名店美味自己做! 職人級多層次夾心水果蛋糕 (附不鏽鋼6吋中空慕斯框) | 誠品線上

名店美味自己做! 職人級多層次夾心水果蛋糕 (附不鏽鋼6吋中空慕斯框)

內容簡介

內容簡介 臉書瘋狂洗版！不需出國！旅日必吃多層次水果蛋糕自己做！鬆軟綿密的蛋糕＋香濃不甜膩鮮奶油＋當季香甜水果＋各種增添豐富感的夾餡每一口都讓人不禁淪陷在層層堆疊的美味中◎還停留在蛋糕體好乾、鮮奶油好甜好膩的印象中嗎？現在就讓你完‧全‧改‧觀→必須先鄭重告訴大家，這本食譜──非常犯規。跟著做保證蛋糕體鬆軟濕潤，鮮奶油清爽不甜膩，每一層夾餡帶來不同滋味，好吃到體重會一直頻頻舉黃牌，舉到變紅牌你還是會選擇無視！◎看到別人去日本打卡的水果蛋糕，覺得好想吃嗎？不用羨慕，在台灣你‧也‧能‧吃→還在看別人旅日PO文說選擇障礙犯病，每個看起來都好好吃嗎？嗯？選擇好多好想全部都吃？他口袋不夠深不能達成，但你可以！把這本蛋糕食譜寶典拿出來，45種口味任你選，想吃什麼就做什麼！◎什麼？你說常見蛋糕很甜不想吃？NONONO今天就讓你見識蛋糕甜得剛‧剛‧好→承第一題，這本食譜真的真的──非常犯規。通常蛋糕是會吃到膩的，吃到膩就不會想吃，便能有效控制吃下肚的分量，but！此食譜非常奸詐，甜度剛剛好～讓人不自覺一口接一口，嗯？我剛剛吃了多少？◎【隨書超值附贈】不鏽鋼6吋中空慕斯框SGS檢驗合格，安心使用、健康無虞模具尺寸：直徑15×高4.5 cm●好的，不要看這個贈品長得不太起眼，藉由此模具可以做的食譜之多超乎你的想像！像是慕斯蛋糕、乳酪蛋糕及奶油蛋糕等，光是書籍收錄的食譜，就有將近一個單元都需要慕斯框，如此實用，說是做蛋糕必備模具也不為過！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介吳佩蓉（Grace）菓本多田烘焙坊（榮獲台北人氣點心王第三名）創辦人兼主廚現任 菓本多田手作烘焙教室老師兼任 台北、台中、台南、高雄、屏東與台東等地區知名烘焙教室老師經歷 日本代官山法國藍帶學校短期進修（2005 10月） 中華穀物食品工業技術研究所（烘焙麵包 巧克力專修 中式麵食）韓國KFCA韓式擠花Level 1、Level 2一次的烘焙課讓她愛上了甜點，從南到北四處拜師學做甜點，甚至遠赴日本法國藍帶學校進修，後來在台北開設水果塔專賣店圓夢，不但得到2009年的「台北咖啡節人氣點心王」票選第三名，也獲選為台北市前20名優質咖啡館。在多年的開業中激起對甜點教學的熱情，逐漸轉型成為烘焙老師，將自己開發的口味與心得傳授給學生，散播甜點烘焙的種子。著作 魔法水果塔／2017年2月粉絲專頁：甜點國度菓本多田（www.facebook.com orchardsweets.1 ）

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