跟著在地人吃日本! 覆面調查員の大東京私房美食情報 | 誠品線上

跟著在地人吃日本! 覆面調查員の大東京私房美食情報

內容簡介

內容簡介 到東京不知道吃什麼？怕踩到地雷？旅行團行程上不會出現、最新鮮有趣、最流行、最客觀、唯有在地人才知道的私房美食，讓覆面調查員統統告訴你！人生就該好好享受美食！出國遊玩，更不能放過各式各樣的異國美食！東京最在地的私房美食，「覆面調査員」第一手嚴選報導！什麼是「覆面調査員」？「覆面調査員」是流行在日本主婦間一種賺外快的工作，被委託者會喬裝成一般的客人進到餐廳中用餐，針對店家的服務態度、所提供的菜色、店內環境與廁所的整潔程度等進行調查，最後提出觀察報告。本書即是以「覆面調查員」嚴謹的精神，介紹日本必吃的美食、大東京最私房的推薦名店，除此之外還會告訴你日本美食知識！例如，相撲選手都吃什麼樣的火鍋呢？青森、九州與沖繩料理各有什麼特色呢？怎麼吃才能夠吃出健康的人生呢？日本人的年菜有些什麼呢？以上的答案統統都在本書告訴你！◎本書六大章節，是不管日本新手或美食老饕都很適合的大東京私房美食情報！‧覆面調查員Check 1：傳統！一定要吃的日本料理喜歡去日本旅遊的人，不能不說到日本的必吃料理：「壽司」、「牛丼」、「拉麵」等，雖然在台灣也吃得到這些日本美食，但還是要吃吃看在地人推薦的名店，才能感受到當地的飲食文化及道地滋味。迴轉壽司、丼飯、拉麵、火鍋，有哪些好吃的呢？走！跟著我們去瞧一瞧！‧覆面調查員Check 2：獨享！零食點心的甜蜜誘惑除了傳統美食之外，日本赫赫有名的當然就是甜點了！從日本古早味的小點心、隨處可見的便利商店冰品、精緻蛋糕，到吃到飽的甜點專賣店，本書無一缺漏！常聽女性讀者說：裝甜點的是另外一個胃。現在就打開你的第二個胃，跟著我們一起吃日本甜點吧！‧覆面調查員Check 3：慢活！浪漫悠閒的咖啡時光常可以在書店看到專門介紹日本咖啡店的書籍，而東京的特色咖啡店更是不勝枚舉！在咖啡店不但可以上上網查查東西、看看書放鬆心情，更可以發發呆放空一下……。本書精選6家「知る人ぞ知る」（雖並非誰都知道，但其價值及存在受到部分人士的肯定）的特色咖啡店，來東京，不妨也試著在咖啡店裡窩一下午，當個道地的東京人吧！‧覆面調查員Check 4：逗趣！新奇好玩的主題餐廳除了傳統美食、甜點名店、擁有藝文氣息的咖啡店之外，東京還有什麼有趣好玩的餐廳呢？你知道有的餐廳在裝潢上成功地融入了水族館的元素嗎？你知道有些餐廳還會教客人怎麼吃得健康、吃出快活嗎？這些「厲害的餐廳」在此單元為你一一道來！‧覆面調查員Check 5：暢飲！喝遍地方特色居酒屋在日本，從春天的賞櫻活動、夏天的煙火大會，到同事間的聚餐、下班後的小聚，「酒」是日本人不可或缺的飲料之一，也因此，居酒屋在日本的大些小巷四處林立。本書將告訴你居酒屋裡有哪些日本人必喝飲料、必點下酒菜，以及在地的台灣人推薦的居酒屋，不可錯過！‧覆面調查員Check 6：過癮！大開眼界的日本美食文化日本是個美食繽紛炫目的國度，前面介紹了傳統主食、甜點、咖啡店、居酒屋、主題餐廳，還有什麼好吃、新奇又有趣的美食呢？從東京回國，除了「東京バナナ」之外，還有什麼特色伴手禮呢？最後的作者私房推薦，快點統統記下來！「市面上介紹日本美食的書籍這麼多，為什麼要買這本呢？」作者的真心話！①集多功能於一冊這本旅遊書會帶你找到好吃的、闡述日本的文化、教你與店員溝通，面面俱到！②不會日文也能通日文旁貼心附上羅馬拼音，就算不會五十音也能開口說，再也不用比手畫腳！③臥底情報大公開美食調查員潛入餐廳，秉持公正公平、不收賄不關說的原則，忠實報導現場實況。④吃出長壽與健康日本人長壽的祕訣就藏在食物裡！樓上邀樓下、阿公牽阿媽，來上健康養生課。⑤照片是會說話的光看到這些讓人食指大動的照片，整個心情頓時都好了起來，療癒效果百分百！⑥動人美食大揭密這蛋糕竟不是給人吃的！那煎餃竟是甜的！看完此書，你會有數不完的驚嘆號！⑦用餐禮儀要注意燈不點不亮，話不說不明。日本人的用餐禮儀，就在書中跟各位說清楚、講明白！⑧立刻上網一點靈書中的餐廳或美食，會附上整理好的參考網站與地圖，讓你找店不費吹灰之力！⑨幸福在下個轉角有書香與咖啡相伴、或置身美好的大自然裡、或享受奔馳的快感，你要哪種幸福？⑩台灣人最了解你怎樣吃才精打細算又物超所值呢？「來，跟我走！」跟著日本在地的台灣同胞就對了。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介樂大維東吳大學日本語文學系畢業，臺灣師範大學華語文教學研究所碩士，亦先後領取臺灣教育部留學獎學金、日本交流協會獎學金，赴日本早稻田大學人間科學研究科攻讀博士課程。曾任日本政府觀光局翻譯導遊考試的評審委員，以及日本ALC公司中文學習雜誌特約專欄編審；現任日本拓殖大學中文系講師。最新著作《街ぶら台湾華語―旅先ですぐに使えるフレーズ&単語帳》（国際語学社）。

