3張便條紙變出好料理 | 誠品線上

3張便條紙變出好料理

內容簡介

內容簡介 忙碌的媽媽／單身上班族有福了！ 如何靠3張便條紙作出一道好料理？ 大師不易曝光的便條紙撇步大公開，80道中式美味菜餚看大廚，如何單靠3張便條紙就能簡單作出一桌好料理！ 由於便條紙一書已經是從已知的料理中去採集重點簡化過的 讓原本繁複的做法，現在只需三張便條紙即可完成 20道 便條紙の賢妻良母上手菜 滷肉飯、日式牛丼、乾炒米苔目、親子井、日式炒烏龍、花枝意麵……等 15道 便條紙の元氣美味便當 沙茶羊肉燴飯、Xo醬炒蘿蔔糕、紅燒牛腩、肉絲炒麵、蒜頭咖哩牛肉、黑胡椒牛柳……等 10道 便條紙の饞嘴居家小點心 雞汁蒸蛋、熱狗堡、漢堡排、奶油培根義大利麵、美式辣棒腿、可樂雞翅……等 15道 便條紙の聚餐辦桌免緊張 花雕雞、紅燒獅子頭、蟹肉炒年糕、滷虱目魚肚、麻辣蹄筋、回鍋肉……等 20道 便條紙の挑嘴手工菜 南洋咖哩蟹腳 、京醬肉絲、豆瓣鱈魚、金瓜米粉、箭筍炒肉絲、蒜苗炒魚皮……等 市面上食譜書那麼多難道真的能夠一看就馬上學得會嗎？！ 那可不一定！！許多食譜書步驟不但繁複字多，最重要的是到底哪個步驟才是食譜重點或大廚的秘訣,讓人真是摸不著頭緒，做出來的菜餚和書上的照片更是一點都不像！ 別失望！！電鍋大廚來解救你了！！ 本書不但只有2個簡單步驟＋3張便條紙大小的做法 還有三立電視台美食鳳味中最受歡迎的”電鍋出好菜”單元大廚—電鍋男每道親自坐鎮示範，秘訣不藏私大公開~就是要讓新手老手都上手！！ 本書設計偏向趣味可愛的設計概念讓讀者一眼就被吸引，內容編排也有別以往食譜一貫的生硬和雜亂感，加上吳秉承老師的曝光和知名度，封面搶眼在書架上絕對讓人耳部一新，是本年度壓軸必買好書。

各界推薦

各界推薦 「太神奇了！「三張便條紙 變出好料理」真的是撇步中有撇步。有條理的叮嚀段落，精準明確的告知處理，給想求方便、快速、又想品嘗美味的您，一個輕鬆寫意的工具。料理本是一件精益求精，平凡中求創造的事情。很多我們以為不變的邏輯，其實都還有無限的可能。秉承師兄的這本著作，就是一個例子，真的會讓人驚覺，料理竟然可以這麼的簡單！ 衍基在此真要說一聲，秉承師兄，您行！真有你的！ 各位喜好美食的普羅大眾，及在忙碌夾縫中過日子的婆婆媽媽們，你（妳）們的福報來了，趕快買來看，相信只要人手一本「三張便條紙 變出好料理」，一定可以讓你（妳）在忙碌的生活中，增加莫大的助益。」－－國宴主廚／阿基師 「三張便條紙就可以讓家中的餐桌變得精彩，讓海外學子吃的豐富吃的營養，當然最主要的是他能分擔媽媽們的困擾！一本書的誕生不外乎是集結的眾人的齊心合力，多次的討論、會議再加上出書者的呈現才有辦法完成。這是一本輕鬆有趣的料理書也是一本工具書。認識吳師傅已有兩年多了，精通台菜的他創意無限，他讓原本繁複的做菜過程，採集重點精簡，變得簡單易學，非常值得收藏，試試看！你不會失望的！」－－創意料理達人／詹姆士

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介三立電視台 最有影響力，最不平凡的動力，來自年輕與流行的勢力，以製作多部高收視率、高人氣的節目聞名，部部都是最熱門的超級話題之作！ 吳秉承 真的好晶漾會館（五股）行政總主廚，擅長台菜料理，對創意料理的表現更是令人驚豔，現在於「美食鳳味」擔任「電鍋出好菜」的單元主廚，也是「型男大主廚」節目的客座主廚，是觀眾眼中的帥哥廚師，也是媽媽心目中電鍋型男。

商品規格

試閱文字

內文 : 市面上食譜書那麼多難道真的能夠一看就馬上學得會嗎?!
那可不一定!!許多食譜書步驟不但繁複字多，最重要的是到底哪個步驟才是食譜重點或大廚的秘訣,讓人真是摸不著頭緒，做出來的菜餚和書上的照片更是一點都不像！
別失望!!電鍋大廚來解救你了!!!

本書不但只有2個簡單步驟 + 3張便條紙大小的做法
還有三立電視台美食鳳味中最受歡迎的”電鍋出好菜”單元大廚—電鍋男每道親自坐鎮示範，秘訣不藏私大公開~就是要讓新手老手都上手!!

本書設計偏向趣味可愛的設計概念讓讀者一眼就被吸引，內容編排也有別以往食譜一貫的生硬和雜亂感，加上吳秉承老師的曝光和知名度，封面搶眼在書架上絕對讓人耳部一新，是本年度壓軸必買好書。