晨讀10分鐘: 閱讀素養故事集 (附閱讀練習本) | 誠品線上

晨讀10分鐘: 閱讀素養故事集 (附閱讀練習本)

內容簡介

內容簡介 詳細內容 閱讀素養題總是看不懂？ 一看到多元文本就先打退堂鼓？ 品學堂第一本為孩子打造的閱讀素養工具書， 以情境化與生活化的多元主題文本訓練閱讀素養， 從解析文本、找出訊息及關係、整理歸納文本，進而梳理思路， 打通閱讀任督二脈，幫助孩子從知道、學到、得到閱讀素養力， 輕鬆跨越素養之壁！ 全書共12個閱讀心法，配合單元故事與訊息文本的短文思考練習， 再進階到多元化長文本閱讀， 主題含括海洋、性別平等、人權、安全、防災等十九項議題， 補充學校沒教的各種生活知識，以脈絡化的學習應用閱讀理解能力來分析和解決問題，建立孩子的閱讀素養理解力。 配合易懂的閱讀練習本，進行閱讀理解歷程及多元議題文本練習，引導孩子運用「擷取訊息」、「廣泛理解」、「發展解釋」、「省思評鑑」等閱讀理解能力，打下深厚素養基礎，進而學習各種知識、建立批判性思考的基本功。 本書特點： ● 厚植素養基礎：從解構訊息、文本整理、閱讀方法到建立獨立思考，有效提升孩子從容應對多元學習與跨領域文本的能力。 ● 系統性的學習：帶領孩子運用「擷取訊息」、「廣泛理解」、「發展解釋」、「省思評鑑」等閱讀理解能力，學會分析解決問題。 ● 十九項議題選文：含括海洋、性別平等、人權、安全、防災等真實生活情境文本、中外經典文學作品，補充學校沒教的各種生活知識！ ◎本書關鍵字：晨讀10分鐘、閱讀素養、閱讀理解、素養題解 ◎無注音，適合9歲以上閱讀 ◎教育議題分類：性別平等、人權、海洋、環境、資訊 ◎學習領域分類：語文、社會、自然、綜合活動、生活科技(資訊+生活) ◎幼兒學習指標：語文領域、認知領域 【晨讀10分鐘】系列介紹 晨讀10分鐘：元氣滿分，學習加分！ 【晨讀十分鐘】系列，透過知名的作家、選編人，為少年兒童讀者編選類型多元、有益有趣的好文章。每日定時定量的閱讀，不只是要讓學習力加分，更是要讓心靈茁壯、成長。在學校裡，晨讀就像是吃學習的早餐，為一天的學習熱身醒腦；在家裡，不一定是早晨，任何時段，每天不間斷、固定的家庭閱讀時間，也會為全家累積生命中最豐美的記憶。

各界推薦

各界推薦 【各界推薦】 林怡辰 閱讀推廣人 宋怡慧 新北市丹鳳高中圖書館主任 許榮哲 華語首席故事教練 陳明蕾 國立清華大學臺灣語言研究與教學研究所副教授 葉丙成 臺大教授‧無界塾創辦人 曾世杰 國立臺東大學特殊教育學系教授 蔡淇華 臺中市立惠文高中圖書館主任 歐陽立中 暢銷作家 歐陽talk書秀創辦人 藍偉瑩 社團法人瑩光教育協會理事長 羅怡君 親職溝通作家與講師 ～好評推薦

