人気の朝ラクおべんとうおかず630品 (決定版) | 誠品線上

人気の朝ラクおべんとうおかず630品 (決定版)

內容簡介

內容簡介 省時省力，菜色多變吃不膩！ 利用週末假日先將5天份的便當菜做起來，等到要用的時候再花幾分鐘加熱即可。即便是忙碌的早晨，也可以快速輕鬆完成美味的便當。並且事先依據計劃備妥食材的話，1小時甚至可以做好12道菜。卷頭附錄的「一週便當菜色食譜Calendar」，首先就來帶您輕鬆完成這項看似不可能的任務，然後再送上便當的擺盤盛裝、維持菜色美味等的技巧。接著冊中將分為5大章來作便當和菜色的介紹。Part 1收錄了匯集人氣菜色的定番便當Best 10，以及包含「丼飯便當、炒飯與拌飯便當、握便當（壽司捲）、熱湯便當、麵便當、三明治與漢堡便當」等的人氣新定番。Part 2則是依據男孩、女孩、小朋友、老公、自己等不同對象的需求偏好，來送上滿滿的便當提案。 基本的一週份主菜先做好，接下來要用時再簡單變化就好。Part 3將就8種主菜，來介紹包含本身與菜色變化的食譜，以及主菜別的料理食譜和調理法別的備用配菜食譜。此外，也一併介紹將剩菜重新變身為美味佳餚的應用食譜，以及可冷藏保存的常備菜、方便好用的香鬆、調味過的冷凍菜應用法。 最後，Part 4和Part 5則分別依據「豬肉、雞肉、牛肉、絞肉、海鮮、蛋」等食材別，來介紹110道的人氣主菜；以及依據紅、黃、綠，白、茶、黑等色彩別，來介紹有助提升食慾的配菜食譜。全冊總計收錄多達630道的菜色食譜，生手也能輕鬆做出家人開心享用的便當。 內頁介紹 卷頭附錄：一週便當菜色食譜Calendar P.10 定番便當Best 10 想要自己學做便當的初學者，該從哪裡挑戰起呢？當然就是從定番的主菜開始囉！卷頭首先就送上10款不分年齡、廣受大家喜愛的定番便當。 P.30 人氣便當新定番：握便當 外型像是超大海苔壽司卷的握便當，飯和餡料都直接做成壽司卷，可以方便拿在手上來享受，尤其適合沒時間吃飯的忙碌工作者，菜色的變化也可以很豐富。 P.36 人氣便當新定番：熱湯便當 除了傳統樣式的便當之外，現在也開始流行起帶熱湯來當作午餐。特別是在冷冷的季節，或是胃口不佳的時候，來碗料好味美的熱湯，更能溫暖人心。 P.62 對象別便當 要準備怎樣的便當和菜色，還是要視吃飯的對象來作調整。例如男孩子就要分量多口味重一點，女孩子就要講究視覺上的美觀，小朋友的則要方便食用而且可以吃得完，老公的便當要注意熱量控制，自己要吃的便當又有什麼考量呢？適合各種對象別的推薦便當，這裡為您來提案。 P.73 可保存一週的人氣主菜及變化法 例如嫩薑炒肉片、炸雞塊、漢堡肉、照燒雞、炸豬塊、青椒炒肉絲、炸竹筴魚、法式黃油煎鮭魚，主菜先做好了，要用時簡單加工就可以變成一道不同的料理。之後並有主菜別的料理食譜和調理法別的備用配菜食譜。 P.87 晚餐剩菜變身美味菜餚 包含咖哩、馬鈴薯沙拉、牛蒡、馬鈴薯燉肉、鹿栖菜，前一晚吃剩的菜色，也可以透過簡單的加工，來重新變身成一道美味的佳餚，這裡就來提案食譜。 P.103 食材別人氣主菜 主菜是美味便當的重要靈魂，多學習幾道主菜的作法，還是長久維持下去的基礎。這裡就依豬肉、雞肉、牛肉、絞肉、海鮮、蛋等食材別，來送上110道食譜。 P.141 色彩別人氣配菜 打開便當的第一印象，就能嚴重影響食慾的好壞，而在這視覺的表現上，色彩的搭配可以說是扮演著關鍵的角色。這裡就依據紅、黃、綠，白、茶、黑等色彩別，來介紹實用的配菜食譜。

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最佳賣點 : 日雜推薦