2分鐘好鍋出好菜! 100道全影音美味料理 (影片QR Code) | 誠品線上

2分鐘好鍋出好菜! 100道全影音美味料理 (影片QR Code)

內容簡介

內容簡介 好鍋配好菜！料理進步神速的秘密武器！全影音搭配詳細食譜步驟圖，料理無死角，技巧全都露！詳細步驟照片，在廚房更方便使用。基礎鍋款保養教學，讓好鍋具陪你長長久久！Amy小叮嚀，美味再升級！ 想要快速上菜，解決一家大小的晚餐，那就試試快速上菜的美味料理單元；燒煮料理最適合帶便當了，晚餐和隔天的便當就一起解決，請務必參考一鍋到底的燒煮料理。吃膩了中菜，偶爾想換換西式口味嗎？請不要錯過人氣爆棚的西式料理；又或是想要準備給心愛的家人或朋友一碗療癒溫暖的鍋煮湯品？還有簡單的各種甜、鹹醬，甚至想挑戰拿手功夫菜……。 詳細的步驟圖，搭配Amy的招牌2分鐘影音教學內容，即掃QRCODE即看，所有技巧與訣竅都完整呈現。100道最完整的全影音食譜書，巧妙使用居家常用的鍋具，做出各式各樣美味有豐富的精彩料理，讓家裡的餐桌多采多姿。 最後，附上Amy的美味小叮嚀與鍋具保養，讓料理更美味，滋味更豐富，做菜更能事半功倍，加倍輕鬆！●100道全影音教學，每道菜色均附上QRCODE，即掃即看。●從快速上菜的美味料理到一鍋到底的燒煮料理，還有人氣爆棚的西式料理、療癒溫暖鍋物湯品，甚至拿手功夫菜、甜鹹醬料，應有盡有！●詳盡步驟一目了然，搭配影音，料理無死角。●健康美味，無添加！實實在在的美味料理！●Amy美味小叮嚀，充分說明可取代的食材與料理方式，料理更輕鬆，美味再升級！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Amyの私人廚房Amy來自傳統客家的大家庭，從小就愛在廚房與菜園裡圍著大人打轉，道地的客家美食，在從小耳濡目染之下，信手拈來都是佳餚。而出嫁後，更從婆婆那習得一手道地閩南台式料理。加上居住的社居有許多駐台的外籍人士家庭，讓Amy也接觸了世界各國的料理方式，更曾遠赴法國學習廚藝……。 大約五年前，愛吃又愛料理的Amy開始在FB上分享自己的料理食譜與創作理念，因為無私的分享與處處為閱覽者著想的細心，讓自己經營的「Amy的私人廚房」粉絲頁，目前已超過40萬人按讚。最高影音食譜瀏覽人數超過2百萬人次。單篇食譜分享更曾超過10萬人次分享的佳績。著作：2分鐘變大廚！100道全影音零廚藝料理－詳細步驟圖＋全影音食譜=隨選隨看，立馬上手！料理無死角，美味零技巧！

產品目錄

產品目錄 作者序—刀工切法與食材處理鍋具保養說明 一、快速上菜的美味料理麻油蛋麵線肉鬆蛋餅台式炸透抽蔥爆小捲麻油麵線煎野菜櫻花蝦煎餅台式風味烤肉櫻花蝦炒飯鳳梨蝦球客家小炒櫻花蝦瓠瓜煎餅烤起司飯糰檸檬蝦金沙秋葵蚵仔煎蒜香椒鹽蝦無水鍋炒青菜紙蒸花雕雞麻油松阪豬麻油腰花鹹酥雞蝦仁甜椒炒時蔬蟹肉夾心玉子燒二、一鍋到底的燒煮料理三杯杏鮑菇瓜仔肉宮保雞丁馬鈴薯燉肉印度香料咖哩雞花雕雞蘿蔔燉肉蔥燒鮭魚鳳梨紅燒肉金沙絲瓜糖醋里肌起司蝦仁拉麵鍋醬燒魷魚五花肉洋蔥燒雞腿洋蔥牛肉蓋飯鮪魚野菇炊飯日式咖哩三杯雞羊肉爐三、人氣爆棚的西式料理蕈菇豬肉暖沙拉烤牛肉番茄暖沙拉香煎鮭魚暖沙拉白酒蛤蜊義大利麵西班牙烘蛋蒜香牛小排焗烤龍蝦番紅花海鮮燉飯蒜香海鮮義大利麵香橙嫩雞暖沙拉碳烤海鮮暖沙拉義大利肉醬法式南瓜濃湯墨魚海鮮義大利麵嫩雞鮮果暖沙拉特調鬆餅義式風味水煮魚四、挑戰功夫拿手菜雞肉飯金沙芋泥球蒜香煎沙蝦章魚燒紅燒牛肉麵椒麻雞清燉牛肉湯紅燒獅子頭台式蘿蔔糕炸蝦可樂餅彩椒金沙鑲中卷五彩蔬食蝦鬆麻油雞飯腐乳炸雞抹茶湯圓鬆餅球古早味油飯五、療癒溫暖的鍋煮湯品魷魚螺肉蒜客家湯圓酸辣湯麻油雞小卷湯米粉剝皮辣椒雞湯羅宋湯百菇干貝鮮雞湯南洋風味肉骨茶鮪魚味噌湯刈菜香菇蛤蜊雞湯薑母鴨感冒の雞湯紅豆抹茶湯圓鳳梨銀耳甜湯馬賽魚湯六、這樣煮醬醬好黑糖薑片麻油薑自製豆沙澄清奶油香草卡士達醬自製鳳梨餡南洋風辣椒醬鳳梨蘋果醬萬用酸辣醬

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