釀好酒: 好酒不用釀好久 | 誠品線上

釀好酒: 好酒不用釀好久

內容簡介

內容簡介 燃燒你的釀酒醜， 喝杯用愛情釀的酒！你還這麼以為嗎？「自己釀酒步驟繁瑣又費時？」「自己釀的酒不如市售的好喝？」請立刻拋棄這些觀念！《釀好酒：好酒不用釀好久》用梅森罐就可以釀的酒， 最多只要7個步驟，釀一瓶好酒不用等好久。衛生、安全、無人工添加物，每個家庭必備的一本釀酒寶典！釀酒不求人，你還不趕快開始！◎有人告訴我，要喝就喝自己釀的酒！取材容易，步驟簡單，快速上手，喝得安心又健康！不需要大費周章的備料，不用等到天荒地老才能品嚐到好酒，等到幾乎忘了它的存在，才忽然在家裡某處發現：「啊！原來有釀這瓶酒」。趕緊翻開《釀好酒：好酒不用釀好久》，傳授你如何優雅的釀一壺好酒，並如同有魔法般，一個華麗轉身，還能變出繽紛亮麗的各式調酒，水果冰棒等等，讓你和家人及三五好友一起享受好酒享受人生。◎每個家庭必備的一本釀酒寶典－《釀好酒：好酒不用釀好久》！●介紹超詳細：基酒品項、香料與調味、容器選擇與消毒、工具說明、水果挑選、過濾與保存●製作超簡單：最多只要7個步驟，外加貼心小叮嚀，釀一瓶好酒不用等好久。●種類超豐富：從基本釀酒到特殊調酒包羅萬象，還有大人小孩都難以抗拒、色彩繽紛的水果冰棒、各式各樣的蘇打汽水、冰沙調製等等，不論聚會或PARTY都充滿驚喜。●送禮超體面：杯緣裝飾，酒瓶包裝、超吸睛的花草冰塊，宴客送禮都好有面子。◎釀一壺好酒，不用天長地久；喝一杯好酒，健康長長久久！善用當季水果獨特的色澤、香氣，釀出獨一無二，具有個人風格又營養的水果酒！●喝酒可以有益身體健康？自己釀酒，利用食材的天然特性與養分，不僅可以當飲料，也是有益身體健康的養生酒。當有消化不良時或感冒等不適症狀時可以當作居家藥飲用。●西瓜和小黃瓜也可以釀酒？哈密瓜酒、油桃酒、黃瓜迷迭香酒……更多你意想不到的釀酒法都在《釀好酒：好酒不用釀好久》。●果皮何時要過濾才不會影響酒的風味？一樣是釀酒，為什麼我釀的酒就是感覺「少一味」？《釀好酒：好酒不用釀好久》告訴你釀出好酒的重要關鍵與祕訣。●哪些材料加入酒中更增添風味？除了直接喝酒，你知道可以有更美味的飲用方法嗎？什麼酒加熱後更好喝、什麼酒加入香草植物口感更有層次……趕快打開《釀好酒：好酒不用釀好久》，學到就是你的。想了解更多釀酒祕訣，請趕緊翻開《釀好酒：好酒不用釀好久》！簡單、便利、快速、健康、營養，每個家庭都必須擁有的一本釀酒寶典！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介金彩晶畢業於英國唐特瑪麗烹飪學校（Tante Marie School of Cookery）。以在英國參加各種雜誌與媒體造型的經驗作為基礎，回到韓國後便在延禧洞經營工作室「Pu Ok」。曾擔任各種雜誌、書籍、廣告造型、KBS節目《Food Odyssey》的食物造型與擺設的相關指導。曾翻譯《Baking Made Easy》與《Home Cooking》，於韓國出版。■譯者簡介林建豪文化大學韓文系畢業。曾於韓國慶尚北道安東大學當交換學生；曾任職半導體公司韓文翻譯、遊戲公司韓文翻譯；至今翻譯過的漫畫已有六百餘本，目前為專職翻譯。譯作：《我的第一堂攝影家教課：用微單眼相機，拍出你的每一天》、《我的生活攝影美學：用微單眼隨手拍出萬人按讚生活照》、《圖解商業攝影的祕密》、《圖解數位攝影的技術：動動食指，拍出百變天空x人物個性x活動氣氛x食物溫度！》、《圖解風景照的原理：用69張照片一次學會全風景拍攝技巧》、《圖解拍照的原理：用69張照片一次學會全拍攝技巧》（以上皆為不求人文化出版）……等書。

