在家吃遍全球美食: 跟著大廚輕鬆學會世界32國的道地美味 | 誠品線上

Mon tour du monde en cuisine

內容簡介

內容簡介 金黃香脆的拉丁美洲酥皮牛肉餃，在口中迸出茴香和鮮甜牛肉； 30分鐘完成葡萄牙布拉斯式鱈魚，佐蛋奶香的濃郁滋味； 摩洛哥特有的檸檬雞肉塔吉鍋，在家享受北非熾熱的浪漫； 5步驟做出北印度道地的烤餅，咖哩、起司或奶油隨你搭配； 英國司康餅搭上自製香橙果醬，來杯紅茶享受貴婦的午茶時間。 從主食到甜點，本書帶你嘗遍各國風味料理， 透過名廚瑪莉詠˙吉瑪精簡不藏私的分享， 人人都能煮出驚豔的異國美食！1.做法簡單，資訊清楚，新手也能輕鬆完成！ 每一道食譜作者都貼心的標注出分量及製作時間，讓你能自由安排主菜和甜點的製作順序，不必浪費時間等待。分量多寡清楚掌握，無論是單人晚餐，還是派對美食，這本食譜都能派上用場！ 2.食材取得容易，基本廚具料理，每個家庭都能做！ 作者將各地美食融會貫通，為小家庭貼心定製的簡易食譜，每道食譜的食材和配料都隨手可得，符合一般家庭的烹調習慣，讓每個人都能輕鬆做出異國料理，不再有想吃卻吃不到的煩惱。 3.料理口味多元，從北半球到南半球，全球美食都收錄！ 本書收錄77道料理，涵蓋5大洲、32個國家，無論是正餐、小食、甜點、飲料......應有盡有，不管是西方還是東方，熱帶美食還是寒帶食譜，完全沒問題！這本料理書，通通能教你！ ４.清新手繪插圖、知識性料理故事，填飽肚子也能豐富內涵！ 除了美食的成品使用相片拍攝，本書搭配了極簡的手繪插圖，畫出每個國家的特色景點，讓讀者跟著食譜進入想像中的異國世界。各國美食的起源、食材的小故事，也一併收錄，學會做料理的同時，也了解各國美食的發展背景，一起成為聰明料理人吧！２照片精美且放大，採用表格式編排，閱讀更容易，讓您在料理時如果無暇顧及文字，看圖照就能一步步煮出道地的法國菜，是一本可放在廚房的隨身料理教學寶典。

作者介紹

作者介紹 瑪莉詠˙吉瑪(Marion Guillemard)瑪莉詠˙吉瑪Marion Guillemard 擁有一雙巧手的美食造型師，能將任何食材像變魔術一樣，做出一道道令人垂涎的料理，又擁有吸人目光的外型，對她來說，下廚是一種行為藝術。除了純熟、精湛的廚藝，熱愛美食的她，在某一天踏上了尋訪日常美味的旅程，蒐羅來自世界各地最具有代表性的食譜，在書中分享給大家。

產品目錄

產品目錄 前言 CH1從太平洋到大西洋 認識調味料 澳洲 大溪地 阿根廷 巴西 墨西哥 美國 加拿大 CH2從大西洋到地中海 認識調味料 馬利 塞內加爾 葡萄牙 西班牙 摩洛哥 阿爾及利亞 義大利 希臘 土耳其 黎巴嫩 CH3從印度洋到中國沿海 認識調味料 留尼旺 印度 泰國 寮國 越南 中國 韓國 日本 CH4從鄂霍次克海到北海 認識調味料 俄國 波蘭 奧地利 德國 比利時 英國 瑞士

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 想吃異國料理？不用千里迢迢飛出國！

在自家廚房就能完成的最道地異國料理。