尋常．台北 傳統市場: 逛菜市仔 看見生活中的美好
| 作者 | doed 採編團隊 |
|---|---|
| 出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| 商品描述 | 尋常．台北 傳統市場: 逛菜市仔 看見生活中的美好：精選14座台北菜市場，訪問超過30家攤商的故事，最當季的新鮮食材、最暖心的人情交流，逛一圈菜市場就能體會～如果你要迅 |
內容簡介
內容簡介 精選 14 座台北菜市場，訪問超過 30家攤商的故事，最當季的新鮮食材、最暖心的人情交流，逛一圈菜市場就能體會～如果你要迅速了解一地的風土民情，走入傳統市場準沒錯。無論是批發市場、傳統市場，抑或是轉型成功的新場域，其功能全都圍繞著「人」而對應調整。人與人在此交流互動，傳遞各式資訊，抑或是閒話家常，日復一日……。傳承數代的堅持士林市場忠誠號蚵仔煎第三代老闆朱啟彰，嚴格遵守家傳配方；東三水街市場大豐魚丸店第三代老闆鄭靖騰，卸下上班族身分毅然承接魚丸家業；建成圓環萬福號第四代老闆高海峰，捨不得老顧客另覓新址持續經營……體貼入心的服務蘭雅鮮花庄許桂招老闆，用心與顧客建立關係；大龍市場吳川福老闆，六十年來不間斷地供應顧客新鮮蔬菜；新富市場製冰室愛嬌姨，年近七旬仍慇懃提供臨近攤商冰塊；大直市場鼎A9 台灣肉類食品黃祥金老闆，跟著市場一起走過近40 年歲月……嘗試更多新的可能攤位改造提供全新採買體驗：士東市場、大直市場、東三水街市場、永樂市場；跨領域經營嘗試多元化發展：永樂市場、中崙市場、士林市場跳脫傳統，呈現嶄新樣貌：建成圓環、新興市場、新富市場……即將實現的願景穩健推行中的市場改建計畫：大龍市場、第一果菜及魚類批發市場、環南市場、成功市場、南門市場……在環南市場工作十九年的陳居春老闆，終於盼得市場改建動工；於大龍市場經營熟食攤的吳碧嬌老闆，期待大龍市場改建完成後遷回；經營超過二十年的南門市場立家湖州粽朱石成老闆，勇於迎接接下來的改變與挑戰……
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介doed 採編團隊日復一日的城市生活中，因為工作業務等契機，我們得以接觸到在這塊產業領域裡持續付出的傑出人們，他們的故事精彩動人，用心就能看見。心想「何不將這些屬於台北的精彩記錄下來呢？」，經過無數次的編輯會議、採訪攝影與校稿流程，以及各界朋友的協助與支持，「尋常．台北」套書專案正陸續完成，敬請期待！邀請您與我們一同，尋～市井隱而未現之常。●Facebook 粉絲專頁：台北饗樂趣、臺北傳統市場節●Instagram：@doed.taipei（www.instagram.com doed.taipei）●Youtube 頻道：youtube.com c 臺北市政府產業發展局●北市產業局：www.doed.gov.taipei●北市市場處：www.tcma.gov.taipei ｜尋常．台北（Extra-Ordinary Taipei）｜套書緣起這座城市，自由開放且充滿了無限可能，各產業職⼈堅持理念且戮力以赴，撐起了你我的日常。人們日夜努力的身影、世代傳承的堅持與自我挑戰的執著，建構出多元的城市生活風貌；平和善良的溫暖人情與求新求變的務實風格，在在映證了台北的兼容並蓄、海納百川。北市產業局聚焦著力於創新創業、食農共生、生活產業、節能永續等四大面向，長期以來與各領域朋友密切合作，彼此交織串聯成堅實的協力網絡。「尋常．台北」如實記錄當代台北人的迷人丰采，如此尋常卻又非比尋常。謹以此套書獻給所有踏實奮鬥的人們！
產品目錄
產品目錄 做好份內的事 世界就更美好歐式風格在地感情／士東市場 城市門面的代表市場／士林市場 設計改造日常生活／大直市場 積極改變 跟上世界前進的節奏逐步築夢的市場改建／環南市場 渡過改建期，迎接美好未來／大龍市場 市中心的市場優等生／成功市場 餵飽城市的大本營／第一果菜及魚類批發市場 期待新面貌的百年市場／南門市場 突破既有格局市場充滿無限可能再現昔日生活的市場記憶／新富市場 透過設計手法建立友善界面／東三水街市場 攜手民間帶動地區經濟／新興市場 結合傳統市場和精品旅館／中崙市場 新思維催生產業新動能／永樂市場 從過去繁華轉身今日綠地／建成圓環 市場一直在那裡，未來的它們將超乎想像的美麗
商品規格
| 書名 / | 尋常．台北 傳統市場: 逛菜市仔 看見生活中的美好 |
|---|---|
| 作者 / | doed 採編團隊 |
| 簡介 / | 尋常．台北 傳統市場: 逛菜市仔 看見生活中的美好：精選14座台北菜市場，訪問超過30家攤商的故事，最當季的新鮮食材、最暖心的人情交流，逛一圈菜市場就能體會～如果你要迅 |
| 出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789860559279 |
| ISBN10 / | 9860559279 |
| EAN / | 9789860559279 |
| 誠品26碼 / | 2681610460002 |
| 頁數 / | 96 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 21.8X17CM |
| 級別 / | N:無 |
試閱文字
自序 : 溫暖的味道
菜市仔，一個傳承古早的行業。它是一個城市的廚房，蓄藏著日常生活的所需與孕育著代代相傳的味道。它同時也是城市的櫥窗，呈顯著傳衍百年風華的風俗積累與真實底層結構的文化性格。即令時代更迭，生活作息步調逐漸改變。市場裡，人聲喧嘩的討價還價中，聲音高昂而始終不顯火氣；東挑西揀的互動交易下，斤斤計較而終能會心微笑。購物不僅是單純的購物，也是社區裡的生活與老交情的寒暄。這每天上演的場景，卻正是現代超市賣場始終難以取代的人情溫暖。
在攤商代代相傳的堅毅眼光裡、在職人日夜操勞的粗糙掌紋中，有著樸實執著的汗水，與堅持不變的味道。務實堅持是菜市仔的硬骨，如何面對時代變化也是他們心底殷實的期盼。在台北，有著傳衍數代的老市場，正逐步翻轉著陰暗潮濕的老舊印象，轉變為現代清新的氣息；也有著十數年來的殷殷翹楚，終於盼來更新改建新機的興奮；同樣的，也看到了功成身退，轉型活化為年輕新血注入的脈動。這日出日落永不間斷的市場日夜作息，始終映照著這城市最為生猛最具活力的角落。
也許，我們都該歇歇，回頭逛逛這些菜市仔，一起品味這城市最具人情、最是溫暖的味道。 －－發行人 林崇傑
最佳賣點
最佳賣點 : 精選 14 座台北菜市場，訪問超過 30家攤商的故事，最當季的新鮮食材、最暖心的人情交流，逛一圈菜市場就能體會～