ワンボウルで作る北欧のお菓子 | 誠品線上

ワンボウルで作る北欧のお菓子

內容簡介

內容簡介 東京・豪徳寺で人気の北欧カフェ「FIKAFABRIKEN」初のレシピ本。クッキーやキャロットケーキ、セムラなど、スウェーデンで親しまれているお菓子を中心にFIKAFABRIKEN店内で人気のオリジナルレシピも収録しています。店名にあるFIKA(フィーカ)とは、コーヒーとお菓子と共に、会話をたのしむ時間を意味するスウェーデン語。現地ではFIKAを通じて、友人や同僚、家族との仲が深まることもあります。毎日の忙しい中でも少しだけ、あえてFIKAの時間を作ることで、リフレッシュできたり、作業の効率が高まったり、生活にほどよい余白が生まれます。みなさんもFIKAをしてみませんか?思わず食べたくなる、作りたくなる、FIKAにぴったりなお菓子たちと、スウェーデン留学記 観光ガイドがセットになった新感覚のレシピ本です。 東京・豪徳寺の北欧カフェ「FIKAFABRIKEN」のレシピとスウェーデン案内。クッキーやセムラ、キャロットケーキなどを収録

作者介紹

作者介紹 FIKAFABRIKEN小原愛(FIKAFABRIKEN)オーナー 大学在学中にスウェーデンの大学に留学、現地のお菓子やFIKAというお茶を楽しむ文化に魅了され、帰国後にFIKAFABRIKENを立ち上げる。大学卒業後に豪徳寺に念願の店舗をオープン。 現在は豪徳寺、鷹の台、国分寺の三ヶ所でスウェーデンの魅力を伝えるカフェやベーカリーを経営している。

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