盆栽急診室: 葉子變黃、掉葉、病蟲害、換盆、修剪分枝, 百年園藝老店繼承人的綠手指養護祕笈 | 誠品線上

プランツケア

內容簡介

內容簡介 ◎「最近一直掉葉子，是因為換季還是生病？」 ◎「我買的盆栽越養越大，是不是該換盆了？」 ◎「陽臺充滿綠意，雖然很療癒，卻引來一堆小蟲子……。」 ◎「我只是將植物換個位子擺，怎麼過沒幾天就掛了？」你也是這樣對待家中的植栽嗎？「一旦養不活，就扔掉換新的」，把園藝當成了隨時可拋的消耗品。本書作者川原伸晃是日本百年歷史花材專賣店繼承人、著名園藝家，18歲還遠赴荷蘭向當地的花藝大師學藝，並在荷蘭最大的園藝學院Wellant College取得European Floristry國際認證。他在日本業界首創植物照護（Plants Care）服務──當出售的盆栽出現問題時，提供「急診」，例如，植物長太快、太大或土質變差時，協助換盆；顧客搬家或長期出差時，提供「植物旅店」暫時照顧。本書就是他最常遇到的「盆栽急診」的所有問題結合，只要按照他的方法好好養護植物，人人都可以成為綠手指。 ◎ 第一次養盆栽就上手‧光照、通風、溫控的眉角 不是所有的光都是好光，紫外線和藍光都是植物見不得的光。 冷氣暖氣不能對著吹，就算寒冷冬天，只要室內溫度在10度以上， 盆栽都能不落葉的度過寒冬。‧買回家後，盡快換盆 在花店買的盆栽總是活不久？因為塑膠盆裡的土壤缺乏養分， 所以當購入一盆觀葉植物，回家的首要任務就是換土換盆。 怎麼換？關鍵是不能傷到根部，且不能長期暴露在空氣中。 土壤是否肥沃怎麼判斷？腐植質越高 （顏色越深越黑）越好。．澆水也需三年功，太多太少都不行 等盆內的土完全變乾（土壤溼度計可以幫你測量）再給水，水量以盆器體積的1／4為標準。◎ 它是老了，還是病了？．幾個日常好習慣，植栽遠離病蟲害： 替葉片噴水，植物容易長新芽，還能讓空氣更流通； 定期擦掉葉上灰塵，除了能驅蟲，更能保持光合作用的效率； 每個月一次，植栽原地轉向，確保盆栽每面都能照到陽光，減少落葉。．碰到病害蟲，別馬上用藥 想讓根、莖變強壯，澆水時加一點矽酸液； 避免盆栽成為蟲蟲聚集地，用水稀釋木醋液，然後擦拭葉片； 土壤養分不夠？用茶葉自製腐葉土，改善肥沃度。◎ 不同植物的照護要領．榕屬類植物的葉片面積大，容易沾灰塵，要多擦拭。 此外，有的品種葉子薄，如愛心榕容易乾枯，須增加噴水頻率。．黃金葛等草本植物對溼度敏感，水噴太多反而容易讓根腐爛。．虎尾蘭耐旱，但不耐溼寒，不必澆太多水或替葉片噴水， 冬天時要特別注意環境溫度。葉子變黃、掉葉、有病蟲害、換盆、修剪分枝， 百年園藝老店繼承人的綠手指養護祕笈。

各界推薦

各界推薦 臺灣首屆植物醫學碩士／洪明毅 推薦、審定

作者介紹

作者介紹 【作者簡介】川原伸晃園藝家，百年花材專賣店第四代經營者。18歲遠赴荷蘭向花藝大師Len Alkemade學習，並在荷蘭最大園藝學院Wellant College取得European Floristry國際認證。2005年創立觀葉植物專門店REN，並擔任首席設計師；2010年代表日本花藝界，受邀參加經濟產業省主辦的設計師海外派遣計畫；2011年獲得Good Design Award的肯定，也是第一位榮獲此殊榮的花藝園藝設計師。自REN創立以來，一直提倡「與植物共生的永續生活」，並致力於提供各種植物的售後配套服務，配合照顧者的生活型態，開創一系列植物照護服務，包括健康檢查、居家醫療等。2020年推出「回收與再生」服務，回收消費者無法繼續照顧的植物，並養護使其再生並重新出售。2022年推出「善終關懷」，將枯萎或難以照顧的植物回歸大地，變成堆肥。無論面對植物的生、老、病、死，每天都持續開創、挑戰各種與植物相關的照護服務。觀葉植物專賣店REN： https: www.ren1919-shop.com 【譯者簡介】方嘉鈴出版與企劃從業人員，生活風格與手作雜貨的偏食症患者，長期被「日常美的生活模式」所召喚，跟生活有關的食衣住行都能引發興趣。譯有《先做這件事，馬上交出成果》、《商用寫作大補帖》、《每一天都拉開差距》、《錢包在跳舞》（以上為大是文化出版）、《除了有人追、有人愛，那些對方不告訴你的愛情真相。》（任性出版）等書。

