尋常．台北 農業脈絡: 大都會的農情絮語 | 誠品線上

尋常．台北 農業脈絡: 大都會的農情絮語

內容簡介

內容簡介 提到農業，大多數人往往不會與台北聯想在一起， 但，農業在台北其實正以豐富多元的樣貌蓬勃發展著！ 台北市，不僅是全台最大的農產消費城市，同時這裡的消費者講究農產品質與生產過程，連帶帶動有機農產、小農市集等新型態銷售管道的興起。每週末花博農民市集已是熱鬧非凡的市集場域，全國各縣市農產輪番上陣；食農教育餐廳、共同購買、社會企業等新形態的消費模式，更在此率先推行。 不僅是消費而已，我們還能在此體驗「一日農夫」，市民農園、食農教育農場、屋頂菜園等田園城市的具體實踐，即便在高樓大廈遍布的城市裡，依然得以自在務農。 此外，農村再生社區─溪山社區，白石湖休閒農業區以及文山區貓空休閒農業區，各自保有其都會農村特色，歡迎大家閒暇時來此遊逛。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介doed 採編團隊日復一日的城市生活中，因為工作業務等契機，我們得以接觸到在這塊產業領域裡持續付出的傑出人們，他們的故事精彩動人，用心就能看見。心想「何不將這些屬於台北的精彩記錄下來呢？」，經過無數次的編輯會議、採訪攝影與校稿流程，以及各界朋友的協助與支持，「尋常．台北」套書專案正陸續完成，敬請期待！邀請您與我們一同，尋～市井隱而未現之常。● Facebook 粉絲專頁：台北饗樂趣● Instagram：@doed.taipei（www.instagram.com doed.taipei）● Youtube 頻道：youtube.com c 臺北市政府產業發展局● 北市產業局：www.doed.gov.taipei｜尋常．台北（Extra-Ordinary Taipei）｜套書緣起這座城市，自由開放且充滿了無限可能，各產業職⼈堅持理念且戮力以赴，撐起了你我的日常。人們日夜努力的身影、世代傳承的堅持與自我挑戰的執著，建構出多元的城市生活風貌；平和善良的溫暖人情與求新求變的務實風格，在在映證了台北的兼容並蓄、海納百川。北市產業局聚焦著力於創新創業、食農共生、生活產業、節能永續等四大面向，長期以來與各領域朋友密切合作，彼此交織串聯成堅實的協力網絡。「尋常．台北」如實記錄當代台北人的迷人丰采，如此尋常卻又非比尋常。謹以此套書獻給所有踏實奮鬥的人們！

產品目錄

產品目錄 第一章 原來，台北也有農業穿越時光，看見台北農業的榮景 新型態都會農業的誕生 第二章 多樣化的都會農業農業社區新蛻變 台北市第一個農村再生社區－－溪山社區台北市第一個休閒農業區－－白石湖社區一日農夫：市民農園與食農教育農場 藏身文教區裡的農場－－木柵第一市民農園隱身在台北蛋黃區裡的農場－－松山第一市民農園開放市民參與的有機農園－－清涼地有機市民農園大自然學校－－風動草休閒農園隨遇而安－－元極有機蔬菓耕學農場面對面傳遞農產品的價值－－喜樂屋有機農場第三章 都市裡的農藝復興我家屋頂有種菜！錦安里的屋頂菜園 熱鬧的小菜園種菜也能環境保護種菜也開趴食農消費新氣象：農民市集與食農教育餐廳 台北市集新指標－－花博農民市集呷安全、呷公平－－呷米共食廚房集結台灣各地食材、用心惜食每一餐－－曬太陽洋食小館第四章 台北農業未來式台北農業新希望：大都會的青年農民 勤奮認命的郵差農夫－－阿文健康筍園守候南港生態的有機農場－－椿萱農場食農社會創新：農業社會創新創業的集結 以扶持小生產者為志－－好食機農食整合找出台灣茶的新味道－－大桌環境整合有魚亦有菜－魚菜共生時代幸福的現代田園城市 附錄 台北市市民農園

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試閱文字

自序 : 台北﹒有農

　　耕作，是一種源自古老歲月的記憶、深植於人類血脈中的直覺。然而如今在城市裡當農夫，卻已是一種奢侈的渴求。對生活在繁忙緊湊的大都會中的人們來說，不論是在時間或是空間上，農業的想望其實是不易於都市實現。

　　台北，何其有幸，在三百餘年的拓墾發展之下，至今猶有三百多頃水稻良田搖曳生姿，綠竹筍、山藥、鐵觀音、包種茶等諸多作物仍是全台首選。這個城市不僅是台灣最大的消費城市，這裡也有自己的生態農場、有機農作、小農市集，與兼具休閒教育的休閒農業。在城市裡的諸多角隅、街角空地與建築屋頂，也被人們拿來耕植成為各種生活休閒、怡情療癒的綠色空間。

　　田園城市，在台北其實已經是一個真實的生活存在，只是對多數的城市人而言，日常太多的紅塵俗事燈紅酒綠、太過快速的時移事往慾求流轉，讓我們遺忘了那個潛藏於心底、存在於城市裡的綠色沉靜。

　　是的，不需外求，離城遠索。台北有農，就在我們的腳下。　　－－發行人　林崇傑

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