我愛鑄鐵鍋, 日日幸福的美味提案: 飯麵主食、家常料理、宴客料理、煲湯甜點, 70道簡單易上手的Multee料理 | 誠品線上

我愛鑄鐵鍋, 日日幸福的美味提案: 飯麵主食、家常料理、宴客料理、煲湯甜點, 70道簡單易上手的Multee料理

內容簡介

內容簡介 深深愛上鑄鐵鍋！享受餐桌上的美好，如此簡單。 飯麵主食、家常料理、宴客料理、煲湯甜點，1鍋搞定！ ＜愛上鑄鐵鍋的5個理由＞妇健康原味：鎖住食材美味，營養不流失专輕鬆料理：節省烹調時間，輕鬆享受料理生活将一鍋搞定：飯麵料理、魚肉海鮮、湯品、甜點，做出全方位料理屉節能環保：縮短料理時間，節能新趨勢峥亮麗造型：琺瑯亮麗造型，展現時尚品味【擁有鑄鐵鍋，人人都能變大廚】●煎、煮、炒、炸、蒸、烘、烤，一鍋搞定！鑄鐵鍋，擁有絕佳的蓄熱性及均溫性，全方位的烹調功能，鎖住食材的美味與營養，再也沒有不好吃的料理了！ ●除了白飯、炒飯，還能變出美味飯料理！還沒認識鑄鐵鍋前，出現在餐桌上的飯，往往是電鍋蒸出來的白米飯，或是後製再加工的炒飯，鑄鐵鍋能一次料理出一鍋美味的飯料理：廣式臘腸飯、韓式石鍋拌飯，蔬菜滑雞飯，一鍋搞定，輕鬆享受美食，多麼幸福！ ●義大利麵不再煮太爛或煮不熟了！看似簡單的麵料理，卻怎麼煮也不好吃，真讓人灰心？利用鑄鐵鍋烹調，讓料理變簡單了，不再煮太爛或煮不熟，好吃與快速上菜的祕訣，關鍵在於鍋具的改變！ ●料理海鮮肉品，不再是難事！一向讓人覺得處理麻煩、不易料理的海鮮與肉品，自從運用鑄鐵鍋後，也都變得簡單，鑄鐵鍋的蓄熱性佳，可瞬間鎖住肉質湯汁，使外部微焦、內部依然多汁美味，高溫快炒時營養也不易流失。 ●家常菜，做出美味變化！ 對於一成不變的日常料理，是否感到厭倦？食安問題層出不窮，想要自己在家做菜，卻總是沒時間？短時間就能完成加熱效果的鑄鐵鍋，加點創意巧思，就能做出有別一般的家常料理。 ●不用烤箱，也能做出美味甜點！一定要有烤箱，才能做出麵包、甜點？利用一只可煮、可煎、可烘、可烤的鑄鐵鍋，就能做出美味煎餅、可麗餅、烤布蕾等等，媲美人氣下午茶的點心，自己在家就能做！ ●懶人料理，一個按鍵就完成！一個按鍵就能煮出一鍋好飯、好粥，食材無須浸泡，快速、便利，享受美味的健康生活，如此簡單！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Multee摩堤琺瑯鑄鐵節能家電成立於2012年，摒棄傳統的「不沾鍋塗料＋鋁＋電熱管或明火」烹飪器具，將廚藝烹飪界的夢幻逸品「琺瑯鑄鐵鍋具」與新世代節能加熱技術「 感應加熱」 完美結合，追求健康、安全、節能、美味的料理。融合無限的創造力與最新的科技為基礎，打造新一代的烹飪平台與價值，經由實驗廚房不斷地測試，期望打造出最適合消費者的產品。強調無毒、少油煙、更健康、更美味的設計概念，除了注重產品的安全性及飲食的健康，也希望帶來更多的烹飪樂趣。方冠婷

產品目錄

產品目錄 Part1鑄鐵鍋使用小知識 認識鑄鐵鍋鑄鐵鍋的使用方式鑄鐵鍋的清潔與保養 IH智慧感應爐使用小知識Part2飯麵料理奶油雞肉燉飯軟殼蟹陳醋燉飯金華火腿茴香天使麵香蒜墨魚透抽麵焗烤奶油通心粉Part3肉類料理豬酥炸起司豬排台式烤豬腳彩椒鑲肉紅酒梅子燉肉可樂燉肉雞鴨枸杞奶油雞蒸烤普羅旺斯青檸全雞韓式炸雞香煎雞排佐義式燉蔬菜咖哩雞腿南瓜盅香橙煙燻鴨牛咖哩優格牛肉串美人腿牛肉丁五花肉卷紅酒牛肉起酥杯蒜片牛肉丁羊清燉羊肉茄汁燉羊膝芥末烤羊排Part4海鮮料理起司辣味焗蝦鮮蝦絲瓜餅番茄菠菜多利魚酥炸魚柳＆節瓜條番茄椒鹽透抽Part5家常料理蒜香雙色花椰碳烤培根干貝卷日式蟹肉蛤蜊蒸蛋木耳肉絲日式味噌茄子蒜蓉茄子香草什菇芝麻菠菜三杯杏鮑菇水果咖哩Part6早午餐手工PIZZA蒜茸炒蝦＆烤麵包碳烤有機地瓜堡脆皮德式香腸佐洋芋培根蘆筍水波蛋時菇米漢堡蝦仁馬鈴薯煎餅鄉村烘蛋Part7甜品繽紛水果茶熔岩巧克力馬鈴薯馬芬歐風免揉麵包法式烤布蕾法式可麗餅佐自製果醬焦糖香蕉煎餅Part8湯品西西里海鮮湯南瓜濃湯法式洋蔥湯培根薏仁湯鄉村農夫湯匈牙利牛肉湯蒜味雞湯Part9釜鍋料理釜鍋料理小知識廣式臘腸飯北菇滑雞飯韓式石鍋拌飯彩椒牛肉粥鮮菇干貝粥冬瓜鮮煲湯五色小排湯膠原花生湯芡實薏仁蓮子湯

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