烏夏阿姨的印度咖哩 | 誠品線上

Aunt Usha's Curry

內容簡介

內容簡介 印度宗教信仰多元，直接反映在飲食上，又可稱為「由神主宰的飲食文化」。在排燈節的最後一天，烏夏阿姨要準備美味的晚宴。印度咖哩、坦都里烤雞、豆糊湯、烤餅、酸奶、優格甜點，充滿香料與歡樂的印度料理要上桌了！今天是排燈節的最後一天，這是慶祝光明驅走黑暗的節日，所以街上到處都是一盞盞閃爍的燈火燭光。烏夏阿姨要在這個親人團聚的特別節日，為大家準備一桌晚宴，跟著烏夏阿姨和拉妮，一睹印度市場、印度料理的風貌吧！印度是世界上人口第二多的國家，信仰更是多元，有印度教、伊斯蘭教，還有佛教、錫克教、耆那教等多種不同的宗教。由於宗教信仰不盡相同，對當地的飲食文化產生極大的影響，可以說是「由神主宰的飲食文化」。《烏夏阿姨的印度咖哩》透過烏夏阿姨和拉妮去印度傳統市集採買的經驗，讓讀者一覽印度生活的風貌，再藉由晚宴的準備工作，在充滿香料、優格的美妙滋味裡，了解印度的辛香料飲食。書中附錄帶領孩子深入印度的地理位置、民族人種、文化特色、名勝古蹟、歷史事件等，更介紹了印度古國的特殊文化。最後提供簡單清晰的食譜及料理步驟，讓親子在閱讀繪本之後，也能共同試做印度咖哩，體驗印度傳統美食，增加閱讀以外的趣味性。所有食材均可以在超市購買，家長不必擔心原料的取得。

各界推薦

各界推薦 台北市鄒彩完校長、新北市吳順火校長、新竹縣呂紹澄校長、新竹市黃美鴻校長、台中市鮑瑤鋒校長、雲林縣蔡佳蓁校長、嘉義縣陳媺慈校長、花蓮縣陳素貂校長、台東縣溫文龍校長

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介金榮（Young Kim）主修心理學，在兒童閱讀課程開發工作期間，開始撰寫童話故事，並在2010年獲得創批青少年圖書獎教養部門大獎。現正致力於童書企劃與創作，希望能寫出更具意義的童話故事。安娜．哥黛雅西（Anna Godeassi）出生於義大利，在歐洲設計研究所主修插畫和平面設計，目前在米蘭為繪本、雜誌、動畫等多種領域繪製插畫。繪本作品有《造房子的史密斯先生》、《找出搗蛋鬼》、《正方先生的故事》等。■譯者簡介曹玉絢國立政治大學中文系畢業，曾任出版社編輯，現專事韓文著作翻譯。譯有《想飛的母雞》、《白雲麵包》、《小學生必修學院》、《成功孩子必讀世界偉人傳記》、《少年科學偵探CSI》等系列叢書。

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試閱文字

內文 : 「大家好！」我叫拉妮。
今天是排燈節的最後一天，這是慶祝光明驅走黑暗的節日，街上到處都是一盞盞閃爍的燈火燭光。
大家想不想知道，今天我和烏夏阿姨做了哪些事呢？
早上睜開眼睛時，已經超過八點了。若是平常，我一定會趕緊起床，但今天沒關係，因為排燈節的最後一天，不用去學校。
「拉妮，快點起來，今天有很多事要做。」媽媽說完後，匆匆走出房門。
今天一整天要準備迎接客人，又要打掃家裡，真的非常忙碌。
我一邊揉著眼睛，一邊走下樓，只見烏夏阿姨已將美味的早餐擺在桌上。
除了用米漿做成，烤得香酥的薄餅外，還有加了優格，吃起來酸甜可口又新鮮的沙拉！全部都是我最喜歡的食物。
吃完早餐後，我走到客廳，看到大家都在各忙各的。爸爸正透過筆記型電腦和外國人進行視訊會議，哥哥已換上白色球衣，準備出門去打板球。
這時，傳來媽媽的聲音：「拉妮，妳來臥室幫我一下好嗎？」
我幫媽媽把項鍊戴在脖子上，媽媽穿著傳統服飾紗麗，再配上華麗的項鍊，看起來真是漂亮極了。
「我的乖女兒，現在去找烏夏阿姨吧！」
我決定和烏夏阿姨一起準備食物。我們去市場買辛香料時，看到一頭牛紋風不動的站在大街上，
我們避開牛，經過賣布料、賣罈子、賣盤子的店鋪，一轉過街角，就聞到一股撲鼻而來的強烈氣味，原來終於到了辛香料店。
只見各式各樣五顏六色的辛香料，散發著陣陣獨特的香氣，
「烏夏阿姨，那黃色的是什麼啊？」
「那是加在咖哩裡面的薑黃，也是妳每天都在吃的東西，看起來是不是很新奇？」
我們買完辛香料後，又到幾處菜攤買齊了蔬菜。
沿路上都是看起來很美味的小吃，有清爽的優格飲料、香甜的甘蔗汁，還有各式各樣的炸物……。我忍不住猛吞口水，烏夏阿姨看出我的心思。
「拉妮，我們吃點東西再走吧？」
我選了香噴噴又熱騰騰的奶茶，然後邊吹邊喝著奶茶，一邊環顧四周。
只見人力車不斷穿梭在擁擠的市場中，簡直如入無人之地。