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酒店業督導技能

內容簡介

內容簡介 本書國際酒店業督導技能培訓教材之所長，集酒店業經理管理之實踐經驗，適用于指導高星級酒店部門經理及主管之日常工作。學習運用酒店業督導技能，會使您的工作更加優秀更加出色！ 本書內容共分三篇，在管理理論篇中講述成為管理者的職責與形成自己領導風格的方式；管理技能篇提出時間管理、溝通、對客服務、解決問題、團隊建設的重要性；員工管理篇針對招募、培訓、激勵與考評進行解說。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介姜玲／編著

產品目錄

產品目錄 前言管理理論篇第一章 經理──管理者的起跑線 第二章 領導──形成自己的領導藝術風格 管理技能篇第三章 時間管理──做一個輕鬆的經理 第四章 溝通──讓能力表現出來 第五章 對客服務──讓生意旺起來 第六章 解決問題──做一個正確決策者 第七章 團隊建設──為了一個共同的目標 員工管理篇第八章 招聘與員工配置──挑選合適的人並讓員工各盡其才 第九章 培訓──讓員工成長起來 第十章 激勵──讓員工跑起來 第十一章 工作考評──讓員工業績飛揚

商品規格

試閱文字

自序 : 不覺中，從事「酒店業督導技能」培訓已經10年了。當初，培訓時用的是美國原版英文教材，學員感到非常吃力。編寫一本適合中國酒店業的督導技能培訓教材，既是廣大學員的強烈要求，也是我自己作為一名培訓師多年的心願。
《酒店業督導技能》，從初稿到定稿用了五年時間，現在，終於完成了！《酒店業督導技能》，取國際酒店業督導技能培訓教材之所長，集酒店業經理管理之實踐經驗，適用於指導高星級酒店部門經理及主管之日常工作。學習運用酒店業督導技能，會使您的工作更加優秀更加出色！
本培訓教材具有以下特點：
♦ 文字簡潔，容易閱讀
♦ 配有圖片，對內容進行補充說明
♦ 每章開頭與結尾有「測試」，用以檢驗酒店經理各項基本督導技能的水準
♦ 用表格形式行文，一目瞭然說明問題
♦ 案例真實，來自酒店經理的日常工作
♦ 重要技能配有練習，學以致用鞏固所學知識
♦ 觀點新，反映酒店管理的最新技能要求
♦ 實用性強，對酒店經理的日常工作有指導意義
♦ 具有參考價值，可作為酒店經理工作參考書經常對照檢查學習
相信本書對您的工作一定有幫助，希望本書成為您忠實的朋友，為您的職業發展與職業生涯做出應有的貢獻。
感謝學員要求編寫本培訓教材。感謝中國國內外朋友寄來最新的參考資料，並提供案例與圖片。衷心地感謝我最親愛的朋友們，謝謝！
謹以此書獻給我的父母——姜世坤和張桂貞，女兒愛你們，期待著慶祝你們的鑽石婚！
姜玲

最佳賣點

最佳賣點 : 本書國際酒店業督導技能培訓教材之所長，集酒店業經理管理之實踐經驗，適用于指導高星級酒店部門經理及主管之日常工作。學習運用酒店業督導技能，會使您的工作更加優秀更加出色！

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