安德尼斯烘焙坊的祕密
| 作者 | 吳克己 |
|---|---|
| 出版社 | 昶景國際文化有限公司 |
| 商品描述 | 安德尼斯烘焙坊的祕密：＼＼吳克己老師「首本公開店內配方」的最新力作／／每日完售、沒有預定買不到的40款秒殺麵包！去不了中壢本店、跟不上巡迴麵包車沒關係，從此，讓你 |
內容簡介
內容簡介 ＼＼吳克己老師「首本公開店內配方」的最新力作／／ 每日完售、沒有預定買不到的40款秒殺麵包！ 去不了中壢本店、跟不上巡迴麵包車沒關係， 從此，讓你在家100%完整重現！ 「如果一本書有機會讓麵包傳播更遠，那麼我們絕對毫無保留地去做！」 「安德尼斯烘焙坊」是間在中壢每天銷售一空的麵包店，顧客最大的抱怨就是「沒有預定買不到」！安德尼斯沒有華麗精緻的裝潢，只有用料實在、美味安心的麵包；安德尼斯沒有嘩眾取寵的跟風商品，只想帶給人們最樸實溫暖的味道；安德尼斯烘焙坊不是名店，而是一間默默守候社區的麵包店。 有學生曾經問他：「為何願意跟大家分享自己的配方，難道不害怕人家抄襲嗎？」吳克己老師回答：「我只在乎大家能不能做出好的麵包，對我來說配方乃身外之物，那製作的心意和使用的材料，才是麵包真正好吃的關鍵。如果你覺得我的配方好，那請你好好使用，不用太客氣！但記得，要做出開心的麵包喔！」 吳克己將店內百分百的配方告訴大家，安德尼斯烘焙坊想與你分享好吃的祕密，再一起品嚐世界的美味麵包！
作者介紹
作者介紹 吳克己高雄餐旅烘焙管理系畢業，現經營桃園中壢「安德尼斯烘焙坊」。曾赴日本與法國進修專攻麵包技術，對麵包製作的投入程度可以「一生懸命」來形容的克己老師，希望每一位對烘焙有興趣的讀者都能從這本書中啟發出自己的麵包魂。著作《Chef手感烘焙》、《職人手感吐司》、《Chef手感烘焙2》、《小家庭麵包》、《東京巷弄麵包》經歷台北昂舒巴黎烘焙坊 主廚深山裡的麵包店 主廚高雄餐旅大學 技術講師Boulangerie K 創辦人莎士比亞烘焙坊 總經理2011年香港國際美食大賽 銀牌
商品規格
| 書名 / | 安德尼斯烘焙坊的祕密 |
|---|---|
| 作者 / | 吳克己 |
| 簡介 / | 安德尼斯烘焙坊的祕密：＼＼吳克己老師「首本公開店內配方」的最新力作／／每日完售、沒有預定買不到的40款秒殺麵包！去不了中壢本店、跟不上巡迴麵包車沒關係，從此，讓你 |
| 出版社 / | 昶景國際文化有限公司 |
| ISBN13 / | 9789863712336 |
| ISBN10 / | 9863712337 |
| EAN / | 9789863712336 |
| 誠品26碼 / | 2681901467000 |
| 頁數 / | 256 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 19X26X1.7CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : ＼＼吳克己老師「首本公開店內配方」的最新力作／／