印傭入廚手記: 廚餘變美食 (中印對照)
| 作者 | Feliz Chan |
|---|---|
| 出版社 | 聯合出版有限公司 |
| 商品描述 | 印傭入廚手記: 廚餘變美食 (中印對照)：全書38款食譜，分為湯料活用、蔬果廚餘、食材廚餘、五穀剩飯，附以烹調廚餘小竅門。湯渣活用：豬肉凍（煲湯豬腱）、粟米煎蛋餅（煲 |
內容簡介
內容簡介 全書38款食譜，分為湯料活用、蔬果廚餘、食材廚餘、五穀剩飯，附以烹調廚餘小竅門。湯渣活用：豬肉凍（煲湯豬腱）、粟米煎蛋餅（煲湯粟米）、沙葛蠔豉鬆（煲湯沙葛、蠔豉）。蔬果廚餘：西芹皮甘筍皮焗雞髀、粉蘋果燜一字排、香蕉鬆餅（起黑點香蕉）。食材廚餘：燒鵝頭頸煮洋葱薯仔、芝士汁炸雞球、紅酒燜牛腱。五穀剩飯：櫻花蝦肉丸香芹泡飯、薑茸葱粒蛋炒糙米飯。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介Feliz Chan曾出版多本銷售量很高的食譜，如菲 印傭入廚手記：家常老火湯（第八版）、十分鐘蒸餸（第八版），多次再版加印，其設計的菜單配搭新穎，容易掌握，切合家傭學習需要。
商品規格
| 書名 / | 印傭入廚手記: 廚餘變美食 (中印對照) |
|---|---|
| 作者 / | Feliz Chan |
| 簡介 / | 印傭入廚手記: 廚餘變美食 (中印對照)：全書38款食譜，分為湯料活用、蔬果廚餘、食材廚餘、五穀剩飯，附以烹調廚餘小竅門。湯渣活用：豬肉凍（煲湯豬腱）、粟米煎蛋餅（煲 |
| 出版社 / | 聯合出版有限公司 |
| ISBN13 / | 9789621463623 |
| ISBN10 / | 9621463629 |
| EAN / | 9789621463623 |
| 誠品26碼 / | 2681506130002 |
| 頁數 / | 96 |
| 開數 / | 25K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |