德國市場遊歐陸零售筆記: 可以學×可以看×可以吃×可以買 | 誠品線上

德國市場遊歐陸零售筆記: 可以學×可以看×可以吃×可以買

內容簡介

內容簡介 行銷，是對人性溫柔地理解看專業至上的德國人，如何實現！30年資深行銷人－－朱承天帶路，一起窺探歐洲德國的行銷訣竅！◎資深行銷人的零售洞察：市場趨勢、陳列技巧、管理心法，30年行銷經驗、最實在分享！◎連續創業家&作家／崴爺、《流通快訊》發行人／張政發、知名作家／彭蕙仙，專文推薦。為什麼，老闆週日不開店？－－消費者是最好的老師除了「它」，什麼都不賣？－－深度＋廣度，只賣刀子也能賺！咦，連鎖店有點不一樣？－－連鎖店的經營心法這間店，為什麼賺錢？－－零售管理實戰精華關於市場，你應該這樣看：觀察消費市場，一定要從庶民小食開始，包括生活習慣及物價指數都是如此，一定可以看到差異點在哪裡？是僅僅和我們不一樣，還是德國跟其他的國家也都不一樣？可以從不同角度提供我們反思，進一步學習！關於陳列，你可以這樣做：陳列的主題桌，並非只是把熱賣商品擺放前面，必須跟著換季、換檔期，配合當季節慶做變化。平淡無奇的資料夾、記憶筆、便利貼，通通可以成為精美的擺設，漂亮的模具也可以拿來作為擺飾。關於管理，你試著這樣想：商業管理，要根據原有人潮流動，消費習性等，在合適的地方加以設計。在會議的時候，提供一個guidebook告訴員工：「如果店門口是何種狀況，可以如何佈置……」同時實際操作，並根據自家店因地制宜設計與變化。超實用行銷技巧：●陳列道具多樣化x刺激購買慾的小設計：設計陳列道具，要瞭解到的是，自己經營什麼樣的商店、商品大小、輕重和範圍。大量陳列，重點在有趣，才容易刺激消費者的購買慾。●購物中心的休息椅x免費座椅大有學問：根據最新消費行為觀察，消費者「待得越久，花的越多」。所以應該回歸消費者需求，不用擔心有位子坐就不消費的問題。●結帳櫃臺前的促銷x「牧羊犬」的臨門一腳：結帳櫃臺上的「衝動型購買的商品」，只要收銀員勤快地多問一句：「這個在促銷，要不要順便買一個？」往往可以提高客單價。

各界推薦

各界推薦 ◎聯合推薦 《流通快訊》發行人／張政發連續創業家&作家／崴爺知名作家彭蕙仙

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介朱承天從小嚮往成為「筆舌兩尖，義勇當先」的幫派俠女。所以去唸了新聞科系。做過報社記者、電視節目編劇、廣播節目撰稿及主持人、雜誌編輯。後來轉行做公關，在當時台灣最大的公關公司擔任總監，也是公關基金會、YWCA管理學苑、救國團等機構公關課程的熱門講師。客戶從速食餐飲、飲料、國際快遞、汽車到營建業。而後跨入零售業，參與台灣第一家購物中心開幕，對於購物中心的興起及發展自有深刻體認。後來應邀前往居家連鎖業工作，擔任行銷和營業主管，北起基隆南至墾丁，都有巡店展店任務。十年前到中國大陸。前後在最大的IT連鎖賣場企業，擔任品牌總監、浙江衛視的子公司擔任動漫商品的品牌主管，任職期間，動漫展活動人潮成長五倍，創下業績記錄，並開發超過200項授權商品。回到台灣，在生活與興趣當中，努力尋找平行點。去年起在歐洲展開了「大冒險」。超過百天的自助自駕旅行，完成這本書的內容，把過去30年工作的經驗，全部融入，成為獨一無二的零售業主題旅遊書。粉絲團搜尋：Rosida的歐陸行銷觀察筆記隨時獲得第一手的行銷洞察！

