小陽臺大園藝: 夢想．生活．花園 | 誠品線上

小陽臺大園藝: 夢想．生活．花園

內容簡介

內容簡介 這是一本作者潤澤了7 年的園藝筆記，特意真誠獻給懷揣園藝夢想的你！不管是書中講述的每個步驟、每個過程，還是書中的每一張大圖、小圖，都是作者親力親為進行的，就是為了提供我們一份詳細的操作方法。如果你認識梓天，你會發現他是一個追求完美的人。如果你不認識梓天，你會透過他的書發現他是一個熱愛生活的人。在我們現今所處的環境中，不正是需要這份熱愛嗎？跟著梓天，一起學會園藝，並熱愛生活吧！23種最適宜陽臺種植的可食香草20種最具人氣的草花教您從種子的形狀、發芽、成長、開花、摘心打頂，到如何配土、修剪、施肥、應用手作，每道步驟搭配圖解，簡明易懂，讓您輕鬆上手，種出好心情；這絕對是一本不分新手或行家統統都適用的陽臺園藝工具書。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介王梓天種香草，玩攝影，彈鋼琴，更重要的還是一名溫暖廚男，他不僅傾注於製作有機美食、護膚品，還研究精油、芳香療法，是一位生活在城市中的年輕人，卻一心嚮往塔莎奶奶式的田園生活，可以拋卻一切，回歸農田，專心與自己親手種植的瓜果蔬菜、花花草草、各種小動物一起生活。如果說他是一塵不染的仙人，那不太準確，因為整天都在跟泥土打交道。如果說他是浸染俗世的凡人，也不太準確，因為過著一種超然脫俗的生活。他不凡不仙，靜靜享受著自己的生活。已出版圖書《小陽臺大園藝─夢想˙生活˙花園》、《陽臺蔬菜園藝─種植˙美食˙攝影》、《FUN心玩香草》、《香草系生活》。