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產品目錄 推薦序 即使毫無照顧經驗，只要照做，盆栽一樣能茁壯／洪明毅序言 養護正確，你也能當綠手指第一章 第一次養盆栽就上手照護基本功，聽專家怎麼說1. 日照、通風、溫控的眉角2. 買回家後，盡快換盆3. 澆水三年功，太多太少都不行第二章 它是累了，還是病了？最近盆栽的狀況不太好……1 植物也需要定期健康檢查2 五個日常習慣，植栽不生病3 不要急施肥，先補充營養4 換盆，不能傷到根部5 碰到病害蟲，別馬上用藥第三章 高手的修剪祕笈如何修整出漂亮的外觀？1 修剪，就是與植物對話2 塑形就像染燙，更有看點3 再生，我在業界的首創第四章 不同植物的照護要領榕屬類／鵝掌柴屬／龍血樹屬／草本類植物／其他解答養盆新手最容易碰到的問題訪談 生活中最好的守護靈後記 照料盆栽，等於照顧自己謝詞

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試閱文字

推薦序 : 推薦序
即使毫無照顧經驗，只要照做，盆栽一樣能茁壯

臺灣首屆植物醫學碩士／洪明毅


現代人生活節奏快速，人們常常被辦公室的壓力和繁忙的工作所擾。所幸，透過植物，我們能卸下許多壓力，例如，在住家種植花花草草、在辦公室放多肉、觀葉植物，都能舒緩心情。
這些植物忠實、無聲的長伴人們左右，可謂生活中最重要的「伴侶」了。
然而，這些重要的「伴侶」，卻常因我們疏於照顧，抑或不理解，導致健康每況愈下，甚至走向死亡，令人心疼。而《盆栽急診室》就是告訴讀者，如何掌握正確的照顧方式，以避免這些損失。
對於希望在辦公室，或家中種植室內植物的人們來說，本書是實用的指南。作者結合他豐富的實務經驗、科學知識，以及對生態的深刻理解，創造出實用的日常養護技巧，尤其對植物照顧完全沒有經驗的「黑手指」，書中提供關於土壤、光照、水分管理等方面的實用建議，讓照顧者可以輕鬆的在辦公室或家中妥善養護植物，讓它們茁壯。
除了實用性之外，透過精美插畫設計以及實物攝影，將繁雜的科學理論，化繁為簡，成為生動易讀的文字，更將複雜的操作，具象化與圖像化，讓人一目瞭然。而各章節穿插的漫畫，更為讀者增添了許多閱讀樂趣。
筆者認為《盆栽急診室》不僅是一本關於植物養護的指南，更是一本關於生活態度的書籍。特別是作者提到的概念「照護植物的基本知識，是以人為標準」，換句話說，人透過自身的理解，學習如何與植物建立良好的關係，如此，我們才能更好的與植物，甚至是自然的和諧相處，從而豐富生命，過上更有意義的生活。筆者身為植物醫生，每天與植物相處，更能體會此種「動物與植物」之間的生物連結。
不論是在辦公室、家中養盆栽的人，還是庭園種植的園藝人們，我要向你們推薦這本不可多得的好書。

試閱文字

自序 : 養護正確，你也能當綠手指

只要用正確的方式養護（Care）觀葉植物（一般指葉形葉色美麗、可作觀賞的植物，原生於高溫多溼的熱帶雨林中，需光量較少。又分為草本和木本兩種），它們會比人類更長壽。
在植物世界裡，本來就沒有年紀或壽命等概念，世界上存在許多活了數百年甚至數千年的植物。也就是說，只要善加照顧，它們就能永續生長。舉例來說，某些庭院裡的景觀盆栽，往往比照顧者更長壽，甚至還能代代相傳、直到後世。
自從我在2005年開設觀葉植物專門店「REN」以來，經常收到各式各樣的養護問題，例如：

「這是我第一次種盆栽，不知道該怎麼開始。」
「我買的植物好像沒什麼精神。」
「我是黑手指，什麼都養不活……。」

從這些問題當中，我發現許多人對觀葉植物都有著「壽命有限，只能存活幾年」的刻板印象。老實說我並不意外，畢竟一般人從花市或園藝店買回來的觀葉植物，多半都種在簡單的塑膠盆裡。如果就這樣一直養在塑膠盆中，不改善其生長環境，它們幾乎無法健康生長。
最大的關鍵因素，就是土壤。
因為大部分塑膠盆裡使用的土壤，幾乎都不含「腐植質」（humus，含有多種可改善土壤健康的養分，其中最重要的是氮），而腐植質比例的多寡，是土壤養分肥沃與否的重要指標之一，如果土壤貧瘠，植物當然無法展現出原有的生命力，進而導致許多人認為「它活不久」，究其原因，其實是生長環境造成的。
種植一陣子後，大家又會出現新的困惑與不安：

