打造親子專屬廚房: 0-6歲幼兒營養食譜 | 誠品線上

L'alimentation de Nos Petits

內容簡介

內容簡介 寶寶從四個月開始，就可開始食用副食品。從原本簡單的奶粉，一下子變成五花八門的食物，真是令人措手不及！如果讓寶寶可以吃得健康，好吸收、好消化，成了每個新手爸爸媽媽重要的課題。等到寶寶再大一些、開始會表達自己對食物的喜好，也會開始拒絕某些食物，父母又要開始煩惱如何讓寶寶快樂地接受巧克力或薯條以外的食物，而不需要用「愛的小手」隨身伺候。本書特色本書是由兒童營養學專家編寫，以清晰有條理的方式，解答父母對寶寶初期飲食的種種疑惑，並釐清模糊的營養概念，進而提供正確的建議，讓孩子體驗品嚐各類食物的快樂，從不同食物中發展他們的味覺感官。◎第一部分：針對4 ~ 24個月的小寶貝，設計超過50道營養的料理食譜，其中有提供小小孩所需的細膩食物泥，也有提供較大嬰兒必要的小塊狀副食品。◎第二部分：針對2 ~ 6歲的孩童，提供超過140道涵蓋甜、鹹營養的料理食譜，足以讓孩子認識各種食材，並熟悉各種味覺。值得一提的是，這些料裡都非常原創且符合美食要求；同時，大部分都是一次四人份的份量，適合全家人一起品嚐，共享歡樂幸福時刻。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介卡緹琳．布轟諾－蒙德（Catherine Bourron-Normand）法國營養學家，專攻兒童營養學，於Trousseau醫院服務了15年，自2003年開始任職於巴黎青少年兒童醫學中心。貝阿緹絲．薇戈－隆龔德黑（Beatrice Vigot-Lagandre）作家與美食報導記者。