產品目錄

產品目錄 序 回到最初的夢想 ⅢChapter1 你必須知道的園藝的那些事 一、園藝工具及材料的介紹1. 種植的介質 —— 關於「土」的那點事2. 肥料的分類3. 種植的工具二、植物存活的必要條件 —— 陽光、水、土壤、空氣 1. 植物與土壤也需要「門當戶對」—— 土壤的要求達到了，你就成功了一半 2.「見乾見溼」是澆水的基本原則 —— 不乾不澆，澆必澆透 3. 充足的日照 三、知道這些能讓你的植物長得更好 1. 正確施肥 2. 適當修剪3. 必要時換盆 4. 植物診斷室 四、四種簡單的植物繁殖方式 —— 播種、扦插、分株、壓條 1. 使用種子培育植物 2. 利用扦插繁殖 3. 利用分株繁殖 4. 利用壓條繁殖五、圖解各類植物的栽種方式 1. 月季的栽種方式 2. 鐵線蓮的栽種方式3. 組合盆栽的製作方法Chapter2 適合陽臺種植的植物一、功效植物（香草）的栽種及其應用01. 薄荷 —— 是薄荷，總會散發香氣的手作：薄荷糖漿 香草冰塊02. 檸檬香蜂草 —— 王子的長壽祕密 手作：檸檬香蜂草茶 香蜂草拌萵苣03. 百里香 —— 烤雞的黃金搭檔手作：百里香烤雞 百里香油 百里香漱口水 百里香酒04. 迷迭香 —— 瑪利亞的玫瑰 手作：迷迭香鹽 迷迭香橄欖油 迷迭香烤雞翅 迷迭香烤肉 迷迭香椰奶小蛋糕 迷迭香鬚後水05. 鼠尾草 —— 天然的女性保健香草手作：水果鼠尾草糖06. 洋甘菊 —— 地上的蘋果手作：洋甘菊茶07. 馬郁蘭 —— 高級香水的原料手作：馬郁蘭番茄醬08. 琉璃苣 —— 內外明澈的勇氣之花手作：琉璃苣花糖 藍星花冰 琉璃苣茶09. 玫瑰 —— 愛情之花手作：玫瑰花茶 玫瑰花糖10. 薰衣草 —— 等待中收穫一抹紫色的幸福手作：薰衣草茶 薰衣草修護水 薰衣草手工皂11. 羅勒 —— 帶來南歐的風情12. 玫瑰天竺葵 —— 以假亂真的玫瑰味 手作：天竺葵優酪乳面膜 玫瑰天竺葵糖13. 金蓮花 —— 賞花／品花兩相宜手作：金蓮花蔬菜沙拉14. 檸檬香茅 —— 泰國料理中不可缺少的香草手作：檸檬香茅防蚊液 檸檬香茅蘋果醋 檸檬香 茅橄欖油 檸檬香茅茶15. 檸檬馬鞭草 —— 最清新的檸檬味手作：檸檬馬鞭草紅茶 檸檬大團圓16. 澳洲茶樹 —— 以精油而聞名手作：茶樹控油化妝水17. 管蜂香草 —— 帶來柑橘的氣息手作：佛手柑味紅茶18. 牛至 —— 披薩的黃金搭檔 19. 甜菊 —— 極好的代糖來源 20. 咖哩草 —— 喜歡咖哩的味道嗎21. 甜香桃木 —— 維納斯的花環22. 芫荽 —— 是香菜也是香草 23. 細香蔥 —— 餐桌上不可或缺的香草二、20種人氣植物01. 龍沙寶石 —— 世界上最受歡迎的Rose02. 鐵線蓮 —— 藤本女王 03. 草莓 —— 簡單易種的漿果04. 藍莓 —— 最優質花青素的來源手作：糖漬藍莓 藍莓起司蛋糕05. 覆盆子 —— 誘人的小漿果 06. 黑莓 —— 酸甜可口的漿果 07. 鵝莓 —— 如同燈籠般的果實08. 耬斗菜 —— 帶來山間的野趣09. 風鈴草 —— 鈴鐺一樣的花朵10. 天竺葵 —— 陽臺上必種的草花11. 三色堇 —— 冬日裡綻放的精靈12. 香堇菜 —— 小輪的三色堇13. 矮牽牛 —— 燦爛一夏的草花14. 六倍利 —— 彩雲般的花朵15. 月見草 —— 名字就很美麗16. 波斯菊 —— 秋天的櫻花 17. 勳章菊 —— 種上一盆騎士勳章18. 柳葉馬鞭草 —— 花境中的仙子19. 風信子 —— 永遠的懷念20. 葡萄風信子 —— 又名麝香蘭Chapter3 園藝攝影一、攝影緣起 二、為什麼總是拍不出想要的效果01. 你究竟想要拍什麼 —— 了解你的拍攝對象 02. 光圈、快門、景深的那些事 03. 近點、再近點 三、你該這樣拍，而不是那樣拍 —— 構圖決定成敗四、攝影是光的藝術 五、角度產生創意 六、拿起你的器材去實戰後記 每個人心中都有一座花園

商品規格

試閱文字

內文 : 序
回到最初的夢想
很小很小的時候，我有一個夢想，想在院子裡種一棵樹，一棵櫻桃樹，仲春賞花，初夏嚐果，我在陽光下，笑得比花兒還美，樂得比果子還甜。慢慢地， 我長大了，開始一步步實現自己的園藝夢想，買來一棵櫻桃樹種下，然後滿懷欣喜與期待。外婆說，櫻桃好吃樹難栽，果然，初次栽培，未結果，可是我不知道究竟是什麼原因造成的。
直到大學時我才閒下心來去想，為什麼我的櫻桃樹沒種好呢？明明活了可是為什麼不結果呢？於是我四處查閱相關書籍，直到有一天我看到日本園藝家小山希美寫的一本書，書中介紹了她種植花花草草的心得以及應用，對於當時的我，這本書似乎充滿了魔力，我像是一個走入魔法世界的孩子，在書中感受著小山希美的園藝生活，這才發現原來生活可以是這樣多姿多彩的，於是開始買來種子嘗試自己栽培。一開始栽種時不是不發芽就是發芽了卻長不好，要麼不開花，要麼不結果，我一度成了「植物殺手」。後來隨著對園藝了解的深入，我明白了不同植物對土壤的要求也不盡相同等園藝知識，於是我的花花草草慢慢開始生根發芽，每當看到那些植物開花結果時，便會覺得無比欣慰，因為我知道，這就是我最初的夢想，一個關於園藝的夢想。
清晨從一株沾著露珠的香草上剪下幾片葉片，沖泡一壺香草茶，或用作料理，或用於美化家居，與植物在一起的生活讓我滿足並感恩地生活著。不要埋怨自己沒有花園，只要你願意，自家陽臺就可以是一座花園，一座屬於你自己的花園。
在你沒有這種體驗前，可能很難理解為什麼種種花、養養草就會有那麼大的樂趣。
從現在開始著手改變單調的生活吧。園藝不僅可以美化家居、讓我們享受採摘的樂趣，同時也會培養我們的耐心、信心與責任感，使我們生活中的每個角落都充滿無限的美好。而我也很想與大家分享這些年陪我走過的植物以及我對園藝的一點心得。
把園藝融入生活，這才是園藝的真諦！