作者介紹

作者介紹 總策劃 黃國珍；作者 陳昆志、品學堂編輯團隊總策劃 黃國珍品學堂創辦人，《閱讀理解》學習誌總編輯。出身於文學世家，40歲之前，是一位設計思考者，以創意協助企業將文化題材與創新思考，應用於企業形象與經營策略。多次參與臺灣在觀光、經濟與政治議題的國際宣傳創意指導工作。40歲以後，關注青少年閱讀素養問題，成為閱讀素養推廣者，並於2012年創立「品學堂」，2013年發行華文世界第一本培養閱讀素養的雜誌《閱讀理解》，為華文世界青少年的閱讀素養與思考能力扎根。著有《閱讀素養》、《你的獨特，我看見》等書，並錄製課程【黃國珍的閱讀理解課】，目前致力於協助各級學校落實閲讀素養教育，讓下一代有能力「閱讀生活、理解世界、創造未來」。作者 陳昆志品學堂編輯、閱讀理解講師、中學教師，臺灣師範大學國文學系畢業。生於新竹，成長於花蓮桃園，學習打拼於臺北，現旅居澳門。曾任實驗教育機構無界塾語文領域講師，《換氣》電子詩刊聯合創辦人。關注文學與教育，希望讓所有的孩子們都有良好的語文與閱讀學習體驗。品學堂編輯團隊2013年，品學堂《閱讀理解》學習誌創刊，全力投入閱讀評量與文本的研發；以國際閱讀教育趨勢與PISA閱讀素養為規範，團隊設計的每一篇文本與評量組合，即為一次完整的閱讀素養學習。為孩子與教學者，提供跨領域閱讀素養教學教材及線上、線下整合的學習評量系統。為推動全面性的閱讀素養教育，品學堂也走向教學現場，與各級學校和教育主管單位合作，持續為教師提供閱讀教育增能研習，同時為學生開辦營隊。期望讓我們的下一代能閱讀生活、理解世界、創造未來。毛豬、水腦漫畫 毛豬1990年生，100%臺灣豬國產豬肉，大學設計系肄業。現為插畫經紀人、漫畫原作、插畫家。多重協槓的身分不是因為網美心態，也不是想讓名片上的字數有分量，只是人力不足的日常。目前努力經營自己、夥伴（25度）、和夥伴的貓（肉餅）。插圖 水腦喜歡畫圖，喜歡看圖，喜歡閱讀，也喜歡設計。全部合在一起就是最最喜歡的事。每天起床想到能一直做這些事，就覺得精神抖擻，人生美好。作品有【小火龍系列】、【小熊兄妹點子屋系列】、【丁小飛校園日記系列】、【快閃貓生活謎語童話系列】。圖文書《找東西》為其自導自演的第一本著作。以一種妖孽四出的姿態闖蕩江湖，是她小小人生裡的大大目標。

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試閱文字

自序 : 【自序】
閱讀需要你理解
文／黃國珍（品學堂創辦人，《閱讀理解》學習誌總編輯）
無論你過去喜歡或不喜歡，重視或不重視，閱讀能力與素養，已經是一個無法迴避，甚至無法以過往的經驗去認知的能力，因為現在所談的閱讀素養與過往的所知的閱讀，其定義、能力和對個人的影響，在專家學者的研究下，建立出一套未來人才需要擁有的新觀念和學習內容。因此，素養導向的閱讀，需要你理解。
「閱讀」從2000 年開始，在全球的教育變革中，成為關鍵的核心素養。這轉變也牽動語文課程的教育現場，從學科內涵到教學方法的根本改變。過去的閱讀教學著重於從經典著作中，培養文字語言的應用能力，建立對文化的認知，在作者的文字中，領悟生活的意義，學習人格典範，是語言、文化與生命三項學習的綜合。這學習目標的設定，也成為學生閱讀內容的選文標準，因此，大量具歷史文化指標性的經典作家與其作品，成為學生閱讀的主要內容，形成文學與文化的學習。這樣的學習情境下，造成文學與文化的內容成為學習的主體。

