吃飯囉: 日常生活中一再回味的經典料理食譜 | 誠品線上

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內容簡介

內容簡介 中島志保首度推出個人第一本料理食譜，全書各式菜色的料理時間平均僅需15分鐘，光是一盤亮點主菜就可同時滿足胃口與心靈，這樣迅速上桌的「單品主餐」概念，對於許多平時忙於工作、不想天天外食、卻又為三餐煩惱的飲食男女來說，可說是現代生活的最佳解方。「吃飯囉！」每當腦中浮現飢餓感，或是肚子咕嚕叫著的時候，總會想著「今天要吃什麼？」，覺得天天外食不健康，想到要在家做飯又太麻煩嗎？其實在家做飯一點也不費事！本書收錄中島志保長久以來自己在家常做的料理食譜，運用容易取得的食材，配上省時省力的烹煮方式，更有趣的是，本書中的菜色結合了中島志保過去在越南餐館、有機餐廳工作的經驗，做出來的菜色簡單美味又有新意！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介中島志保■譯者簡介葉韋利

產品目錄

產品目錄 前言製作美味餐點的四大重點【就算什麼材料都沒有──米飯主餐】野菇清爽拌飯生薑肉末咖哩栗子米糕馬鈴薯燉麩焗烤紅蘿蔔炒飯豆皮香鬆三色便當胡桃海苔卷洋蔥紅酒牛肉燴飯豆腐茄子乾咖哩白飯的好朋友（蛋味噌、韓式羊栖菜、香辣茄汁蘿蔔乾、滑菇醬、惜福拌飯香鬆、軟昆布）專欄1：聊聊米與鍋炊飯【總之就是很喜歡──麵包與麵粉料理】越式三明治法式吐司熱狗麵包套餐照燒蔬菜堡小松菜鹹蛋糕薯泥塔懶人版披薩雞肉包蘿蔔餅專欄2：《吃飯囉》的調味料？【可迅速上桌的──麵食】員工餐筆管麵綠咖哩沾麵蘘荷炒細麵越式沙拉拌麵酒粕烏龍麵蛋花烏龍麵豪華中式涼麵越式烏龍麵蒜片辣椒蕎麥麵蕎麥麵三吃（梅肉碎秋葵、什菇熱湯、胡桃醬）專欄3：麵條與麵包【幸福的一碗──湯品】冷湯三品（玉米濃湯、山麻精力湯、番茄湯）熱呼呼濃湯三品（椰奶南瓜湯、花椰菜濃湯、蓮藕泥濃湯）蔬菜薑湯令人懷念的什錦蔬菜湯《吃飯囉》實用料理小百科後記：輕鬆料理的單品主餐

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