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雞尾酒小百科

內容簡介

內容簡介 本書精心挑選了66種適用於不同場合、任何人都能輕鬆調製、享用的雞尾酒。書中每種雞尾酒都蘊含有趣的故事或實用訊息，透過各種雞尾酒的照片及一目了然的圖形，以圖解方式來呈現雞尾酒的調製方法。◎雞尾酒的基礎知識：從雞尾酒的定義、雞尾酒的歷史，到雞尾酒的命名由來，就是要讓你成為懂得「雞尾酒」來龍去脈的小百科。◎雞尾酒的調製：介紹了雞尾酒的基本技法、雞尾酒調製工具，甚至告訴你使用的冰塊種類、杯子的種類，還有能提升色、香、味的裝飾有哪些，讓你做好充分的準備，一起跟著本書大秀手藝！ ◎簡單上手的雞尾酒：依據酒精濃度0〜50％劃分為0〜5級，混合的材料及用量都可調節酒精的度數；以照片呈現所搭配的酒杯種類和裝飾；用圖片說明雞尾酒的製作方法，一目了然；並提供每種雞尾酒的英文名稱與中文名稱、雞尾酒的故事、提示與備註，讓你輕鬆上手，調製雞尾酒一點都不難。◎雞尾酒的故事：每種雞尾酒都有其相關的故事，聽完本書娓娓道來之後，更能自由變化出屬於自己獨特的雞尾酒。◎實用的附錄：從基酒的種類、標準計量單位、酒的保存方法、雞尾酒的種類，到裝飾的製作方法，幫助你更深入雞尾酒的世界。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介廉善瑛畢業於酒保（Barista）學院，完成慶熙大學侍酒師酒類顧問專業碩士課程，曾任職於新羅飯店的酒吧（Library Bar）。目前在樂天（Lotto）、MBC電視台雞尾酒教育文化中心與Johnnie Walker調酒師培訓學校負責「調酒師實習」教學，擔任韓國產業人力管理公司調酒師技術考試考官、韓國酒吧協會女局長等。金炫辰韓國慶熙大學美術系畢業，中國文化大學藝術研究所碩士。現專事版畫創作與翻譯，譯有《蔡志忠中國古籍經典系列漫畫》（中譯韓）、《春去春又來》（木馬）、《漫畫世界文學全集》（印刻）、《名偵探貓熊》（小天下）、《2010年韓國趨勢》（麥田）、《我愛數學‧科學童話繪本》（閣林）、《漫畫世界偉人傳記》（台灣麥克）等百餘本。

產品目錄

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