潮人物 (No.23+24 2冊合售) | 誠品線上

潮人物 (No.23+24 2冊合售)

內容簡介

內容簡介 【Cover Story】 台式麵包大反撲台灣的滋味無窮，就是旅行世界也找不到的獨創台味麵包，這些陪著台灣從物資缺乏到繁榮，一起長大的經典記憶，卻在國際大品牌和連鎖麵包店大舉進逼之下，流行的歐式麵包被認為正統，台式麵包彷彿變成旁門左道，不是消失就是逐漸失去原來的味道。但今天我們要重新出土，為的不只是懷念，而是發現原來吃老麵包也是一種很潮流的事情，它代表了台灣人的混搭精神、它充分表現了台灣菜餚與麵包的完美結合、它持續在傳統和現代中尋求平衡繼續創造新的「MIT」。這些麵包並不流行，但它們從不懼怕，要和新麵包比誰是真正的經典，克林姆、炸彈、蔥蛋肉鬆捲和螺旋，它們會繼續留存一百年，我們曾經以「台客」自豪，而今天我們要以「台包」驕傲。此外，我們也特意尋找一些「獨立麵包屋」，它們的處境猶如小型獨立書店，面對大型連鎖企業下堅持自己的味道，因為台灣永遠有一些澆不熄熱情的老闆和老師傅，默默守護著社區和死忠的粉絲，保持創作熱情和活力，至今繼續發表新作品，製作出全球獨一無二的「台灣式麵包」。【Cover Story】世界罐頭關鍵報告架子上琳琅滿目、成百上千的罐頭食品，你覺悟，原來世界上有著一大群人正專注在這一行業裡，處心積慮地想把生活中各種的美味裝進這麼一個狹小的罐子，靜靜地關起來，期待著當你打開時的那一剎那的驚嘆、和吃進嘴裡的滿足和喜悅！而這些罐頭濃縮的不只是風土和想像，是思念和鄉愁。至於架上的書，層層疊疊，原本只是記載數字的工具，現在則鉅細靡遺地分解你的手腳，再旁敲側擊地把世界變形成各種形狀。你覺悟，原來有一大群人絞盡腦汁地，試圖把捉摸不定的地球濃縮在一本書上。吃一顆罐頭，堅持念完一本書，這期像一首詩，不在意鬆散和反覆的漫遊，我們想放縱，並保有閱讀的自由，出版社的朋友推薦了我們幾本必讀的書，趕快去書店翻出來買，好書不過是紅鷹牌海底雞，拌飯拌麵夾麵包做沙拉，充滿了想像與毫不羈絆的空間，在不同的時空中每次體會出不同的味道，這是經典。

