中藥材食療聖經
| 作者 | 葉翹 |
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| 出版社 | 聯合發行股份有限公司 |
| 商品描述 | 中藥材食療聖經：113種常見中藥材介紹‧202道美味藥膳食譜深入淺出認識中藥，養生食療最佳選擇體會藥食同源的養生之道本書精選113種中藥材，讓您深入淺出的認識中藥，搭配 |
內容簡介
內容簡介 113種常見中藥材介紹‧202道美味藥膳食譜 深入淺出認識中藥，養生食療最佳選擇 體會藥食同源的養生之道 本書精選113種中藥材，讓您深入淺出的認識中藥，搭配簡單、美味的藥膳食譜，是您養生保健必備的參考書。 ◎輕鬆建立醫藥基礎 從藥草起源、中藥方劑學、問答、配伍等，鉅細靡遺地介紹中藥知識，讓讀者輕鬆奠定基本的醫藥理論基礎。 ◎202道食療藥膳 藥食同源，中藥不但有滋補、調養及保健的功能，亦可與食材結合做成美味料理，全書收錄202道藥膳料理，簡單可口又養生。 ◎113種常見中藥材 精選113種常見實用中藥材，每種藥材分列性味、歸經、功效、選購等各項說明，在日常生活中達到養生保健之效。
產品目錄
產品目錄 第一篇 中藥材活用概論 中藥起源 中藥方劑學 中藥如何命名 藥物之性味 證型與基本用藥原則 服中藥的禁忌與注意事項 你最關心的中藥10個問題 常見中藥五性歸類表 常見中藥功能一覽表 第二篇 藥膳養生堂 【二劃】 丁香 丁香鴨╱丁香雪梨 人參 人參豬腰╱人參煮羊肉 【三劃】 三七 三七人參雞╱三七藕蛋羹 女貞子 女貞桂圓豬肉湯╱女貞芝麻瘦肉湯 山楂 山楂粥╱山楂降脂飲 山藥 山藥天花粉湯╱山藥茯苓包 川貝母 川貝蜜╱貝母粥 川芎 川芎篳拔燉魚頭╱川芎酒 【四劃】 太子參 太子參烏梅飲╱太子參百合田雞湯 巴戟天 巴戟蚌肉湯╱巴戟燉豬大腸 丹參 丹參茶╱丹參當歸煲牛腿 五加皮 五加皮酒╱五加皮燉瘦肉 五味子 五味枸杞飲╱五味子湯 天門冬 天門冬粥╱天冬玉竹蒸海參 天麻 天麻鯽魚╱天麻鉤藤甜蜜飲 牛膝 牛膝大豆酒╱牛膝粥 牛蒡子 【五劃】 半枝蓮 石斛 石斛枸杞茶╱石斛粥 仙茅 仙茅金櫻燉雞肉╱複方仙茅湯 白芍 白芍燉梨╱白芍鹽水豬肝 白芷 川芎白芷燉魚頭╱白芷薄荷酒 冬蟲夏草 蟲草蒸老鴨╱蟲草汽鍋雞 玄參 甘草 玉竹 玉竹粥╱玉竹豬心 生地黃 生地黃粥╱生地黃雞 白木耳 銀耳參棗羹╱銀耳杜仲羹 白朮 楂朮膏╱白朮鯽魚湯 白果 白果雞╱白果薏仁肚 白花蛇舌草 蛇草薏仁粥╱蛇草銀花地芎粥 白茅根 茅根鹽水鴨╱茅根燉豬皮 【六劃】 百合 百合冬瓜湯╱百合糙米粥 肉桂 甘草肉桂牛肉╱肉桂雞肝 肉蓯蓉 蓯蓉羊肉╱蓯蓉雞肉湯 西洋參 洋參糙米粥╱西洋參燉烏雞 【七劃】 何首烏 何首烏粥╱何首烏煨雞 杏仁 桑杏飲╱杏仁粥 杜仲 杜仲荷葉煨豬腎╱杜仲煨鴨肉 沙參 沙參粥╱沙參心肺湯 決明子 車前子 牡丹皮 丹皮芋頭羹╱雙皮燉雞 【八劃】 阿膠 阿膠蛋羹╱阿膠燉肉 狗脊 狗脊蒸豬腰╱狗脊豬脊湯 使君子 東洋參 枇杷葉 花椒 玫瑰 玫瑰花烤羊心╱玫代二花棗 金銀花 金銀花粥╱銀花山楂糖水 芡實 芡實核桃糊╱芡實燉老鴨 金櫻子 【九劃】 厚朴 故紙花 香附 枸杞 枸杞肉絲╱枸杞子酒 