流行歐日的139罐手釀蔬果酵素: 不增加身體負擔, 讓你吃的安心又健康 | 誠品線上

流行歐日的139罐手釀蔬果酵素: 不增加身體負擔, 讓你吃的安心又健康

內容簡介

內容簡介 DIY養生保健風潮，讓你美麗、健康一次擁有！利用五顏六色的新鮮蔬果發酵， 每天飲用，輕鬆幫助身體排毒、減肥、調理慢性疾病……不用靠外面買，自己做更安心！新鮮蔬果在家DIY酵素，就從現在開始！◎超詳細的酵素知識介紹，一看就懂！如果你對「酵素」這個概念還一頭霧水，沒關係！看完本書介紹，對於什麼是酵素、酵素對人體的作用、為什麼飲用酵素具有排毒、減肥、調理慢性疾病、延年益壽的作用，就會一清二楚，而且還有自己動手DIY酵素的詳細步驟。◎每種酵素配一道甜品，令你對酵素果汁的食法 ”一目了然”雖然發酵好的酵素果汁只需要用水沖飲既能起到保健功效，但是為了使健康與美味兩不誤，書中對每種蔬果原料，都推薦了一款用其酵素果汁製作的甜品，配詳細的步驟和圖片，讓你驚歎酵素果汁的百變吃法哦！◎針對身體各種症狀，推薦酵素果汁「混搭」食法飲用酵素的最主要目的，依然是調理並消除身體的不適症狀，如肥胖、水腫、乏力、便秘、失眠……本書專門教你如何選擇已經發酵好的酵素果汁，進行合理的「混搭」，製成美味食療甜品，來針對調理生活中常見的各種症狀，擁有健康的體魄。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介樂媽咪名廚團隊樂媽咪事業部結合專業月子中心主廚團隊以及產後護理團隊，共同打造出最適合台灣媽媽吃的月子餐。

產品目錄

產品目錄 Part.1 動手做酵素果汁，讓健康升級無處不在的「朋友」——酵素酵素汁的製作和飲用要領酵素汁做法詳解Part.2 新鮮蔬果酵素自製很簡單‧哈密瓜酵素果凍櫻桃酵素‧櫻桃酵素龜苓膏李子酵素‧李子酵素蜂蜜水桃子酵素‧桃子酵素柳丁汁‧哈密瓜酵素果凍櫻桃酵素‧櫻桃酵素龜苓膏李子酵素‧李子酵素蜂蜜水桃子酵素‧桃子酵素柳丁汁西瓜酵素‧西瓜酵素西米露芒果酵素‧芒果酵素果凍柳丁酵素‧冰鎮柳丁酵素汁鳳梨酵素‧鳳梨酵素蜜茶葡萄柚酵素‧葡萄柚酵素葡萄汁青檸檬酵素‧青檸檬酵素蘇打紫皮葡萄酵素‧紫皮葡萄酵素牛奶果凍木瓜酵素‧木瓜酵素蘋果汁蘋果酵素‧冰鎮蘋果酵素汁奇異果酵素‧奇異果酵素果汁紅葡萄酵素‧紅葡萄酵素果凍胡蘿蔔酵素‧胡蘿蔔酵素蔬菜汁紫蘇酵素‧紫蘇酵素西瓜汁聖女番茄酵素‧聖女番茄酵素牛奶糊蘆薈酵素‧蘆薈酵素蔬果汁芹菜酵素‧芹菜酵素泡苦瓜生薑酵素‧生薑酵素紅茶羅勒酵素‧羅勒酵素檸檬蘇打薄荷酵素‧薄荷酵素酪梨香蕉沙拉苦瓜酵素‧苦瓜酵素蔬果瘦身汁紅心蘿蔔酵素‧紅心蘿蔔酵素拌小黃瓜甜菜根酵素‧甜菜根酵素西瓜牛奶飲紫薯酵素‧紫薯酵素奶油蛋糕火龍果酵素‧火龍果酵素冬瓜汁青葡萄酵素‧青葡萄檸檬藕汁水梨酵素‧水梨酵素百合銀耳汁荔枝酵素‧荔枝酵素桂圓椰奶香蕉酵素‧香蕉酵素優格香瓜酵素‧香瓜酵素牛奶蘆筍酵素‧蘆筍酵素蘋果奶昔黃皮果酵素‧黃皮果酵素蔬果汁青蘋果酵素‧青蘋果酵素檸檬哈密瓜飲番石榴酵素‧冰爽番石榴酵素糖水秋葵酵素‧秋葵酵素鮮果冰沙洋蔥酵素‧洋蔥酵素葡萄酒冬瓜酵素‧冬瓜酵素拌海帶南瓜酵素‧南瓜酵素蘋果奶昔紅莧菜酵素‧紅莧菜酵素牛奶茄子酵素‧茄子酵素烏龍飲小黃瓜酵素‧小黃瓜酵素水晶涼粉紅椒酵素‧紅椒酵素芒果奶昔山茼蒿酵素‧山茼蒿酵素鮮蔬果沙拉菠菜酵素‧菠菜酵素蔬果汁漿果綜合酵素‧漿果綜合酵素雞尾酒柑橘綜合酵素‧柑橘綜合酵素果汁香草綜合酵素‧香草綜合酵素果汁紅色雜蔬酵素‧鮮蔬酵素汁沙拉綠色蔬果酵素‧綠蔬果酵素果汁秋季蔬果酵素‧秋季蔬果酵素果凍Part.3 常見不適症狀，酵素汁甜品幫你趕走促進消化奇柚酵素果汁蘆薈番茄酵素甜品蔬果普洱茶飲改善便秘水梨酵素蜂蜜牛奶櫻桃草莓酵素優格酸甜桃李酵素紅茶健膚美膚鮮果酵素蒟蒻果凍柳芒酵素鮮奶草蘿酵素香橙冰沙調理體寒生薑雜蔬酵素驅寒茶紫蘋酵素熱巧克力橙薑酵素藕粉清熱消暑檸香酵素冰淇淋鳳梨橙香酵素冰飲李子薄荷酵素蜜茶預防感冒木瓜蘋果酵素柳丁汁葡萄柚蘆荀酵素愛玉橙柚酵素蜂蜜檸檬茶防治失眠羅藍牛奶西米露芹菜香草酵素麥茶檸紫酵素胡瓜汁延緩衰老雙檸酵素蘇打水紫蘇甜菜根酵素抹茶飲紅蘿秋蔬酵素紅豆沙消除水腫葡萄梨酵素冰淇淋葡萄柚番茄酵素紅茶飲西哈酵素蘇打水

