這樣吃, 養一個聰明寶寶: 爸媽一定要知道幼兒飲食建議: 0至12歲 | 誠品線上

這樣吃, 養一個聰明寶寶: 爸媽一定要知道幼兒飲食建議: 0至12歲

內容簡介

內容簡介 專業專家認證，最正確的知識本書經由專業營養師審訂，嚴格把關，因此舉凡書中幼兒觀念、營養與食譜皆是專家認可，能幫助孩子增長智力，並提高認知能力。聰明吃進大腦必備營養素，強健大腦在孩童發育期間，補充腦部營養的重點在於：針對大腦細胞的營養提供必要的能源補充；同時對於智力培養（反應力、記憶力、學習力）所需要的營養給予補強。0至12歲幼兒的腦部發育關係著未來求學期間的智力反應，也影響著老年老化的速度，是主宰著心智發育健全的中樞，因此不僅身體各器官需要各種飲食的調養，大腦也應該進補。孩子一定要吃的健腦食材，打造孩子的黃金智力「智力」通常是指一個人的「記憶力」、「觀察力」、「思維能力」、「注意力」、「反應力」、「想像力」、「適應力」等總和能力。利用各種營養食材，能提高反應力、集中注意力、大腦思維力、幫助孩子記憶力提升、提高孩子創造力、穩定孩子情緒的各種食物，打造孩子的黃金智力。提醒父母正確的飲食觀念，防止加工食物的危害現今環境有太多毒物品，要避免孩子吃那些食物，可以吃哪些食物；教養孩子，父母要有哪些觀念？如何避開孩子容易犯錯的飲食習慣？18項飲食重點，讓你正確地養一個健康寶寶。以增進高智力飲食食譜，打造優質寶寶你知道「高智力飲食」包含的三點特色︰‧訓練咀嚼提高智力‧鹼性食物讓大腦更靈活‧雜糧食物提升反應力本書以提高智力的飲食特色，專業打造41道可以整體提升幼兒的腦部發育的食譜，為孩子手製愛心飲食，沒有添加物、沒有人工色素，營養好吸收，經過營養師認證，絕對給予孩子一個健康的未來。父母一定要知道的超級教養，增進親子情感以手腦進行世界探索的兒童，最好的教育就是生活教育。生活教育可以讓他們從摸索中認知這世界的運作，並激發自己的獨立思考。‧孩子會偏食，因此離開座位後就不要再供應食物！‧教育孩子餐桌禮儀，可以培養一個具有同理心的孩子！‧不能讓孩子吃垃圾飲食，因此教育孩子逛超便利商店，如何聰明選購健康食物！‧青椒要放手裡墊重量；茄子的顏色要深濃，帶孩子挑選市場裡的天然食物！‧帶著孩子一起作晚餐，讓生活更有趣！生活是一個試練場，由父母帶著孩子一起學習，不但增進親子感情交流，也能讓孩子認知父母的思考與規範，從而自己學習父母動手作。父母最好的幫手！最有利孩子的飲食建議！最實用的分齡食譜！養育孩子其實不難，只要多一分愛心，多一分關懷，你也能養出一個健康好寶寶！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介簡芝妍政治大學新聞系畢業。曾為台灣多家外商企業的行銷經理人，同時也是一名寫作創作者。研究天然飲食療與養生美容多年，目前從事健康食療 天然保養與生活類專職寫作工作，能勝任獨立寫作採訪與攝影工作，並擔任多家企業包括資生堂，日商住友等企業與品牌的形象文字企劃工作。多次受邀中廣、飛碟電台、NEWS 98電台、台北之音等多個節目專訪。2008年12月並受邀新加坡大眾書局邀請，前往馬來西亞與新加坡進行巡迴演講活動，分享「樂活的美顏保養」主題。著有：《慢活，有感．有味的生活練習》、《媽咪自己作4∼18月寶寶最愛吃的副食品》、《最理想的吃飯習慣》、《隨煮隨喝，自己煮杯暖身茶》、《一看就懂的養生王道—— 自然吃,補氣血》、《隨煮隨喝，自己煮杯瘦身茶》等多部作品。

產品目錄

產品目錄 part1聰明父母的飲食觀◆智力發育與飲食營養◆給孩子提高智力的飲食part2父母常犯的NG飲食習慣◆孩童飲食照護的Q&A◆影響智力發育的飲食習慣◆零食殘害孩童的大腦智力◆好吃不健康的加工食品◆干擾正常代謝的反式脂肪part3聰明吃進大腦必備營養素◆聰明吃，養一個聰明寶寶．蛋白質－－培育大腦的最重要營養．維生素A、C、D－－保持大腦活力的營養群．維生素B群－－掌管大腦記憶力的營養群．醣類與脂肪－－大腦能源的燃料．常量元素．微量元素－－鋅、碘、鐵part4孩子一定要吃的健腦食材◆提高反應力與注意力的食物◆提高大腦思維能力的食物◆幫助記憶力的食物◆提高創造力的食物◆穩定情緒的食物part5吃出好腦力◆越吃越聰明的營養食補．黃豆糙米粥．蒸蛋．南瓜蘋果粥．蘋果番薯粥．起司奶湯◆開發大腦潛能食譜．杏仁糊．燕麥花生粥．三米飯團．何首烏煮雞蛋◆激發創意力食譜．豆皮糙米飯．紅豆雜糧飯．玉米粥．生薑糯米粥◆強健記憶力食譜．冰糖紅棗花生湯．雞蛋核桃糊．芝麻茶◆專注與學習的聰明飲食．香蕉豆漿．紫菜芝麻飯．檸檬煮番薯◆安穩情緒的調養食譜．小米半夏粥．熱茉莉蜜茶．百合糯米粥．蓮子芡實粥．小麥紅棗茶part6靈活大腦的生活教育◆天然食物是活力來源◆專心吃飯，從教養做起◆餐桌禮儀養成同理心的孩子◆在餐桌吃飯有助消化◆逛超商挑選健康的食品◆市場裡的天然食物◆與孩子一起動手做料理◆為孩子打一杯美味的蔬果汁．蘋果鳳梨汁．香蕉牛奶◆孩子喜歡的健康零食糕點．饅頭夾果醬．砂糖烤麵包．披薩吐司◆營養好吃的油炸點心．炸蘋果．蛋酥花生．香蕉花生吐司◆美味又健康的夏日冰品．愛玉湯．冰凍養樂多．冰凍葡萄．香蕉冰棒◆親子一起製作的營養餐．大力水手的菠菜拌飯．南瓜馬車．美味花園蔬菜棒．酸甜番茄黃瓜．兔寶寶吃胡蘿蔔附錄 食譜分齡對照表

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