Chapter 1 你必須知道的園藝的那些事

一、園藝工具及材料的介紹

1. 種植的介質 —— 關於「土」的那點事

赤玉土
由火山灰堆積而成，是園藝中運用廣泛的土壤介質，主產國是日本，這與日本是多火山國家也有關係。顏色土黃，無有害細菌，pH值呈微酸性。分為大、中、小三種顆粒，保溼與透氣性都很好，在種植多肉植物時常用到這種介質，所以如果你想購買，不妨去多肉植物商店看看吧。赤玉土在日本國內售價很便宜，但是我國需要進口，所以價格偏高。

鹿沼土
也是產於日本的一種火山灰土，呈火山沙的型態，pH值呈酸性，保溼、排水和透氣性都很好。鹿沼土的顆粒也分為大、中、小三種，一般使用中粒較多。在種植某些對土壤透氣性要求較高的香草時，可以混入鹿沼土，以利排水，增加土壤的透氣性。

腐葉土
顧名思義是樹葉腐爛後經過微生物發酵而形成的一種種植介質。腐葉土質地很輕且結構疏鬆，排水性和透氣性都很好，因為屬於有機質土壤，所以富含植物生長中所需要的微量元素，保肥性佳，常與赤玉土混合使用。

泥炭土
泥炭是煤炭的初級形式，在歐洲泥炭自古就是一種燃料。泥炭土有機質含量約占30%~70%，pH值6.0~7.0，適合種植草花、蔬菜等絕大多數喜肥植物，但要注意，泥炭土排水性不佳，除播種時可以單獨利用外，在栽培植物時要混入別的介質，以利排水。

碳化稻殼
把稻殼加熱，但是不讓其充分燃燒，所得的黑色稻殼就是碳化稻殼。碳化稻殼很輕，pH值呈鹼性，是天然鉀肥，可用於改良土壤。很多原產於地中海地區的香草都較為適應偏鹼性的土壤，因此在種植香草類植物的時候可以混入碳化稻殼。

珍珠岩（石）
是最常用的一種土壤改良劑，因其具有珍珠裂隙結構（圓弧形裂紋）而得名，混入別的介質能增加土壤的排水性、調節土壤的板結、控制土壤的肥效和肥度，還可以作為扦插介質單獨使用。

蛭石
蛭石是園藝中最常用到的土壤改良劑之一，顏色金黃，帶有金屬質感。保水性極佳，故播種時可以單獨使用蛭石，尤其是在細小種子播種時經常用到，或者在播下的種子上薄薄地覆蓋一層蛭石， 然後用噴霧器噴上水，以便於保水。

珠石
物理性質類似於珍珠岩，但排水性較珍珠岩更強，外觀似小粒的珍珠，故而得名珠石。主要用於土壤改良或扦插，具有良好的保水性和透氣性。

2. 「肥料」的分類

有機肥
像骨粉、油粕、動物糞便這類的肥料都屬於有機肥，優點是肥效持久，不會燒傷植物，而且有利於改善土壤，因為它們畢竟是大自然的產物。缺點個人覺得可
以忽略，就是見效緩慢，因為需經過土壤中的微生物分解後植物才能吸收，但是作為基肥使用還是首選。

骨粉
說白了就是動物的骨灰，有粉末狀的，也有顆粒狀的，磷和鈣的含量較高，可用在開花植物、果蔬或者對磷元素需求量較大的植物上，家庭使用以脫脂骨粉或蒸骨粉為好。骨粉很少單獨使用，因為肥效單一，所以需要配合別的肥料一起使用。

油粕
很多人不知道什麼是油粕，其實所謂的油粕就是我們平時吃的那些大豆油、花生油的副產品，大豆啊、花生啊或是蔬菜的種子等經過壓榨後所剩的殘渣油餅，當然這些油餅不能直接拿來使用，需要經過發酵才能變成我們所用的油粕。

動物糞便
這裡選用的動物糞便一定是經過腐熟的，這樣才不會有異味和病菌，也不會燒傷植物，肥效穩定且持久，常常作為植物的基礎肥料使用。