The Mind-Gut Connection: How the Hidden Conversation Within Our Bodies Impacts Our Mood, Our Choices, and Our Overall Health | 誠品線上

腸道．大腦．腸道菌: 飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康

內容簡介

內容簡介 最新醫學臨床已經證明，｢腸腦菌軸｣革命性的新發現，將改變我們未來醫學的走向，2013年，人體實驗首度證實，操縱腸道菌能夠改變大腦功能！2016年，美國「國家微生物組計畫」斥資超過五億美元，探究微生物在人體健康的應用。這些「腸腦菌軸」（gut-brain-microbiome axis）研究將在未來成為腸躁症、憂鬱症、自閉症、帕金森氏症、阿茲海默症……等疾病的治療關鍵！最新、最完整的腸腦菌軸研究，首次公開！◎ 亞馬遜書店百餘人評鑑、超過70%的讀者滿分五顆星推薦◎ 全球發行超過12國語言◎ 特別收錄邁爾醫師致台灣讀者的序言引領全球腸腦菌軸研究的世界級專家艾莫隆．邁爾醫師，首次以深入淺出的方式，為我們揭開腸腦菌軸的奧祕。如果你，或你身邊的人遇到以下狀況，那麼，請趕快從「腸腦菌軸」的角度重新思考你面臨的問題。總是預期事情會往壞的方向發展；正逢人生交叉路口，遲遲做不了決定；對失智症如此普遍感到不安，想知道該如何預防；壓力一來，鹹酥雞、重口味零食就吃個不停；為了減重，飲料只敢喝低卡汽水；為了要不要幫寶寶補充益生菌而猶豫不決；對有機食品的風潮嗤之以鼻，認為使用化學農藥或抗生素是無害且必要的；雖然沒被診斷出什麼病，但過胖、血壓偏高、容易疲勞、腸胃不適或身體不時有大小疼痛。在親友的鼓吹下，想嘗試無麩質飲食或生酮飲食；因泛自閉症障礙而考慮「糞菌移植」；飲食與一般人無異但卻嚴重便秘，而且有帕金森氏症的典型手抖症狀◎腸腦菌軸是什麼？「腸腦菌軸」是人體內由大腦、腸道和腸道菌共同構成的系統，這三者，互相以荷爾蒙和神經訊息的形式進行溝通，共同調節了我們的情緒反應、新陳代謝、免疫系統、大腦發育與健康。十年前，科學界開始陸續有動物研究證實，居住於腸道內的微生物能影響大腦的情緒，進而改變動物的行為。二○一三年，作者邁爾博士的研究團隊與柯爾絲頓‧蒂莉希博士發現，健康女性連續食用含有益生菌的優格四週後，對負面情境的情緒反應降低了。這個研究首度在人類身上證實，操縱腸道菌能夠改變大腦功能！自此，科學界開始了「典範轉移」的過程，「腸腦菌軸」一躍成為腸胃科、精神科及神經科學界亟欲了解的新領域。◎腸腦菌軸告訴我們的事● 重口味的油膩食物能降低「情緒腦」的反應，舒緩緊張情緒。但是吃個不停，則很可能是你大腦的多巴胺獎勵系統被腸道菌挾持了。● 壓力和高動物性脂肪飲食會導致過多腸道菌穿越腸壁，引發免疫反應，進而造成大腦發炎，這很可能是阿茲海默症的成因。減少壓力和調整飲食有助預防失智。● 人工甜味劑幾乎零熱量，但腸道菌將之代謝後的產物，卻能提供人體更多熱量。甜味劑不僅讓你變胖，還會引發糖尿病等代謝疾病。● 我們的情緒資料庫和直覺，是大腦將腸道和腸道菌叢的訊息，與其他影響整合後，建構而成的。分析夢境能讓人與這個資料庫連結，並做出最適合自己的決策。● 生命早期的負面經驗會改變大腦迴路的發育，干擾腸道菌相的正常設定，使人成年後在評估情況時傾向保守、負面，甚至容易罹患焦慮或憂鬱症。● 母親陰道的細菌是最早住進寶寶腸道的細菌，母乳中的寡糖則是最適合寶寶腸道益菌的食物。打造健康腸道菌相，就從選擇自然產、哺餵母乳開始。● 化學農藥和抗生素消滅了土壤、作物和牲畜體內的微生物多樣性，也影響了我們腸道菌相和腸腦菌軸運作。事實上，典型北美飲食者的腸道菌多樣性比原始部落少了近三分之一。● 透過攝取各種天然食物和發酵食品，節制飲食，以及練習正念冥想，就能打造出多樣且穩定的腸道菌相，讓健康達到最佳狀態。《無麩質飲食，打造健康腦！》引用本書作者的含益生菌優格實驗，支持作者只要好好照顧腸道菌就能增進大腦功能、改善情緒障礙的論點。現在，邁爾博士親自完整呈現自己四十年來的腸腦連結研究，完整揭露腸道與腸道菌影響大腦健康的科學機制與應用！大腦疾病，是我們體內生態系正在崩壞的警鐘；任何沒有考量到腸內菌的健康計畫，都只能讓你離最佳健康狀態愈來愈遠。只要改變腸道菌這些惱人的身體及心理疾病都可能得到改善：分心／健忘／焦慮／憂鬱／嗜睡／失眠／暴食／失智／自閉／肥胖／氣喘／過敏／便祕／腹瀉／腸躁症／胃食道逆流／帕金森氏症／阿茲海默症／自體免疫疾病／功能性腸胃疾病……本書從腸腦菌軸的角度，改寫健康的定義，教我們如何簡單改變飲食與生活模式，來打造正面情緒、強化直覺、增強免疫力，甚至輕鬆減重。本中文書介出自《腸道．大腦．