產品目錄

產品目錄 Features特集台式麵包大反撲 【麵包之戀】～16款經典麵包～【螺旋奶油捲】滿嘴奶油【蔥阿胖】三星級【花生夾心】香濃順口【牛粒】台妹的酥胸【蔥蛋肉鬆捲】台菜代表【克林姆麵包】吸吮濃醇香【沙拉船】現吃輕食【大理石麵包】層層分明【肉鬆麵包】滿足肉欲【炸彈麵包】引爆你的胃【椰子麵包】絲絲入口【奶酥麵包】奶香四溢【台式漢堡】超越麥當當【玉米麵包】香甜焗烤【雙巧酥】吮指回味【火腿三明治】回歸簡單～經典麵包再一發～【菠蘿麵包】龜裂的美【紅豆麵包】甜在心【草莓麵包】餐包與果醬【芝麻麵包】齒頰留香～大家談麵包～【陳漢典】放學肚子餓看到麵包車就開心【馮光遠】吃得太急太猛變成花花臉 【謝宇威】把蔥麵包咬成甜甜圈【王彩樺】秀場後台充飢【沈玉琳】不計形象才是內行吃法【陳妍希】看完醫生啾一口克林姆【黃健和】奶酥配牛奶 我的青春期下午茶【陶晶瑩】熔岩般草莓是第二個開心【林正盛】就是要這麼甜才叫好吃【張嘉哲】黏稠芝麻泥 跑步的能量來源【邰智源】所有營養一次滿足【陳俊志】一個菠蘿兩種滋味～獨立麵包屋～【一之軒時尚烘焙】師大莘莘學子的回憶【世運食品】滷香世家【順成蛋糕】留學遊子念念不忘【福利麵包】We Are Family【全統麵包】通過刁嘴認證／【小紅帽】大剌剌不囉嗦【非凡】最佳社區典範／【三郎麵包廠】熱油噴發【純發】正港蔥仔胖／【原點】誰說傳統麵包吃不飽【法蘭司 見證宅經濟傳奇／【大普美】美軍掛保證【田田園】浪漫麵包屋／【歐香】什麼都賣什麼都不奇怪【廣泰香】菠蘿公路／【君城本家】在台北的中心買胖【正美香】補習街大傳奇麵包師傅的好朋友帶走麵包吧！Gourmet美食 【日常尋味】川妹子好辣！ 麻辣鮮香的四川料理 【幸福的麵包】兩個人的濃湯【不良主婦】男人與女人之外 【胖的滋味】么鬼假小力 奶酥全麥吐司 【Eddi’s Choice】Chianti Classico D.O.C.G. 生命大探險 【酒聚場】第四次 【Gourmet News】Regulars美好生活【辦公室又熱又平又擠】徵求富二代朋友 【波士會】洪裕鈞 設計講道理【跨線思考】官員看得懂的設計不是設計【個人意見】美人心機 【鳴人堂】從地獄重生 黛安艾克曼的生命故事 【精采設計】弄不壞沙發 【咬影集】《新聞急先鋒》The Newsroom 新聞的定義與正義無關？ 【咬City】360度俯瞰台北 阿波羅旋轉餐廳 【吉米當家】去好望角不必到非洲 苗栗就有了！ 【女中醫】曖昧強者 我學長～ 【非要Book】 【The Next】 Features特集【世界罐頭關鍵報告 】罐頭‧經典1.最佳紀念品 葡萄牙百年魚罐頭店2.台灣也有罐頭專賣店！ 3.金馬獎國軍罐頭4.空氣罐頭 不出門即聞天下味！ 5.飄香80年 廣達香【台灣十大老硬派罐頭】老硬派1 老船長鯖魚罐頭 老硬派2 廣達香肉醬老硬派3 紅鷹牌海底雞老硬派4 青葉麵筋老硬派5 同榮蒲燒鰻老硬派6 飯友嚕肉飯老硬派7 味全肉醬、瓜仔肉醬老硬派8 大茂黑瓜老硬派9 台鳳鳳梨罐頭老硬派10 新東陽牛肉罐頭番外篇1 台糖茄汁秋刀魚番外篇2 保衛爾番外篇3 鰻魚罐頭：台灣之最，罐頭工廠必備！【台灣十大經典好書vs.世界珍稀罐頭】《漢字的故事》 軟軟綿綿的罐頭水果，保有從產地到餐桌的鄉土原味， 從泥土孕育的樹根在罐裡發酵，浸潤在嘴裡吟釀般的味。──水果罐頭 《溫泉洗去我們的憂傷──追憶逝水空間》 大海的深度被壓縮在一顆顆罐頭裡，南印度洋淡淡的鹹味撲鼻， 洗滌一陣清新。──海鮮罐頭《巨流河》 從收成，加工到調味，在半徑五公分的圓罐中， 濃縮著來自世界各地的風土和民味，料理講究感受， 在罐頭中我們嘗試著反芻失戀的痛苦。──肉罐頭 《記憶所繫之處》 舌頭在味覺旅行中甦醒，從德國濃厚的鄉音到巴西的搖擺身軀， 一塊美國肉派、來自南澳的遠洋鯖魚， 但都在我的台灣啤酒中沖淡了彼此敵對的煙硝味。──肉罐頭《山路彎彎》 罐頭的魅力在於，當握著開罐器緊咬著金屬邊緣， 你反覆著手指的動作上下搖晃，擠壓著罐蓋隨著時間緩緩翹起來， 當一切揭曉時的那分喜悅。──蔬菜罐頭 《我愛黑眼珠》 在超市望著整排的罐頭不忍離開，是自然的； 自備一款造型優雅的小湯匙，是必須的；就著金屬罐直接吃， 是理所當然的，在辦公室拿出一罐法國鵝肝，是適當的； 在法國餐廳拿出一罐豆鼓鰻魚，則是一件很酷的事情。──蔬菜罐頭《千江有水千江月》 有些罐頭適合獨享，打開一瓶垂涎已久的罐頭， 與自己分享裡面的祕密，雀躍地聽一曲波希米亞進行曲， 也可以靜靜地釀一本書，在午後的陰雨台北， 在都蘭的陽光民宿村。──蔬菜罐頭《溫莎墓園日記》 有些罐頭適合同歡，它們有繽紛的色彩和挑逗的滋味， 幾片麵包、一杯紅酒，五個罐頭的Party 和二十個罐頭的Party 差別在於， 你喜歡你的賓客有多少？──魚罐頭《度有涯日記》 看著罐頭發呆，是一件不正常的事，怪有些造型太過好看、 有些圖案設計過於美麗、或可能只是設計像精品般過於昂貴， 我不喜歡這樣，因為對裡面的鯷魚並不公平。──魚罐頭《流轉家族》 可曾對過罐頭許願，當然，這很呆，我們不建議你經常這麼做， 尤其在公眾場合，但或許偶爾有意想不到的好事發生？ 罐蓋沒開之前，Who knows?──魚罐頭 【罐頭人生：九大好書書摘】《愛上幾個人渣》 單車背上的戀情《貝聿銘全集》建築大師的刨絲器《打包去火星：太空生活背後的古怪科學》休士頓，我們發霉了《平壤水族館：我在北韓古拉格的十年》快樂共產童年《食在托斯卡尼》 星光下烹調鄉村料理《燭光盛宴》 我的名字不會印在書頁上 我隱形《樂高神話》積木迷也要Cosplay《在緬甸尋找喬治歐威爾》茶館裡的小男孩《王丹回憶錄：從六四到流亡》最早的廣場記憶Gourmet美食 【日常尋味】馬口鐵私房菜小飯館兒 自己家嘛！ 【Eddi’s Choice】Peter Mertes Oppenheimer Kroetenbrunnen Auslese 黑夜獨酌 【不良主婦】沉默的爭吵【Gourmet News】 Regulars美好生活【辦公室又熱又平又擠】老二的權力【潮天地】時尚大魯閣 專訪大魯閣執行副總 許俊麒 【自由行】街坊澳門【台灣重度旅行】小烏來風景區 天空步道試膽量【咬City】偽瑠公圳 尋找水城台北的痕跡 【咬電影】《宇宙兄弟》 一起去月球！【吉米當家】鼻頭角 最美的台灣瞭望台 【咬影集】千萬不要讓《謊言終結者》站在你面前【潮劇場】海山戲館 重現藝霞風華 【非要Book】 【The Next】

商品規格

活動

• 11/9前 全站滿$1,600折$160
• 11/9前 全站滿$5,000折$500
• 11/9前 全站滿$3,000折$300