孕期營養全指南: 孕媽咪最愛100道養胎纖瘦素食餐
| 作者 | 樂媽咪名廚團隊; 郭怡君/ 審訂 |
|---|---|
| 出版社 | 易可數位行銷股份有限公司 |
| 商品描述 | 孕期營養全指南: 孕媽咪最愛100道養胎纖瘦素食餐：品嘗當季蔬果的鮮甜用心感受食物的美好讓蔬果鮮食成為孕媽咪餐桌上最棒的風景根據十月孕期的營養需求，搭配台灣常見的在 |
內容簡介
內容簡介 品嘗當季蔬果的鮮甜用心感受食物的美好讓蔬果鮮食成為孕媽咪餐桌上最棒的風景根據十月孕期的營養需求，搭配台灣常見的在地蔬果，為孕媽咪量身打造100道美味、零負擔的營養素食餐！大自然給予人們最棒的禮物，便是蔬果的繽紛原色，不同的蔬果顏色代表不同的營養素，如何在孕期過程中均衡而全面的攝取所需營養，卻又不會對母體產生額外的負擔，就成為一件非常重要的事情了，跟著書中內容這樣吃，孕媽咪將發現，享受美味蔬果鮮食又纖瘦再也不是件難事！同時，收錄懷孕前期、中期以及後期小常識，以及準爸爸必知的孕期貼心全指南，在重要時刻，給予孕媽咪生理及心理上的協助與支持，讓迎接生命成為家庭中最美好的一件事！特色一：15道看完立刻會的QRcode影音教學！就算是廚房新手爸爸，也能為孕媽咪輕鬆料理出美味素食餐。特色二：清楚好懂的料理步驟圖！跟著書中內容一起做，簡單蔬果也能變成餐桌上的繽紛料理。特色三：為十月孕期營養所需，量身打造美味素食譜！讓孕媽咪愉快、健康地度過零負擔的每一餐。特色四：活潑好記的插畫小提醒！在每個重要的環結，夏美美與金鷗爸一家人以可愛形象加深閱讀記憶點，幫助讀者輕鬆記住書中內容。特色五：完整的十月孕期小常識！從懷孕前期、中期到後期，提供孕媽咪跟準爸爸最詳細的孕期小常識。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介樂媽咪名廚團隊秉持『創新、貼心、用心』的理念，致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍，幫助準媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程，都能開心沒煩惱。同時，積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作，並諮詢各領域專業人士，共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生產‧育兒」出版品牌。更將書中重要文字影像化處理，舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等，都可透過掃描書中QRcode的方式連結影片，經由影片貼心教學，使書本難以清楚表達的內容，皆可具體而明確的呈現在讀者面前。■繪者簡介吳維雲
產品目錄
產品目錄 Part1 孕期一、二月精選食譜懷孕月份1月：葉酸懷孕月份2月：維生素B6、C 011蘑菇炒青椒芝麻龍鬚菜青江干絲糙米飯荷蘭芹炒飯黑芝麻飯糰芝麻菠菜清炒高麗菜花椰菜彩蔬小炒奶香花椰菜素炒豆苗芝麻香炒高麗菜胡蘿蔔粥西芹百合炒腰果素炒三鮮涼拌檸檬藕片蘋果玉米蘑菇湯豆漿油菜湯白菜牛奶湯蓮子芋頭湯黑芝麻花生粥山藥芝麻粥紅蘿蔔番茄汁Part2 孕期三、四月精選食譜懷孕月份3月：鎂、維生素A懷孕月份4月：鋅鮮菇糙米飯涼拌茄子蜜汁黑豆腐乳空心菜芥藍腰果炒香菇炒地瓜葉小豆苗拌核桃仁堅果麵茶水果糙米粥菠菜粥蓮子枸杞粥栗子雙菇栗子扒油菜番茄燉豆腐小米麥粥蘿蔔海帶湯快炒茄子南瓜豆沙捲黑豆蜜茶松子糊鮮奶燉木瓜雪梨芒果西米露Part3 