內容簡介
內容簡介 色香味俱全的熱三明治兩片吐司夾上起司、火腿等可口的餡料，放入模具烘烤後，吐司外面烤得酥脆，而溫熱融化、香氣四溢的內餡在視覺上更讓人垂涎三尺，這是熱三明治（Hot Sandwich）不同於一般總匯三明治的魅力所在。不只是起司這類常見的餡料，還可以自由嘗試各種食材的組合，做出豐富的口味甚至是令人感到意外搭調的美味也是自製熱三明治的樂趣之處。本誌就介紹關於熱三明治的基本作法與食譜，包括使用定番食材的標準口味、和風熱三明治、使用罐頭食品的餡料、利用晚餐剩菜製作、特別花費工夫的美味熱三明治、以熱三明治環遊世界、做為下午茶甜點的熱三明治等8個主題，網羅的食譜總計100種。另外，非常喜愛熱三明治的人氣漫畫家羽海野千花還接受本誌的相關專訪！內容簡介:＊ P.8 製作熱三明治的器具(左下圖)首先介紹模具、熱三明治機等各種用來製作熱三明治的器材與基本的作法。＊ P.16 PART1 使用定番食材的標準美味(右下圖)介紹以火腿、起司、蛋與馬鈴薯沙拉為主的定番口味以及衍生的其他口味 ＊ P.27 PART2和風熱三明治(左下圖)包括薑汁豬肉、鹽麴鮭魚、肉醬蓮藕片、蒲燒鰻等日式風味十足。＊ P.46 PART4 美味無法擋的碳水化合物(右下圖)像是炒麵、味噌煮烏龍、章魚燒、披薩等都是讓人不知不覺就吃過頭的好滋味！ ＊ P.55 PART5 利用晚餐剩菜製作(左下圖)剩菜一放入冰箱就老是忘了及時吃完？用來製作熱三明治份量剛剛好！＊ P.63 PART6 如同豐盛美食的熱三明治(右下圖)這裡介紹餡料豐富而風味更佳、值得花上時間精心製作的食譜。 ＊ P.76 PART7以熱三明治環遊世界(左下圖)中國的麻婆豆腐、土耳其的蔬菜優格……將世界各國知名美味夾入吐司！＊ P.94 熱三明治Q＆A(右下圖)最後解答推薦的製作器具、吐司是否要解凍等幾個關於熱三明治的常見疑問。