而閱讀本身，包括閱讀行為自身的知識、技能與態度，反道成為次要，甚至是被忽略的學習內容。

這個情況直到臺灣從2006 年開始參加PISA 評量計畫（the Programme forInternational Student Assessment，國際學生能力評量計劃）有了改變。這項由經濟合作暨發展組織（Organisation for Economic Co-operation and Development，OECD）自1997 年起籌劃的國際性評量，藉由學生受測的表現，了解各國教育對學生未來發展個人、參與社會的幫助，探討教育於當代的外延與內涵，作為各國教育體制修正與發展的依據。PISA 對閱讀素養給予一個有別於我們以往對閱讀學習的認知，著眼於接軌真實生活需要的定義，意指讀者是否能「在閱讀文本內容時藉由理解、應用、自我省思等方式，以實現個人目標、發揮內在潛能及參與社會的能力。」就此定義中，閱讀並非被動的接受訊息，對於閱讀內容，不該是未經反省的照單全收，而是主動的探究與思考訊息。因此，讀者要能進行省思回饋、更要能批判閱讀內容，與作者互動並積極與社會。這也意謂著閱讀教育所培養個人能力，是為了讓同學能閱讀生活，理解世界，參與社會，為個人與世界創造最大價值的學習。

PISA 對閱讀的定義，相當符合當前真實情境與未來的需要，但許多家長甚至是小學高年級準備升國中的同學都曾問我：「這樣的能力好像是年齡大一點的學生才有需要，或年段太小還無法學習吧？」雖然閱讀素養的確有很多新觀念和方法需要學習，但並不是只有年紀較大的同學，如高中生才能學習。關於這個問題的答案，正是品學堂編輯們共同努力編寫這本書和值得你閱讀的原因。

如果你願意，從小學四、五年級開始，就可以藉由這本書進行閱讀素養的學習，透過規劃好的單元，設計過的閱讀內容與議題討論，逐步在閱讀學習歷程中，學會取得訊息，看見之間的關聯，分辨事實與觀點，理解作者想傳達的訊息，最後能反思外在的問題與自己的想法，掌握新課綱需要的閱讀素養。

《晨讀十分鐘：閱讀素養故事集》全書將閱讀素養的閱讀歷程，為同學去繁化簡，提綱挈領的分為訊息、關係、核心問題、歸納、上位概念、事實與觀點等12個閱讀心法，從觀念到方法，循序漸進的規劃完整學習。各單元中的選文，包含說明性與傳達情意的文章分類，連續與非連續的文本形式，跨領域的主題內容，還有108 新課綱的永續、海洋、性別平等、人權、安全、防災等十九項議題文本，都是品學堂的編輯群為了確保同學有效學習而特別設計撰寫。所以，不論是學生自學或是學校選為閱讀教學的輔助材料，都能提供清晰的課程架構，豐富多元的學習內容，達到提升閱讀素養的目標，接軌真實世界的閱讀需要。

參與臺灣閱讀教育工作九年，我經常聽到家長與同學的回饋，期待有一本書能成為同學閱讀素養的啟蒙讀本。這次有機會擔任《晨讀十分鐘閱讀素養故事集》這本書的總策劃，正好能協同品學堂的編輯與親子天下的夥伴，以這本書回應各位家長與同學的期待。希望《晨讀十分鐘閱讀素養故事集》能啟蒙同學們對閱讀的認知，提升各位讀者的能力，讓閱讀素養成為你學習與實現夢想的關鍵助力。

