能吃的历史
| 作者 | 王题 |
|---|---|
| 出版社 | 厦门外图集团有限公司XIAMEN INTERNATIONAL |
| 商品描述 | 能吃的历史：講述烹飪史的一冊，該書稿不僅介紹了食材、烹飪手段的演進發展，講述了道道千古美食背後的故事及它們的做法，還講述了圍繞食禮、食俗、食德所發生的一串串歷史 |
內容簡介
內容簡介 講述烹飪史的一冊，該書稿不僅介紹了食材、烹飪手段的演進發展，講述了道道千古美食背後的故事及它們的做法，還講述了圍繞食禮、食俗、食德所發生的一串串歷史事件，更談及了何以從來沒有單純的名廚或美食家走入史冊。作者以輕鬆的話語，豐富的史料例證，著力展現出了一個色香味呼之欲出的美食人生。
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產品目錄 五味本紀鹹味從無鹽到有鹽兩對冤家鹽神鹹淡戰爭甜味甜味三國志酸味梅醋史話“吃醋”辨正苦味“吃苦”痛史苦與救荒辣味三香時代辣椒革命辣椒與革命者食材世家五穀雜糧社稷故事黃豆智商堅忍小麥偷“粱”換柱蔬果雜談神仙樹仙人與貧民——食棗趣談風雅之李“我是好東西”曾經輝煌的櫻桃柑橘雙生子草龍珠帳黃瓜改姓穿腸酒肉拼死吃河豚十二生肖食傳鼠牛虎兔龍蛇馬羊猴雞狗……肴饌列傳飲食封神榜宴會書編後記
商品規格
| 書名 / | 能吃的历史 |
|---|---|
| 作者 / | 王题 |
| 簡介 / | 能吃的历史：講述烹飪史的一冊，該書稿不僅介紹了食材、烹飪手段的演進發展，講述了道道千古美食背後的故事及它們的做法，還講述了圍繞食禮、食俗、食德所發生的一串串歷史 |
| 出版社 / | 厦门外图集团有限公司XIAMEN INTERNATIONAL |
| ISBN13 / | 9787513402132 |
| ISBN10 / | 7513402132 |
| EAN / | 9787513402132 |
| 誠品26碼 / | 2681008335004 |
| 頁數 / | 366 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 2:中文 簡體 |
| 尺寸 / | 26X16.6X1.8CM |
| 級別 / | N:無 |