產品目錄

產品目錄 前言獻給4～24個月的寶寶們寶貝元氣 一日套餐設計營養滿點食譜南瓜湯馬鈴薯大蔥濃湯香蔥甜菜沙拉字母麵蔬菜元氣湯紅蘿蔔小布丁黃瓜拌優格茄子幕斯檸香鮮鮪魚醬一口酥鱈魚奶油蘑菇波菜魚捲大比目魚佐大蔥奶油飯瑪德蓮乳酪蛋糕焗烤花椰菜蛋塔火腿節瓜乳酪鹹糕水煮荷包蛋佐奶油菠菜薯泥番茄炒蛋色彩繽紛蔬果泥節瓜米糊馬鈴薯大蔥蠶豆泥香料紅蘿蔔南瓜泥香草四季豆泥根芹菜蘋果泥普羅旺斯燉菜佐北非粗麥豌豆泥焗烤菠菜藜麥蔬菜千層麵大蔥馬鈴薯煎餅香煎馬鈴薯餅帕瑪森乳酪青豆通心粉什錦蔬菜乳酪燒檬汁茴香薯泥豬頰肉佐甜菜泥焗烤鴨絞肉薯泥香煎雞肉佐茴香薯泥牛肉丸佐菊芋泥焗烤牛肉薯泥覆盆子慕斯紅色漿果拌鮮乳酪小瑞士鮮乳酪拌香蕉義式鮮奶酪焦糖南瓜布丁橘汁鮮乳酪法式烤蘋果椰香布丁奶汁北非粗麥拌水果酸甜香濃大黃酥香草熱可可法式蘋果泥手指餅乾佐雙桃泥檸檬優格水果蛋糕洋梨香草西米露獻給2～6歲的娃娃們優質成長 日常菜單推薦健康發育食譜羊酪小番茄中式米粉湯節瓜濃湯烏慕斯白扁豆泥香草紅蘿蔔濃湯乳酪脆片萵苣沙拉芝麻橙汁紅蘿蔔絲檸檬汁松子節瓜沙拉雙味乳酪蘑菇沙拉甜菜蘋果沙拉番茄白扁豆沙拉野苣蘑菇乳酪沙拉清爽五色米沙拉燻鱒魚扁豆沙拉蔬果三色麵沙拉培根馬鈴薯櫻桃蘿蔔沙拉油漬沙丁魚馬鈴薯沙拉蔬果棒佐普羅旺斯乳酪印度香米紅蘿蔔煨飯大蔥節瓜拌飯茄子燉飯大蔥菜飯義式節瓜燉飯檸檬奶汁義大利麵義式蔬果煨麥粒法式藍紋乳酪洋梨鹹餅私房元氣比薩法式菠菜羊酪鹹塔法式大蔥燻鮭魚鹹糕法式焗烤榛果蘑菇麵包洋梨羊酪香料麵包法式大蔥榛果鹹糕大蔥乳酪酥餃紅蘿蔔舒芙蕾（蛋奶酥）番茄釀蛋法式蛋捲三明治法式蘑菇蛋捲大蔥香草烤式蒸蛋乳酪舒芙蕾（蛋奶酥）鮮奶油蝦仁炒蛋吐司法式溏心蛋佐蘆筍麵包條乳酪火腿大蔥蕎麥可麗餅水煮蛋花椰菜佐檸檬醬汁油封番茄薯泥鮪魚捲法式烤慕斯魚丸烤堅果鯛魚大蒜鱈魚薯泥奶汁燻鮭魚義大利麵香煎核桃粉鱈魚佐菠菜鱈魚排佐皺葉甘藍烤時蔬鮮魚寶袋大比目魚佐酪梨醬箭魚佐碎麥時蔬佐碎麥咖哩香蕉煨菠菜甘味咖哩燴時蔬烤時蔬雞塊寶袋香煎雞柳佐青豆飯紅蘿蔔咖哩雞橄欖雞肉塔吉鍋梅子羔羊塔吉鍋紅蘿蔔燉牛肉雞羊雙拼庫斯庫斯芥末炸肉丸戀戀藍帶小牛排法式白腸蘋果小串燒蘋果鑲黑血腸杏桃醬雞肉佐小麥節瓜鑲肉幸福滋味牛肉丸疊疊樂漢堡香酥脆皮羊肉捲橄欖節瓜佐香炒小嫩牛焗烤蒜香牛肉地瓜泥火腿佐防風草根拌薯泥焗烤香蕉火腿高纖蔬果佐豬小腿香烤豬里脊法式野苣熱狗堡焗烤馬鈴薯鑲火腿乳酪腰果椰奶米糊法式烤乳酪三明治焗烤培根洋蔥馬鈴薯焗烤火腿蘋果馬鈴薯焗烤杏仁苦苣花椰菜火腿青豆義大利寬麵焗烤火腿防風草根秋天童話南瓜塔白花椰菜優格庫斯庫斯焗烤茴香馬鈴薯奶油瓜燴蘑菇焗烤南瓜蒜味馬鈴薯焗烤鮭魚白扁豆焗烤茄醬通心粉焗烤乳酪番茄花椰菜焗烤根芹菜焗烤乳酪馬鈴薯蠶豆花椰菜佐義大利寬扁麵焗烤蜂蜜地瓜蘋果紫色馬鈴薯泥焗烤蒜味馬鈴薯茄汁玉米粥健康綠色蔬果泥蘑菇鑲藍紋乳酪時蔬炒米粉茄子鑲燕麥乳酪時蔬酥健康時蔬佐藜麥橙汁涼糕水果塔布雷水果奶味甜米湯巧克力慕斯秋天童話栗子奶霜巧克力洋梨塔法式乳酪蛋糕法式牛奶凍國王餅甜烤巧克力香蕉三明治大黃查佛蛋糕優格佐早餐穀片清香爽口水果串烤杏仁油桃寶袋烤巧克力洋梨寶袋蛋白霜蛋糕巧克力香蕉蛋糕香烤蘋果洋梨酥香蕉瑪芬蛋糕瑪德蓮蛋糕貓舌薄餅椰子餅乾法式小泡芙薑餅人香濃爽口夏日奶昔水果思慕昔松露巧克力無花果冰淇淋杯巧克力蛋糕橙香杏仁餅乾烤秋日鮮果檸香橙柚水果沙拉卡哈壩糖果塔

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