破解養生的迷思: 國際級學術研究中的保健品真相 (修訂版)
| 作者 | 朱槿梵 |
|---|---|
| 出版社 | 成陽出版股份有限公司 |
| 商品描述 | 破解養生的迷思: 國際級學術研究中的保健品真相 (修訂版)：消基會前祕書長黃鈺生真誠推薦：我樂見終於有學者願意挺身而出，就過去經由商業操作而使消費者產生似是而非的觀 |
內容簡介
內容簡介 鑒於當前大眾一窩蜂流行、卻不甚理性的養生風潮，以及時下不少生技業者假科學之名、卻賺取暴利的惡質現象，作者立志激濁揚清，搜羅國際間最全面、也最新穎的營養學資訊，以清晰的學術理論為前提，引領讀者用正確的視野分析市售的保健食品。作者在本書中，摒除坊間慣常的單向吹捧，而提出具有公信力的國際研究結果，以科學的角度呈現保健食品的正反面向，提醒讀者大多數的產品對健康的益處有限，甚至部份有害。之於一般受廣告誘導、誤以為此類營養補充品可救濟飲食不均衡之害的消費大眾，本書無異為他們敲響警鐘。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介朱槿梵分子生物暨生物化學專家，消基會食品委員會委員。曾留學德國，在國內外重要的學術研究機構工作多年，專長項目包括營養學、遺傳學、蛋白質學、微生物學等。目前從事保健食品、護膚品和傳染病的相關研究分析工作，正規劃一系列有關國人健康問題的專論文章。
商品規格
| 書名 / | 破解養生的迷思: 國際級學術研究中的保健品真相 (修訂版) |
|---|---|
| 作者 / | 朱槿梵 |
| 簡介 / | 破解養生的迷思: 國際級學術研究中的保健品真相 (修訂版)：消基會前祕書長黃鈺生真誠推薦：我樂見終於有學者願意挺身而出，就過去經由商業操作而使消費者產生似是而非的觀 |
| 出版社 / | 成陽出版股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789868644663 |
| ISBN10 / | 9868644666 |
| EAN / | 9789868644663 |
| 誠品26碼 / | 2680809525003 |
| 頁數 / | 344 |
| 開數 / | 25K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |