雅蘭的幸福廚房: 跟著人妻教主一起用料理寵愛家人 | 誠品線上

雅蘭的幸福廚房: 跟著人妻教主一起用料理寵愛家人

內容簡介

內容簡介 ◎曾雅蘭粉絲專頁人氣直播單元：「幸福廚房」食譜收藏版眾粉絲敲碗求食譜的願望，終於實現。每次直播平均3萬人次觀看的曾雅蘭幸福廚房直播單元，已經培養出大批忠實粉絲，除了料理與食材的詢問，人氣最高的留言，就屬食譜的需求。現在，精華食譜集結出書，粉絲們可以在家隨時試做與練習。◎化繁為簡，做菜更輕鬆，美味不打折老是覺得做菜很難，進廚房像打仗嗎？跟著曾雅蘭學做菜，肯定讓你的料理經驗耳目一新。幾個簡單步驟就能端出不輸名店風味的油飯，一點巧思，就能端出色香味俱全的東坡肉，只要十分鐘，你也能端出部隊鍋，不必懷疑，跟著做就對了。◎正確處理食材，料理就成功一半了蔥絲、辣椒片該怎麼切才會漂亮，這樣的小細節同時成就了口感與視覺；肉要切塊還是切條，跟料理方式有很大的關係，這些影響口感的細微之處，有數十年做菜經驗的曾雅蘭，不藏私完全分享。曾雅蘭粉絲專頁人氣爆棚單元，每每吸引至少3萬粉絲守著螢幕，邊看邊流口水的超夯直播節目「雅蘭的幸福廚房」終於出書了！眾粉絲敲碗求食譜的許願留言，曾雅蘭都聽到了！現在，你可以一次帶回曾雅蘭親自挑選的精華菜色食譜，更棒的是，只要按照她的方法下廚，做菜，真的就像直播中那樣簡單！

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦綜藝天王／吳宗憲生活精算師／侯昌明資深醫藥記者／洪素卿健康節目主持人／陳凝觀帥哥中醫師／陳峙嘉烹飪名師／程安琪美食節目製作人&主持人／焦志方翱翔餐飲國際執行總監、料理夢想家／潘瑋翔

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介曾雅蘭還是小女孩時就拿起鍋鏟為弟弟妹妹做便當；成為戀愛中的女人時，用一碗麵收服男人的胃和心；成為人妻與媽媽後，更化身萬能廚娘，從中式到西式，從台菜和韓式料理，都難不倒她。以大嫂團之姿出道後，更在料理節目中大放異彩，做出連烹飪老師與名廚都讚嘆不已的美味，成為演藝圈裡最會做菜的的女藝人，更自發地在料理之路上精進，獲得中、西餐飲執照，證明自己對料理的熱愛。主持過八大電視台《生活1級棒》、中天娛樂《全家出走中》、東森新聞雲《帥哥醫生》。

產品目錄

產品目錄 推薦序什麼！她會做菜嗎？－－焦志方雅蘭，我以你為榮！－－侯昌明她真的很會做菜！－－潘瑋翔作者序擁有屬於自己的幸福廚房吧前言：我的料理人生從拿著鍋鏟的10歲小女孩到擁有執照的專業廚師開始料理之前……雅蘭冰箱裡的湯與醬豬骨高湯牛骨高湯義式番茄肉醬青醬酸菜、泡菜也是搭配好夥伴曾雅蘭教你優雅做菜超簡單捲捲蔥絲好看的菱形辣椒片蝦子這樣整理才不會爆油檸檬汁這樣擠超省力Chapter 1 給老公的親密料理鮮蝦粉絲煲酥炸鮮蚵韓式辣牛肉湯麻油雞麵線雅蘭牌銷魂鹹粥日式散壽司Chapter 2 給寶貝孩子們愛的料理＜女兒專屬＞古早味油飯紅燒牛肉（麵）桂圓糯米飯水果木耳甜湯莓果鮮酪薄餅＜兒子獨享＞乾燒明蝦青醬雞肉三明治漢堡排韓國人蔘雞湯巧克力香蕉馬克杯蛋糕Chapter 3 全家共享的溫馨料理五更腸旺魚香茄子豆腐煲醬燒虱目魚肚客家小炒古早味肉燥什錦海鮮炒麵炸紅燒肉古早味白菜滷羅宋湯鑲豆腐肉羹湯椒鹽排骨+台式泡菜Chapter 4 媽媽很忙也能快速上桌的暖心料理沙茶韭菜豬血湯美味蒼蠅頭麻婆豆腐泰式打拋豬韓式辣炒年糕菠菜皮蛋煲泰式檸檬魚剝皮辣椒雞湯剝皮辣椒炒水蓮蒜頭蛤蜊土雞湯三杯雞宮保雞丁Chapter 5辦趴必勝私房料理西班牙海鮮飯義式茄汁海鮮鍋花雕雞韓式部隊鍋冰糖排骨東坡肉XO醬燴海鮮台式炒米粉京醬肉絲怪味雞

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