咖啡的科學: 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到採購訣竅的完美咖啡事
| 作者 | 崔斯坦．史蒂文森 |
|---|---|
| 出版社 | RYLAND PETERS & SMALL USE |
| 商品描述 | The Curious Barista's Guide to Coffee：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 |
作者介紹
作者介紹 Tristan Stephenson is an award-winning bar operator, restaurateur, author, and co-founder of Fluid Movement, a globally renowned drinks consultancy. His books The Curious Bartender Volume 1: The Artistry & Alchemy of Creating the Perfect Cocktail and The Curious Bartender’s Gin Palace were both shortlisted for the André Simon Award. You can follow him at @trisstephenson.
商品規格
| 書名 / | The Curious Barista's Guide to Coffee |
|---|---|
| 作者 / | 崔斯坦．史蒂文森 |
| 簡介 / | The Curious Barista's Guide to Coffee：，：誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值，由推廣閱讀出發，並透過線上網路，傳遞博雅的溫度，打造全新的文化場域。 |
| 出版社 / | RYLAND PETERS & SMALL USE |
| ISBN13 / | 9781788790833 |
| ISBN10 / | 1788790839 |
| EAN / | 9781788790833 |
| 誠品26碼 / | 2681696348003 |
| 頁數 / | 192 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | H:精裝 |
| 語言 / | 3:英文 |
| 尺寸 / | 18.6X12.3CM |
| 級別 / | N:無 |