產品目錄

產品目錄 前言：水果酒，色彩繽紛、口味香甜的飲品PART 01 基本介紹酒香料甘味料香草植物容器的選擇容器消毒工具PART 02 愛上水果酒水果的選擇方法釀水果酒的方法酒的過濾與保存釀造美味水果酒的祕訣檸檬酒 > 蜂蜜檸檬氣泡水 （Ade）葡萄柚酒 > 葡萄柚帕洛瑪萊姆酒 > 萊姆芒果酷樂更美味的飲用方法山莓酒 > 山莓玫瑰桑椹酒 > 桑椹楓糖蘇打藍莓柳橙酒 > 藍莓柳橙蘇打／藍莓莫西朵冰棒黃瓜迷迭香酒 > 黃瓜迷迭薄荷酷樂更美味的飲用方法葡萄酒 > 葡萄酷樂油桃酒 > 油桃楓糖迷迭調酒杏酒 > 杏調酒更美味的飲用方法蘋果酒 > 蘋果派氣泡酒梨子酒 > 香草椰子梨酷樂橘子酒 > 橘子冰沙更美味的飲用方法櫻桃酒 > 櫻桃可樂 （Cherry Coke）／櫻桃杏仁冰棒哈密瓜酒 > 哈密瓜賓治 （Punch）石榴酒 > 石榴檸檬賓治 （Punch）更美味的飲用方法西瓜酒 > 西瓜香格里拉 （Sangria）鳳梨酒 > 鳳梨酷樂五味子酒 > 五味子薑汁汽水更美味的飲用方法PART 03 吸引人的特殊調酒柳橙甜酒檸檬甜酒杏仁香甜酒更美味的飲用方法卡魯哇 （Kahlua）愛爾蘭奶油 （Irish Cream）更美味的飲用方法熊軟糖伏特加血腥瑪麗PART 04 漂亮的點綴方法杯緣裝飾特殊的糖＆鹽製作糖漿冰塊送禮時包裝酒的好方法○1～○4索引

商品規格

試閱文字

內文 : 水果酒，


色彩繽紛、口味香甜的飲品





適量的飲酒可以緩和壓力，不僅有助於睡眠，也能讓消化與新陳代謝更順暢，並且能加深人與人之間的關係。適量的飲用酒能成為生活的活力元素，若是使用對身體有益的材料釀酒飲用，那就能更享受品酒的喜悅吧？！





春、夏、秋、冬四季都有 各種不同的水果，使用當季水果釀造的酒具有水果獨特的營養成分，就像是補藥一樣，美麗的味道、香氣與顏色是其魅力所在。有些人會將水果和燒酒一起釀造製作成水果酒保存，當有喜事或貴賓拜訪時就會拿出來飲用。





要釀造水果酒，首先要挑選乾淨結實的水果，誠心誠意地釀造後等待熟成，最後還要進行過濾，雖然過程有點辛苦，但當喝下充滿香氣的一口水果酒時，那種令人著迷的感覺大概只有體驗過的人才會懂。想要和喜歡的人一起喝一杯時，要不要試著使用對健康有益、適合用來送禮的自製水果酒來傳達心意呢？





［書中的配方］


是運用基本水果酒配方與水果酒便能製作的調酒配方，TIP當中清楚標示製作水果酒或調酒的過程中能替代的材料、以及製造過程中必須注意的事項等。





［水果酒的主要材料］


是水果、燒酒和砂糖，試著依照喜好添加各種香辛料、甘味料、香草植物、冰塊等提升酒的風味，以及使用能補充酸味與甜味的材料打造我專屬的水果酒。





［PART］


分為說明釀製水果酒時所需要的材料與工具的「基本介紹」，「愛上水果酒」中則有記載各種水果酒、調酒配方、以及讓水果酒更具風味的方法，「吸引人的特殊調酒」中介紹有使用非果肉的其他食材的酒，「漂亮的點綴方法」中則有能提升風味的裝飾物、以及送禮時最佳的包裝方法。

活動

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