試閱文字

內文 : 【內文試閱】
生命教育
警察與讚美詩
索比躺在麥迪遜廣場的長凳上輾轉反側。
有一片枯葉落在他的大腿上──這是一張冬神的卡片，告訴人們祂即將到來的訊息。
索比意識到自己必須做出決定。他不奢求能夠暢遊地中海，只希望能在布萊克韋爾島待上三個月。在這三個月中，他有飯吃、有床睡，還有志趣相投的人為伴，而且不受北風和警察的打擾。
雖然許多慈善機構能夠救濟他，但多年來，索比最喜歡的還是那座島上的監獄。對索比這樣高傲的人而言，雖然從這些機構接受好處不用付錢，卻會受到精神的屈辱，例如他得先被人押去洗澡，或者要先清楚說明個人資料，才能獲得協助。相比之下，雖然法律鐵面無私，但至少不會干涉個人的私事。
索比立刻安排計畫。他想著要去一間豪華餐廳大吃一頓，然後不付餐費，這樣就能順理成章的被警察逮捕。
他往百老匯大街前進。他對自己頗有信心，他刮了鬍子，身穿馬甲，上衣也夠氣派，還特別打上整潔的黑領結。只要他能抵達餐桌，計畫就成功了，索比想著，待會兒要來隻烤鴨，一瓶酒，最後以乾酪搭配一小杯咖啡和一支雪茄……
沒想到，索比才剛踏入餐廳門內，領班侍者便注意到他那條舊褲子和破皮鞋。於是，一雙有力的手迅速的將他推回街上。
索比只能轉身前往第六大街，那裡有精美的商品展示櫥窗。他用石頭砸破了櫥窗玻璃。
沒多久，一群巡警急奔而來，索比卻待在原地，一動也不動。警察氣急敗壞的問：「你看到肇事的傢伙往哪跑了嗎？」
索比友善又帶點嘲諷的回答：「你不覺得這件事與我有關嗎？」
沒想到，警察根本沒有把他當成嫌犯，因為嫌犯不可能留在現場與警察閒話家常。這時，不遠處有人正追趕著一輛車，警察便急忙的追上去。
索比只好再次遊蕩街頭。
接著，索比看到一名男士將一把綢傘靠在雪茄店的門邊，進入店裡。於是他走了過去，拿著那把綢傘進店裡晃了一圈，再漫不經心的離開，這名男士追了出來，大聲喝道：「這是我的傘！」
索比冷笑說：「沒錯，你的傘！要不要報警呢？快，轉角處就站著一名警察呢！」
那位男士放慢了腳步。
索比預感命運會再一次和他作對。轉角的警察正好奇的瞧著他們。
男士說：「噢，這只是一場誤會。我只是早上在餐廳撿的……要是這傘是你的，希望你別……」
「這當然是我的！」索比惡狠狠的說。
索比回到麥迪遜廣場，那是他唯一的棲身之所。突然，一陣音樂聲吸引了他。幽靜轉角處座落著一間教堂，玻璃窗映射出柔和的燈光。悅耳的樂聲，正是風琴師在練習星期天的讚美詩。
夜空高掛著月亮，空氣中有靜穆光輝。索比的心弦被讚美詩撥動了。在他擁有母愛、抱負、朋友，以及純潔的思想和潔白衣領的時候，他曾是非常熟悉讚美詩的。
索比的靈魂突然出現神奇的改變，他驚恐的發現自己已經墜入了深淵：墮落的歲月、可恥的欲念、悲觀失望、動機卑鄙——這一切構成了他全部的生活。
瞬間，一股強烈的感受鼓舞他去面對坎坷的人生。他要改變現況，他要征服駕馭自己的惡魔。他還年輕，可以再拾起當年的雄心壯志。管風琴莊重美麗的樂音在他的內心引起了一場革命。明天，他要去商業區找份工作，有位皮貨進口商曾邀請他當司機，明天找到他，接下這份差事。他要……
索比突然感覺有人抓住他的手。他迅速的撇過頭來，只見一位圓臉警察。
警察問：「你在這裡做什麼？」
「沒什麼。」
「那就跟我來。」
第二天早晨，法官對著索比宣判：布萊克韋爾島，三個月。
（ 改寫自歐・亨利同名作品 ）