紅花 紅花陳皮飲╱當歸紅花酒 紅棗 紅杞雞蛋╱當歸紅棗粥 胖大海 胖大海冰糖茶╱胖大海麥冬飲 胡桃 胡桃蓮肉煲豬骨╱胡桃牛乳飲 胡椒 蓽拔胡椒鯽魚羹╱白胡椒煨豬肚 【十劃】 海馬 海馬燉雞╱龍馬童子雞 夏枯草 夏金茶╱夏枯草雞肉湯 桂枝 桂杜牛膝薏仁粥╱桂枝燉羊肉 桑寄生 桑寄生豬腳湯╱桑寄生燉豬腰 桑葉 桑葉菊花湯╱桑杏烏龍茶 桑椹 桑椹烏骨雞╱桑椹糖 柴胡 柴胡魚頭湯╱調神攻堅湯 烏梅 烏梅草薑湯╱烏梅薑茶飲 益母草 益母草汁粥╱益母草地黃藕汁 荔枝核 茴香 茵陳蒿 金錢敗醬茵陳茶╱茵陳雞 茯苓 茯苓益智補腦方╱茯苓羊肉包子 【十一劃】 鹿茸 鹿茸燉雞╱鹿茸粥 雪蛤 銀耳雪蛤湯╱雪蛤燉木瓜 乾薑 乾薑豬腎╱乾薑粥 淡竹葉 通草 荷葉 藿香荷葉粥╱荷葉肉 陳皮 陳皮炒雞蛋╱陳皮瘦肉粥 魚腥草 麥芽 麥門冬 麥門冬知母蜂蜜水╱麥門冬粥 【十二劃】 紫蘇葉 紫蘇飲╱紫蘇粥 菊花 菊花雞╱菊花粥 菟絲子 壯陽鴨肉╱菟絲子飲 黃耆 黃耆紅棗湯╱黃耆陳皮豬腸 黃連 黃連二豆湯╱黃連雞子黃湯 黃精 黃精粥╱黃精蜜汁 黑木耳 黑木耳蒸鯽魚╱黑木耳紅棗湯 黑芝麻 黑芝麻拌枸杞╱芝麻溜帶魚 黑棗 雙棗燉鯉魚╱黑棗枸杞雞 【十三劃】 當歸 當歸火鍋╱當歸羊肉 【十四劃】 綠豆 綠豆桔皮粥╱紅棗綠豆湯 酸棗仁 酸棗仁煎餅╱酸棗仁粥 【十五劃】 墨旱蓮 旱蓮枸杞煲╱烏髮益壽酒 廣藿香 蓽拔 熟地黃 熟地鵝肉╱地黃核桃豬腸湯 蓮子 蓮子龍眼湯╱蓮粉鵝 【十六劃】 龍眼肉 龍眼蒸棗豆╱龍眼枸杞粥 蕎麥 燈心草 【十七劃】 薄荷 薄荷糖╱薄荷粥 薏仁 薏仁防風茶╱薏仁冬瓜雞肉湯 【十八劃】 鎖陽 鎖陽粥╱鎖陽萸肉雞肉湯 【十九劃】 羅漢果 羅漢白果羹╱菊花蘿漢果飲 藕節 桂花蜜藕╱藕節紅棗煎 【二十劃】 黨參 黨參雞肉冬瓜湯╱黨參當歸燉豬心 【二十四劃】 靈芝 靈芝薏仁羹╱靈芝三七山楂飲 鬱金 鬱金鴨╱佛手鬱金粥 【附錄】 中醫學生理、治法、病證常見詞語釋義
商品規格
| 書名 / | 中藥材食療聖經 |
|---|---|
| 作者 / | 葉翹 |
| 簡介 / | 中藥材食療聖經：113種常見中藥材介紹‧202道美味藥膳食譜深入淺出認識中藥，養生食療最佳選擇體會藥食同源的養生之道本書精選113種中藥材，讓您深入淺出的認識中藥，搭配 |
| 出版社 / | 聯合發行股份有限公司 |
| ISBN13 / | |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 4715443052245 |
| 誠品26碼 / | 2681928613008 |
| 頁數 / | 256 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 23.3X17.2X1CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 113種常見中藥材介紹‧202道美味藥膳食譜
深入淺出認識中藥，養生食療最佳選擇
體會藥食同源的養生之道
本書精選113種中藥材，讓您深入淺出的認識中藥，搭配簡單、美味的藥膳食譜，是您養生保健必...