和孩子一起做出超萌好料理 | 誠品線上

和孩子一起做出超萌好料理

內容簡介

內容簡介 為了家中的小寶貝開始動手做菜吧 ◎主題多元，滿足你的需求：飯糰、便當、小零食一本搞定，超高CP值，滿足精打細算的媽媽 ◎詳細圖解，看圖操作SO EASY：每道食譜都有超詳盡步驟圖解，跟著圖片做，完成一道道讓寶貝歡笑的可愛料理 ◎叮嚀大全，補全餵養資訊：針對腦部發育、餵養方式、飲食禁忌都有完善說明，解決新手媽咪的困擾米奇米妮雪糕飯糰海賊王便當午睡小熊便當小豬杯子蛋糕狗掌饅頭堡60道不只小孩喜歡，大人也驚呼連連超萌營養滿分食譜從此寶貝愛上吃飯

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介摩天文傳是首屈一指的時尚生活方式研究團隊。在美食烹飪領域，摩天文傳力求創造走在時代潮流尖端的創新菜色，邀請年輕、勇於挑戰傳統烹飪的美食達人共同研發餐點，在滿足挑剔味蕾、追求美味的同時，還力求餐點視覺賞心悅目，讓每一個創新食譜都能達到色香味俱全的境界。甘婧從小熱愛美食，受熱愛烹飪的父母影響，甘婧也同樣享受創作美食的樂趣。在追求美味的同時，攻讀設計學位的她對餐點的造型和美觀有著近乎偏執的追求，每一道餐點的擺盤都精美雅致，同時又有令人難忘的美味。在知名的美食分享平台「下廚房」，甘婧深受熱愛美食的網友喜愛，每上傳一道新菜色，都能吸引眾多網友一起動手製作，享受創意廚房的樂趣。

產品目錄

產品目錄 Chapter 1 寶貝餐入門開啟愛的料理之門自製寶貝餐的4大理由自製寶貝餐的5個原則寶貝餐必備的省力工具動手為寶貝製作健康醬汁如何配備營養均衡的便當最安全的寶貝餐用油寶貝用餐時間大講究Chapter 2 愛的小飯糰各種造型充滿愛的巧思飯糰姐妹花蝴蝶幸運草飯糰小雞飯糰米奇米妮雪糕飯糰情侶飯糰小熊蜜蜂飯糰寶貝用餐時間大講究Chapter 3 可愛小便當視覺滿分的營養便當Line 兔兔便當籃球便當花形蛋包飯便當花朵便當海賊王便當鋼琴便當牛郎織女便當小貓小兔吐司便當熊貓便當小花便當肉末拌飯小狗便當晴天娃娃便當午睡小熊便當Chapter 4 創意小料理寶貝最愛的創意料理彩虹三明治黑胡椒馬鈴薯熊拉拉熊湯圓聖誕樹杯子蛋糕企鵝雞蛋豬頭漢堡熊貓抹茶布丁小豬杯子蛋糕甜甜圈一家義大利麵女孩熊貓泡溫泉小象芝麻酥星之卡比茶碗蒸長辮子熱狗足球米漢堡小白兔糯米糍雲朵棉花糖幸運草蛋糕卷小熊棒棒糖三明治海豹燒菓子狗掌饅頭堡黃色小鴨咖哩飯小白兔蛋包飯Chapter 5 超萌小麵點加點小心思美味大不同玻璃餅乾花朵玫瑰花餅乾南瓜餅小鬼魂蛋白霜餅乾可愛貓咪鬆餅櫻花糖霜餅乾舉旗小人餅乾草莓饅頭饅頭人包子蝸牛紅豆包烏龜菠蘿包小雞肉鬆麵包熱氣球吐司糖果吐司卷蘑菇吐司杯煙火吐司海綿寶寶吐司小小兵窩窩頭Chapter 6 愛的小叮嚀寶貝餐的安全把關不利寶貝腦部發育的飲食習慣父母易犯的錯誤餵養方式寶貝的食物禁忌要謹記需要培養的寶貝健康飲食習慣

