歴メシ!決定版 | 誠品線上

歴メシ!決定版

內容簡介

內容簡介 アレクサンドロス大王、クレオパトラ、マルコ・ポーロ、ベートーヴェン……。歴史上の人物が食べた料理を現代人向けに再現しました!〈歴メシ〉ブームに火をつけた再現料理レシピ本を全面改訂し、新4章を追加した決定版。(12時代 60品のレシピを収録) 〈歴メシ〉ブームに火をつけた、歴史上の人物が食べた料理の再現レシピ本「歴メシ!」を全面改訂し、新4章を追加した決定版。

作者介紹

作者介紹 遠藤雅司1980年生まれ。歴史料理研究家。国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。2013年から世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタートさせ、実食イベントやレストランとのコラボレーション、テレビ番組への料理提供などを行う。著書に『歴メシ! 』(柏書房)、『英雄たちの食卓』(宝島社)、『宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓』(春秋社)、『古代メソポタミア飯』(大和書房)、『食で読むヨーロッパ史2500年』(山川出版社)がある。また、漫画『Fate Grand Order 英霊食聞録』(KADOKAWA)で食文化と料理を監修。明治の食育サイト「偉人の好物」にて監修を担当。

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