產品目錄

產品目錄 Chapter 1 在地零售觀察──好特別的消費型態只要跨進一個國度觀察，一定可以看到非常不一樣的消費型態，可從不同角度提供我們反思。1.1 老闆，週日不開店？1.2 他們的櫥窗真的美1.3 超美味的庶民小吃1.4 無處不在的「毛經濟」1.5文創品牌的美麗與哀愁1.6 目不暇給的另類美食街1.7 蓬勃生長的花卉市場1.8 魚市場熱烈喊拍1.9 自助洗衣店已成潮流1.10 「用路人經濟」當道！1.11 獨立出來的親子用餐區1.12 擠滿商品的紀念品店櫥窗1.13 在義大利就該吃義大利麵1.14 妙卡巧克力叫賣車1.15 到處都是復活節兔子1.16 崛起的亞洲「食」力1.17 乾淨到可以開餐廳的菜市場1.19 運動也可以精彩行銷Chapter 2 主題店與專門店──什麼都專賣，什麼都不奇怪！有些商店賣什麼，走過去就能讓人一目了然，有些卻讓人摸不著頭緒，甚至無法想像，到底葫蘆裡賣的是什麼藥？2.1 SCHCHBAUER刀具店x一把好刀走遍天下？ 2.2 CITY小鎮在地超市x在地大出的好味道2.3 EuroShop單一價x1歐元的在地好貨2.4 NIVEA妮維雅旗艦店x親民品牌的高級形象店2.5 ahorn APOTHEKE x藥局藥妝傻傻分不清 2.6 L'ERBOLARIOx蕾莉歐的出口轉內銷2.7 Swarovski施華洛世奇旗艦店x宣示插旗，展現品牌企圖心2.8 Tortissimo Backzubehör專業烘焙店x美感爆棚的換季陳設2.9 Ricami Veronica手作縫紉店x販賣我屬感的量身打造Chapter 3好多地方好多點的連鎖店──為什麼它們這麼夯？德國或是整個歐洲，有非常多獨特連鎖店，超過50年以上的歷史，依舊屹立不搖，關鍵在於必須跟在地的商業行為、消費者的購買行為密切結合。3.1 ROSSMANN德國藥妝超市x坐著結帳更貼心3.2 ALDI德國廉價超市x 滿足90％顧客的需求3.3 dm德國藥妝連鎖x台灣旅遊代購NO.13.4 LINDNER 輕食店x 進駐百貨頭櫃的暢銷店3.5 Tee-Handels-Kontor Bremen茶葉茶食店x 只限外帶的茶文化3.6 Fellows咖啡連鎖店x 超越星巴克的店數3.7 TIGER生活用品店x 縮小版IKEA的動線設計3.8 Magnum頂級雪糕店x 比哈根達斯還高級！ 3.9 OVS快時尚x 即買即穿的流行服飾3.10 EATALY義大利生活概念店x 代表國家的品牌3.11 Migone糖果店x 滿足大小孩的甜蜜心願 3.12 Denns德國有機超市x 內用、外帶、消費，一次滿足3.13 Ernsting's family媽媽孩子組合店x滿足媽媽一次買齊的心願3.14 Tchibo快生活連鎖店x 難以歸類的獨特和便利3.15 BUTLERS生活用品店x 讓生活雜貨跟著換季3.16 REWE連鎖超市 x用光線營造朝氣與活力Chapter 4零售管理萬花筒──行銷人要懂的市場洞察從管理層面觀察德國這麼多零售業，背後一定有些獨特性，從這些思維裡面，可以窺探到德國人的匠心獨運。4.1 「帶路雞」陳列道具多樣化x刺激購買慾的小設計4.2 商業街的塑造x自然和人為的密切合作4.3 購物中心的休息椅x免費座椅大有學問4.4 購物中心基本款x有造景的遊晃空間4.5 專業招牌維修x門面這件大事馬虎不得4.6 結帳櫃臺前的促銷x「牧羊犬」的臨門一腳4.7 窗貼的運用x一撕一貼都是功夫4.8 戶外招牌的保存與創新x營造渾然天成的美4.9 玄關布置與設計x彷彿在說：「我們歡迎你！」附錄、台灣品牌點線面──零售、流通、商場的創意整合行銷從各面向分析消費行為與零售市場的現況，針對台灣品牌行銷活動的在地觀察。01 從麥當勞調整點餐模式，看消費者行為改變02 主題餐廳的投入與產出03 當「美意」碰上「故意」04 從顏色來做節慶行銷的切入點05 給房客的免費贈品與品牌形象的關係06 頂級客戶的經營之道07 要付現，還是刷卡？ 08 品牌形象在哪裡？ 09 買過季商品正夯？ 10 想約會？歡迎來我家！ 11 我的名字，就是品牌！ 12 歡迎光臨我家洗手間13 綜合商場組成元素的改變

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