食品物性とテクスチャー | 誠品線上

食品物性とテクスチャー

作者 小林三智子/編著;神山かおる/編著;
出版社 日本出版販売株式会社
商品描述 食品物性とテクスチャー:,:誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值,由推廣閱讀出發,並透過線上網路,傳遞博雅的溫度,打造全新的文化場域。

商品規格

書名 / 食品物性とテクスチャー
作者 / 小林三智子 編著;神山かおる 編著;
簡介 / 食品物性とテクスチャー:,:誠品以「人文、藝術、創意、生活」為核心價值,由推廣閱讀出發,並透過線上網路,傳遞博雅的溫度,打造全新的文化場域。
出版社 / 日本出版販売株式会社
ISBN13 / 9784767962160
ISBN10 /
EAN / 9784767962160
誠品26碼 /
頁數 / 240
頁數 / 227
級別 / N:無
尺寸 / 21.6X15.5X1.6CM
裝訂 / P:平裝
語言 / 4:日文