商品規格

試閱文字

內文 : 如何配備營養均衡的便當

　　營養均衡是我們常常掛在嘴邊的話，但是要如何做到卻總是讓人一頭霧水，並不是在家常備幾罐維他命就好，選對食材，找對方法，這一切都很簡單。

1.選菜有講究
面對玲琅滿目的蔬菜，在選擇食材時你是不是也會茫然若失？最簡單的辦法就是照著蔬菜顏色挑選。蔬菜的顏色與營養含量有關，一般來說，綠色蔬菜優於黃色蔬菜，黃色蔬菜優於紅色蔬菜。但不同顏色的蔬菜各有所長，並不能直接認定一種蔬菜所有的營養成分都高於另一種蔬菜。應該選擇多種蔬菜合理搭配，使營養價值互補。

2.葷素結合，均衡營養
雖然2 歲以上的寶貝們已經能夠吃大部分的食物，但是為他們準備便當時，還是要注意分配營養，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。應以五穀為主，葷素結合。最好多吃素食，如大量的蔬菜（絲瓜、蓮藕等含纖維素較多），搭配適當的肉類、蛋類和魚類，要注意少油、少鹽、少糖。

3.烹調方式也很重要
便當的烹調方式最好選擇燙、煮或者涼拌，這樣可以保證食材的營養成分在烹飪過程中不會流失。較長時間保存食物的過程中，食材中的餘熱會繼續加熱食物，所以煮至八分熟即可，能夠更好地保持食材的味道。爆炒或者油炸等方式含油脂太高，容易造成寶貝腸胃的負擔。

4.加入堅果補充微量元素
堅果中含有一些寶貝成長所需的微量元素，如不飽和脂肪酸、維生素和礦物質營養，是一般食品所不具備的。在為寶貝準備便當時，適當加入一些堅果是很好的。但是堅果的熱量非常高，所以要注意控制堅果的分量，以免造成身材肥胖。


寶貝用餐時間大講究

寶貝吃飯慢怎麼辦？邊玩邊吃，不用心吃飯怎麼辦？到了吃飯時間卻不想吃飯怎麼
辦？對於寶貝的用餐，總是有太多要操心的問題，所以讓我們一起來看看如何有效的安排
寶貝的用餐時間。

1.吃飯氛圍很重要
寶貝吃飯慢是不是讓你很頭痛？試著營造輕鬆愉快的用餐氛圍也許就會加快寶貝吃飯的速度。比如在吃飯時放點柔和的輕音樂以及製作可愛的寶貝餐，讓寶貝保持愉悅的心情。切忌在餐前或用餐過程中批評或責罵，這會造成緊張的用餐氛圍。

2.嚴格控制進餐時間
將寶貝的進餐時間控制在30 分鐘內，超時就不允許再吃。作為一個理智的家長，最好不要哄騙、威脅小朋友吃飯，等他們餓了再讓他吃，不然會造成他們抗拒吃飯的心理。飯前也不要給寶貝太多的零食，否則會消減其正餐時的食欲。更不要讓孩子邊吃邊玩，或邊
看電視邊吃，這些不良的進餐習慣，都會讓孩子吃飯分心，影響食欲。

3.讓寶貝獨立用餐
讓寶貝獨立是成長的必須過程，這也是要從小培養的用餐習慣。平時適度地與老師溝通，及時掌握孩子在學校的情況，在家裡也要求孩子像在學校一樣自己用餐。不能過於寵溺小孩，讓他們養成不良的吃飯習慣。

4.餐前與寶貝互動
讓寶貝與你一起製作飯菜，以一種玩樂的方式讓他們對食物產生興趣。在製作的過程中為他們講解各種食物的生長小故事和營養知識，讓小朋友們學會珍惜食物，也增進和爸爸媽媽之間的感情。

5.獎罰分明的吃飯制度
寶貝最喜歡的就是鼓勵，用正面的引導方式鼓勵他獨立用餐，設立好寶貝吃飯評比表，每日進行，可以自製一些乖寶寶貼紙來鼓勵寶貝盡快用餐，增加正確、獨立吃飯的動力。

6.吃飯地點要固定
寶貝們吃飯慢的原因可能是吃飯地點隨心情而定，想去哪裡玩就去哪裡玩，根本不專心吃飯。想解決這個問題，首先要培養孩子坐在餐桌前吃飯的好習慣，不要端著碗跟著孩子到處跑，這樣會讓寶貝分心，也不利於食物的吸收和消化。