內容簡介
內容簡介 甜食主義，吾黨所宗。心情好的時候要吃甜食慶祝，心情不好的時候要用甜食提振精神，小時候天天都要吃飯後點心，長大後更是愛怎麼吃就怎麼吃，熱愛甜食的人，是不會受到性別、年齡…等框架的限制，一年四季都要吃，經典的一定要品嚐，特別的更是不能放過，一心貫徹甜食人生。在本期甜點特集中，我們就要向甘黨同志致敬，先研究和果子不可或缺的紅豆餡，再蒐集關東、關西最新的甜點店，確保諸位吃得開心。然後送上日本人氣點心的總檔案，提供雕魚燒、團子、砂糖果子、煎餅…等主題甜點的精選推薦，也替大家指路，介紹和果子王國名古屋的好去處，一起享受甜食的幸福魅力。P.16 紅豆餡的世界 (左下圖)好吃的和果子絕對少不了美味的紅豆餡，在此就訪問人氣名店虎屋、空也，認識紅豆餡的博大精深。P.28 新‧甘味處 (右下圖)老舖和果子屋的再出發、和名店合作的咖啡廳…等等，為各位報導日本甘味處的新情報。P.40 日本甜點大全：饅頭 (左下圖)饅頭雖然看來樸實無華，不過隨著地域不同，口味也千變萬化，有不少值得研究的學問哦。P.46 日本甜點大全：砂糖果子 (右下圖)色彩鮮明、造型多樣化、味道又甜滋滋的砂糖果子，是開箱時就能擄獲人心的人氣甜點。P.58日本甜點大全：花林糖 (左下圖)傳統的庶民點心和洗鍊的老舖滋味，是花林糖的兩大特色。最近也出現不少造型獨特的新選擇，讓人更感興趣。P.60日本甜點大全：大福 (右下圖)揉得剛剛好的麻糬皮，包入自家製的餡料或精心挑選的水果，一口咬下在口中擴散的就是大福的幸福滋味。P.73 新時代甜點職人 (左下圖)在傳統至上的和果子世界中，有一些技術高超的職人們用創意走出新路線，拓展日式點心的可能性。P.77 名古屋甜點王國 (右下圖)說到和果子，大家都會想到京都。但其實名古屋也是超級實力派，有不少錯過可惜的歷史名店哦。