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試閱文字

內文 : 學會做酵素，開啟健康新生活
近些年，隨著社會的變化，人們的生活節奏日益加快，也漸漸出現了很多健康問題。雖然也有不少人致力於挖掘祖國醫學寶庫，傳播養生知識，但我們仍不得不反思——以往的養生方式是否完全適合這個從未有過的忙碌的年代呢？
很奇怪的是，現代人雖然生活忙碌，但很多疾病卻是由於缺乏運動、身體失去整體的協調性所導致的。生活節奏越來越快，人體的新陳代謝速度卻越來越慢。代謝緩慢是萬病之源，比如血液循環不暢會引發頸肩疼痛，所謂「不通則痛」，氣血均不暢則會引發肥胖、痛經、體虛怕冷、免疫力低下等諸多問題。不論是倡導食療還是回歸健康的生活方式，其根本目的都是希望促進人體的基本新陳代謝速度，從而使各種生命活動健康、有序地進行，氣血暢通，毒素自然排出，健康才能有保障。
科學研究表明，人體的新陳代謝速度在很大程度上取決於「酵素」，也就是「酶」。酵素是生物反應不可或缺的催化劑，人體的各項基本機能，小到呼吸、消化、排泄，大到複雜的身體運動以及大腦活動，如果沒有酵素的參與，全都無法順利進行。人體自身具有合成酵素的能力，但是，不健康的生活方式、飲食結構不合理、疾病、衰老等因素都會導致體內酵素水平下降，從而引發一系列的健康問題。所以，補充酵素是全麵提升健康的最佳方式。
隨著酵素在國外的流行，通過飲用酵素汁成功實現了減肥、抗衰老、美容、調理慢性病的人不在少數。然而，面對市面上動則上千元一瓶的酵素飲品，很多人開始嘗試在家DIY做酵素，但由於缺乏科學的指導，失敗率很高，這也是我們編寫本書的目的。本書借鑒了日本、台灣的酵素DIY達人的經驗，並結合國內的實際情況，輕鬆了57種最適宜製作酵素的蔬菜、水果，教您在家輕鬆做酵素，每一種酵素都配有視頻二維碼，掃一掃，即可觀看教做視頻，非常方便。每一種親手做出的酵素汁，我們都推薦了一款用其製作的美味甜品或飲品，教您把酵素「吃」出花樣。最後，針對現代人常見的9種不適症狀，我們也推薦了用酵素美食進行調理的方法，衷心祝你越活越年輕，越活越健康！

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