2.（多元文化教育）印度沒有咖哩
你喜歡吃咖哩飯嗎？你知道咖哩是從裡來的嗎？咖哩的起源有兩個說法：一個說法認為咖哩起源於印度，是一種用來去除羊肉腥味的調味醬汁；但另一個說法認為咖哩最早是東非嗒克茲雅人發明，是用來保存肉品及內臟所使用的醬汁，後來才漸漸傳到印度。
因此，咖哩一開始其實並不是一道料理，比較像是調味用的醬料。
關於「咖哩」（Curry）這個名字，相傳最早是由葡萄牙人根據印度南部的泰米爾語裡頭「Kari（醬汁）」這個詞發明出來的。有一種說法是，當時的葡萄牙人看到印度人吃飯的時候，習慣用香料調製而成的醬汁搭配主食食用，便詢問這道料理的名稱是什麼，結果印度人以為他是在問醬汁的名字，就跟葡萄牙人回答「Kari」，葡萄牙人便以為這是一道叫做「Kari」的料理。時至今日，葡萄牙料理中的「葡國雞」，就是以香料調製的醬汁燉煮雞肉，相傳是當時葡萄牙人跟印度人學會的料理方式發展出來的。
在印度，其實並沒有一道料理叫做「咖哩」。對印度人來說，麵包或是米飯搭配肉汁就是他們的家常菜。印度人燉煮肉汁的時候會加入各種辛香料，並沒有一套固定的配方，也沒有專門的食譜，每個家庭都有他們自己調製香料的獨特方式。醬汁搭配的主食也會隨著各地盛產的農作物而有所不同，西印度多配上玉米製成的麵包，北方盛產麥子因此主食多搭配麵包，南方則多搭配米飯。
而我們煮咖哩時會用到的「咖哩粉」最早則是英國人發明的；而印度人沒有咖哩粉，只有叫作「馬薩拉」（Masla）的混合香料粉。「馬薩拉」跟咖哩粉最大的差別是，「馬薩拉」並沒有固定的混合方式，完全取決於每個人不同的喜好自己搭配，不像咖哩粉的香料配方是大同小異。
1772 年，英國東印度公司（註1）將香料粉帶回英國，並連同香料粉熬製成的醬料，搭配印度米一同獻給皇室享用，這道料理受到皇室成員讚賞，也受到英國人民的喜愛。英國當地的C&B 公司更是針對英國人的口味改良，並命名為「咖哩粉」（curry powder）。有了咖哩粉以後，人們不需要像是印度人一樣有調配香料的創意及技術，也可以用咖哩粉做出「咖哩」，而咖哩醬汁更因為不容易腐壞，成為英國海軍常備餐點。
咖哩隨著英國商人的貿易活動傳到世界各地，並在各地發展出獨具特色的咖哩料理。
日式咖哩是在明治初期由英國商人傳入的咖哩發展而成，在當時僅有少數幾家餐廳販售。在明治維新（註2）的政策下，日本海軍決定效仿英國兵制，除了武器和軍艦與英國海軍相同外，飲食上也一同模仿英軍的用餐方式與餐點，咖哩、馬鈴薯燉肉等菜餚開始出現在日本海軍的餐桌上，咖哩飯也藉由士兵返鄉後傳到日本各地，並開始廣為流傳。愛上咖哩的日本人不僅發明了加入油脂和澱粉的速食咖哩塊，更開始在材料中加入蜂蜜、水果等食材，讓口感層次更豐富，成為我們現在常見帶有甜味的日式咖哩。
除了我們最為熟悉的日式咖哩外，東南亞地區也發展出各式各樣咖哩。像是以新鮮綠辣椒為主的的泰式綠咖哩、用紅色乾辣椒製作的泰式紅咖哩，或是加入新鮮椰奶、羅望子的馬來西亞咖哩。這些咖哩各自具有不同的特色，做法材料也都不盡相同，但香料都是它們不可或缺的成分。
這些各有風味的咖哩，你最喜歡的又是哪一種呢？

註1. 東印度公司為17 ～ 19 世紀時，擁有皇家特許狀，負責英國海外貿易事務的公司。
註2. 日本明治時代初期以「脫亞入歐」為目標而推行的一系列改革。

最佳賣點

最佳賣點 : 12個關鍵心法X19項課綱議題文本
閱讀素養先鋒推手黃國珍，帶領品學堂團隊
推出最有系統的閱讀理解策略工具書
真實的生活情境，真實的素養學習
以漫畫引導概念，短文閱讀加強學習，
輔以連續文本X非連續文本X混合文本，打造超強閱讀素養實戰力

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