用孩子最愛的美式料理做出92道健康餐點 | 誠品線上

用孩子最愛的美式料理做出92道健康餐點

內容簡介

內容簡介 你知道嗎？孩子第一次接觸的食物會陪伴他們走過一生。目前，許多家庭都擺放著各式各樣的兒童專用副食品、點心和解凍後即可食用的加工冷凍食品。在這種情況下，孩子吃什麼食品才可以維持一生的健康呢？不能因為孩子喜歡比薩，就天天準備比薩，這樣只會讓孩子營養不良，使孩子變得神經質。長此以往，兒童疾病（肥胖、神經衰弱、無力症等）會隨著孩子們年齡的增長，伴隨孩子到少年期，最後很有可能轉變為糖尿病、高血壓、高血脂、心血管疾病等成人病。本書使用了美國哈佛醫大小兒科醫生推薦的超級食品，根據不同的食物種類，用心製作了多種餐點，力求營養均衡，希望透過這本書，讓所有孩子都能健康、快樂的成長！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介李周炫紐約大學（NYU）藝術學院舞蹈系碩士學位。她依靠卓越的才能，與舞蹈相伴了20多年，但是由於經濟問題，只能結束舞蹈之路。此後，她改變人生方向，成了管理紐約表演藝術的製作者兼企劃者，馳騁在世界各地。她也是將掀起表演藝術界革命的〈NANTA亂打秀〉列入百老匯（Broadway）的重要功臣之一。喬安妮在紐約生活了16年，是一位熱血媽媽。藝術背景濃厚的她，就像在華麗的水晶燈下跳舞，以法國烹飪技術為基底，以自己製作的食品為藝術，呈現在餐桌這個舞臺上。她認為食品是綜合藝術，提出「只要食用大自然獻上的新鮮食品，就不會生病」的口號，呼籲食用有機食品，並經營健康網站（www.itsgoodfood4u.com）。她目前的職業是從事環保運動和有機食品的推廣、瑜伽及有氧健身講師、烹飪講師。崔冬梅Joanne Rhee

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