孕期五、六月精選食譜懷孕月份5月：鈣、維生素D懷孕月份6月：鐵豆沙煎餅番茄沙拉奶汁海帶花椰拌海帶結糖醋白菜白菜豆腐湯腰果木耳西洋芹松仁拌油菜豆腐皮粥牛奶燴花椰涼拌海帶上湯浸菠菜香菇油菜湯胡蘿蔔小米粥辣腐乳空心菜柳蘋胡蘿蔔汁核桃牛奶菠菜橙汁木瓜鮮奶牛奶饅頭牛奶香蕉芝麻糊木瓜椰汁西米露Part4 孕期七、八月精選食譜懷孕月份7月：腦黃金懷孕月份8月：碳水化合物毛豆仁炒筊白筍奶油玉米筍核桃仁花生芹菜湯紅燒馬鈴薯清炒毛豆仁玉米紅蘿蔔粥香菇炒花椰菜珊瑚高麗菜梅干苦瓜黃瓜拌涼粉南瓜包芹菜粥腰果鮮蔬炒飯蓮子紅棗糙米粥冬筍小黃瓜銀耳蓮子湯麥片優酪乳杏仁奶露核桃蜂蜜豆漿黑芝麻牛奶粥花生地瓜湯梨子核桃湯Part5 孕期九、十月精選食譜懷孕月份9月：膳食纖維懷孕月份10月：硫胺素青椒鑲飯芝麻荷蘭豆粥百合粥南瓜油菜粥核桃仁炒綠花椰五仁粥牛奶粥香菇芹菜糙米粥燕麥紅棗粥香菇豆腐塔熗馬鈴薯絲栗子核桃粥木瓜花生甜棗湯花生紫米粥紅棗山藥粥紅棗布丁紅棗糕蜜燒紅薯紅糖山藥香蕉藍莓馬鈴薯泥芒果柳橙蘋果汁木瓜蘋果泥Part6 孕期相關知識孕期一月至三月相關小常識孕期四月至六月相關小常識孕期七月至十月相關小常識
商品規格
| 書名 / | 孕期營養全指南: 孕媽咪最愛100道養胎纖瘦素食餐 |
|---|---|
| 作者 / | 樂媽咪名廚團隊; 郭怡君 審訂 |
| 簡介 / | 孕期營養全指南: 孕媽咪最愛100道養胎纖瘦素食餐：品嘗當季蔬果的鮮甜用心感受食物的美好讓蔬果鮮食成為孕媽咪餐桌上最棒的風景根據十月孕期的營養需求，搭配台灣常見的在 |
| 出版社 / | 易可數位行銷股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789869329118 |
| ISBN10 / | 986932911X |
| EAN / | 9789869329118 |
| 誠品26碼 / | 2681341669002 |
| 頁數 / | 144 |
| 開數 / | G8K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
試閱文字
內文 : P10
孕期一月必需營養素：葉酸
葉酸對人體十分重要，不僅是體內DNA 合成的重要推手之一，更是紅血球的製造來源。對孕媽咪來說，懷孕初期應攝取足夠葉酸，否則對母體與胎兒都會產生不好的影響。
葉酸與維生素B6、B12 一起作用，可以分解同半胱胺酸，使之變成甲硫胺酸，前者是胺基酸的一種，會傷害動脈血管，造成血管刮痕，對人體造成傷害；後者則是人體所需要的必需胺基酸之一。
孕媽咪相較一般人更需要葉酸，缺乏時可能產生疲憊、頭暈、呼吸不順暢等現象，甚至會增加孕媽咪發生貧血的可能性，嚴重還會造成早產與流產。懷孕前四週應補足葉酸，不僅可減少胎兒神經系統及大腦產生缺陷的機率，對於母體在孕期中子宮、胎盤內的細胞增生也
很有幫助。
胎兒若無法從母體攝取足夠葉酸，會對本身發育造成不良影響，很可能在神經系統與大腦的建構過程中產生缺陷，變成脊柱裂、水腦症及無腦兒等先天畸形。
孕媽咪攝取足夠葉酸，最好的方式是從均衡飲食中獲得，部分孕媽咪會自行補充高劑量葉酸，這是相當危險的，補充高劑量葉酸需取得醫師同意，否則很可能超過人體所需，反而造成反效果。
孕媽咪若攝取過多葉酸，可能出現惡性貧血的症狀，造成醫師誤判，還會使身體無法反應維生素B12 的缺乏，因此必須非常小心。
富含葉酸的食物
花椰菜、蘆筍、深綠色青菜、乳酪、奶類、蛋類和堅果類等。在料理這些食物時，要避免過度烹煮，葉酸才不會被高溫破壞了。