2分鐘變大廚! 100道全影音零廚藝料理: 詳細步驟圖+全影音食譜=隨選隨看, 立馬上手! 料理無死角, 美味零技巧! | 誠品線上

2分鐘變大廚! 100道全影音零廚藝料理: 詳細步驟圖+全影音食譜=隨選隨看, 立馬上手! 料理無死角, 美味零技巧!

內容簡介

內容簡介 美味速成班，2分鐘新手變大廚！全影音搭配詳細食譜步驟圖，料理無死角，技巧全都露！老手看訣竅，新手學技巧！化繁為簡，零廚藝料理再創新！！保證馬上上手，精彩料理，快速上桌！●100道全影音教學，每道菜色均附上QRCODE，即掃即看。●從特色小菜到人氣熱炒，從異國料理到手作小點，應有盡有！●詳盡步驟一目了然，搭配影音，料理無死角。●健康美味，無添加！實實在在的美味料理！●料理小叮嚀，充分說明可取代的食材與料理方式，料理更輕鬆，美味再升級 從精緻小點到宴客大菜，從家常熱炒到異國美食，現在通通都難不倒。詳細的步驟圖，搭配2分鐘的影音教學內容，即掃QR code即看，所有技巧與訣竅都完整呈現。 100道最完整的全影音食譜書，創新方式，完全化繁為簡，即使從沒做過菜的新手，都能快速明白料理邏輯，輕鬆運用！ 作者Amy長期在FB上PO出各種讓人淺顯易懂的精彩料理，屢屢創出新紀錄，再再證明許多隨手可得的美食，在家都能美味呈現。愛吃波霸珍珠粉圓，又怕添加許多化學成分？想吃一道熱炒美食，又怕店家偷加許多人工調味料？……。現在，就讓Amy用簡單易學的方式來教授大家，讓大家也能在家輕鬆做出各種佳餚享用！！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Amyの私人廚房Amy來自傳統客家的大家庭，從小就愛在廚房與菜園裡圍著大人打轉，道地的客家美食，在從小耳濡目染之下，信手拈來都是佳餚。而出嫁後，更從婆婆那習得一手道地閩南台式料理。加上居住的社居有許多駐台的外籍人士家庭，讓Amy也接觸了世界各國的料理方式，更曾遠赴法國學習廚藝……。大約四年前，愛吃又愛料理的Amy開始在FB上分享自己的料理食譜與創作理念，因為無私的分享與處處為閱覽者著想的細心，讓自己經營的「Amy的私人廚房」粉絲頁，目前已超過26萬2千粉絲按讚。最高影音食譜瀏覽人數超過2百萬人次。單篇食譜分享更曾超過10萬人次分享的佳績。

產品目錄

產品目錄 作者序工欲善其事刀工切法食材處理索引一、隨手做出的特色小菜雞蛋沙拉涼拌茄子泰式涼拌冬粉泰式涼瓣花枝辣炒小魚乾五香麻辣豆乾涼拌綠竹筍涼拌小黃瓜二、餐廳熱炒店排行料理胡椒蝦三杯中卷沙茶粉絲煲蔥燒鮭魚啤酒蝦薑燒豬肉椒鹽排骨糖醋排骨蒼蠅頭瓜仔肉花生滷豬腳蔥爆牛柳金沙秋葵培根高麗菜港式油雞麻油雞洋蔥燒雞腿焢肉飯三、經典異國風料理日式茶碗蒸馬鈴薯燉肉香煎蘑菇栗子炊飯日式炸豬排披薩與佛卡夏戰斧豬排歐姆蛋雞蛋豆腐手風琴法鈴薯彩色馬鈴薯烘蛋麥克雞塊泰式綠咖哩月亮蝦餅韓式海鮮煎餅四、一餐飽足的麵飯麻油雞飯香煎鮭魚義大利麵海鮮炒米粉炸醬麵條翠玉白菜水餃京醬肉絲捲餅培根起司蛋餅客家湯圓海鮮湯米粉竹筍香菇雞肉粥紅燒牛肉麵韓式辣炒年糕奶油燉飯五、夜市排隊美食經典滷肉燥台式油飯潤餅麻油米血蚵仔煎台式炒米粉雙色地瓜球黑糖波霸珍珠粉圓黑糖蜜粉條杏仁豆腐古早味煎餅檸檬愛玉六、暖心又暖身的美味湯品黑蒜頭雞湯菱角排骨湯蘿蔔玉米貢丸排骨湯薑絲魚湯地瓜薑湯綠豆湯七、美味自製醬料萬用蔥醬蒜茸辣椒醬自製油蔥酥黑胡椒醬莎莎醬特調酸辣醬義式青醬蒜香抹醬草莓果醬抹茶牛奶抹醬自製焦糖醬老爺爺的酢醬八、手作人氣小點蜂蜜燕麥餅乾木瓜奶酪夏威夷豆塔焦糖爆米花紅豆抹茶奶酪超軟牛奶吐司焦糖雞蛋布丁蔓越莓優格司康梅漬番茄蔥花蛋厚片吐司莓果麵包布丁芝麻蜂蜜地瓜燒蜜芋頭蜜紅豆蛋黃酥鍋煮焦糖奶茶

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