內容簡介
內容簡介 今回のミシュランガイドは、2014年に九州で初めて発行した「ミシュランガイド福岡・佐賀2014特別版」の掲載エリアを全面的に再調査し、国内23エリア目となる長崎県を新たに加えて発行します。ミシュランの社員であり、ホテルやレストラン業界の専門知識を持つミシュランガイドの調査員が現在、3県の飲食店・レストラン、宿泊施設を一般客として訪れ、ミシュランガイド独自の5つの評価基準（素材の質、料理技術の高さ、独創性、価値に見合った価格、常に安定した料理全体の一貫性）による匿名調査を進めています。 日本ミシュランタイヤ株式会社のポール・ペリニオ社長は次のように述べています。 「快適なドライブを通して移動する楽しさを提供するというミシュラン創業以来の理念は、創業130年目となる今も変わっていません。この理念のもとに発行する『ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版』には、ミシュランが世界統一の基準で選んだ飲食店・レストラン、宿泊施設が掲載されます。昨年夏発行の『ミシュランガイド熊本・大分2018特別版』に続き、今年の夏休みにも、国内外の観光客や地元の方々に、ガイドブックやモバイルツールを片手に、九州の魅力を堪能していただけたらうれしく思います。」