腸道菌: 飲食會改變你的情緒、直覺和大腦健康》如果出版Combining cutting-edge neuroscience with the latest discoveries on the human microbiome, a practical guide in the tradition of Wheat Belly and Grain Brain that conclusively demonstrates the inextricable, biological link between mind and body.We have all experienced the connection between our mind and our gut—the decision we made because it “felt right”; the butterflies in our stomach before a big meeting; the anxious stomach rumbling when we’re stressed out. While the dialogue between the gut and the brain has been recognized by ancient healing traditions, including Ayurvedic and Chinese medicine, Western medicine has failed to appreciate the complexity of how the brain, gut, and more recently, the microbiome—the microorganisms that live inside us—communicate with one another. In The Mind-Gut Connection, Dr. Emeran Mayer, executive director of the UCLA Center for Neurobiology of Stress, offers a revolutionary look at this developing science, teaching us how to harness the power of the mind-gut connection to take charge of our health.The Mind-Gut Connection shows how to keep the brain-gut communication clear and balanced to:heal the gut by focusing on a plant-based dietbalance the microbiome by consuming fermented foods and probiotics, fasting, and cutting out sugar and processed foodspromote weight loss by detoxifying and creating healthy digestion and maximum nutrient absorptionboost immunity and prevent the onset of neurological diseases such as Parkinson’s andAlzheimer’sgenerate a happier mindset and reduce fatigue, moodiness, anxiety, and depressionprevent and heal GI disorders such as leaky gut syndrome, food sensitivities and allergies, and IBS, as well as digestive discomfort such as heartburn and bloatingand much more."

作者介紹

作者介紹 Emeran Mayer, MD, has studied brain-body interactions for the last forty years. He is the executive director of the G. Oppenheimer Center for Neurobiology of Stress and Resilience and the codirector of the Digestive Diseases Research Center at the University of California at Los Angeles. His research has been supported by the National Institutes of Health for the past twenty-five years, and he is considered a pioneer and world leader in the area of brain-gut microbiome interactions.

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