產品目錄

產品目錄 作者序 我的大東京美食宣言：「覆面調査員」第一手嚴選報導1 傳統！一定要吃的日本料理1-1 新幹線送壽司：魚べい1-2 牛丼的新吃法：松屋、吉野家、すき家1-3 超豐盛海鮮丼：つじ半1-4 濃郁湯頭拉麵：天下一品、横浜家系ラーメン、節骨麺たいぞう1-5 道地日式火鍋：米新2 獨享！零食點心的甜蜜誘惑2-1 古早味小點心：1丁目1番地2-2 冰品試吃報告：便利商店2-3 好消暑冰淇淋：31冰淇淋2-4 百元精緻蛋糕：MAPLIES2-5 陶醉甜點天堂：SWEETS PARADISE3 慢活！浪漫悠閒的咖啡時光 3-1 媲美世外桃源：CANAL CAFE3-2 早餐午茶皆宜：サクラホテル池袋3-3 發現懷舊骨董：皇琲亭3-4 時尚閱讀咖啡：Brooklyn Parlor、STORY STORY3-5 咖啡配大鬆餅：星乃珈琲店4 逗趣！新奇好玩的主題餐廳4-1 城市海底世界：DEN AQUAROOM SHINJUKU4-2 新穎文具咖啡：文房具カフェ4-3 巨無霸新炒麵：ジャポネ4-4 養生自然飲食：結わえる、元気亭4-5 文藝紅磚拱橋：CAFE & 和酒「N3331」5 暢飲！喝遍地方特色居酒屋5-1 蒸健康居酒屋：musmus5-2 超值商業午餐：三代目網元｜魚鮮水産、東京やきとん｜九段てっぺいちゃん5-3 大橋下喝一杯：まこちゃんガード下酒場5-4 東北青森料理：青森のお台所｜わのみせ5-5 南方九州沖繩：BETTAKO、泡盛と沖縄料理ニライカナイ本家6 過癮！大開眼界的日本美食文化6-1 團圓的年夜飯：おせち料理6-2 優質學生餐廳：拓殖大学、早稲田大学6-3 群馬當地特產：田丸屋6-4 成年人小酒館：バー、スナック6-5 優質的伴手禮：富士山巧克力等附錄日本的行政區東京都電車路線圖我的冒險行囊準備表

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