「最近一直掉葉子，不知道發生什麼問題？」
「植物越長越大，是不是要換盆？」
「為什麼養在某些特定地方，就容易枯萎？」

環顧整個園藝或植栽業界，許多店家都是銷售專家，卻很少能提供專業服務，也無法解答消費者們諸如上列的種種疑問。如果用寵物產業來比喻，就是市面上有許多寵物專賣店，卻沒有一家寵物醫院，這樣的產業型態十分扭曲。
但這種狀況在植栽產業中，大家卻習以為常，導致消費者把植物當成消耗品，「一旦養不活，就扔掉換新的」，從來都不覺得要好好照護，讓它們能平安順利的生長。這是我對業界現況最感困惑的地方，也是我推出業界首創植物照護（Plants Care）服務的主要原因。希望能透過推廣，為所有想跟心愛植物一起長久生活的人，提供一些幫助。
我從十多歲開始，踏上園藝的修業之路，幾乎從早到晚都被植物圍繞著，學習如何照護及與其相處，轉眼過了二十多年，我對植物的理解與認識也越來越多。但越是深入理解，我對於它們的智慧也越感覺到訝異。
在近年的許多研究中，紛紛指出植物具備了超越動物的認知功能，它們不只擁有記憶，甚至還能「自主移動」。部分科學家表示，這些花草樹木擁有解決問題的智慧，不僅能彼此合作，還能與其他昆蟲或微生物「各取所需」，建構出豐富的環境生態。
對於植物的智慧，我深有所感。尤其人類世界越來越複雜、混亂，我們應好好向它們學習如何順應自然，藉此找到生存之道。了解植物有助於我們反思生命，關於這方面的體悟，我會收錄在這本書的幾篇筆記中，與大家分享我的植栽哲學。
接下來，本書會從延長觀葉植物壽命的基礎照護開始，然後進一步告訴大家如何把盆栽照顧得漂亮。雖然植物絕對不可能完全照書的生長，但本書提到的每一種方法，都是百年園藝老店根據豐富的實務經驗，統整並傳承下來，相信對大家一定會有所幫助，且能輕鬆實踐。

試閱文字

內文 : 植物和人類一樣，能敏銳的感覺生存環境是否舒適，而環境更是影響生長狀況的原因。換句話說，照顧觀葉植物其實一點都不難，只要人類覺得舒適，大部分的觀葉植物多半能在類似的環境中存活下來。
人在哪種空間會覺得舒適？
日本厚生勞動省的環境衛生管理基準表示：「溫度約在攝氏18度以上、28度以下」、「溼度約在40％以上、70％以下」。
除此之外，早上醒來拉開窗簾晒太陽、打開窗戶呼吸新鮮空氣，如果房間還能維持宜人的溫度就更棒了！大部分的人都喜歡這種能好好放鬆的理想空間。在類似的條件下，對觀葉植物來說，也是相當完美的生長環境。

陽光：以能閱讀為標準

陽光是植物進行光合作用不可缺少的條件，但不同品種對陽光的需求各有不同，有的因喜歡強光而被稱為「陽性植物」，如稻米、小麥及多肉植物等；有的則喜歡微光，例如大部分的觀葉植物，偏好類似沖繩地區及臺灣等副熱帶地區的森林環境，只需要柔和的間接光，若被太強烈的陽光直射，反而會害葉片受損。
因此，如果想在室內養盆栽，光線亮度只要以「白天能靠自然光順利閱讀」作為標準即可。如此一來，就能讓大部分的觀葉植物順利生長。
如果用具體的科學數據來說明照顧觀葉植物需要的光線照度，如下頁圖所示，最低約為500 lux至1000 lux。根據日本產業規格（JIS）的照度標準，人們在用餐時，約需要300 lux 以上的光線照度；閱讀時，則以500 lux至1000 lux 最為適宜觀葉植物對光線照度需求，大致跟人類一樣，我們也可以藉此作為判斷依據。

澆水三年功，太多太少都不行

有一句諺語是「澆水三年功」——花三年，才能學會如何正確澆水。
澆水看似簡單，卻是一門相當深奧的學問。因為植物根部的水分與新鮮空氣，幾乎都是透過澆水取得。
若想掌握要領，最重要的基本原則是：等土完全乾燥後再給水。

適度缺水，植物長更好
在我過往接觸的案例中，植物出問題的主要原因是澆太多水。我很能理解擔心植物缺水的心情，但就像人一樣，如果植物吸收過多水分，就容易出狀況，請記得，適當澆水能讓盆栽更好的攝取和吸收營養。
一般來說，植物具有向水性，其根部會感知土壤的乾燥狀況，並為此伸展根部來尋找水源。如果盆栽內的水分充足、土壤一直維持溼潤狀態，植物就變得偷懶，根部也會消極生長，安於維持現狀。再加上，植物根部需要呼吸，如果水分太多，可能導致根部窒息、甚至腐爛等狀況。
澆水的最佳時間點，請控制在盆栽內的栽培用土完全乾燥時，且記得澆水量，只要占盆器體積約四分之一即可。
看到這裡，或許有人會問：「澆水不是要加到水從盆栽底部流出為止嗎？只加四分之一會不會太少？」事實上，前者僅適用於保水性較低的栽培用土，如果是富含腐植質的栽培用土，由於保水性強，所以每次水量加四分之一，會比較適合。
把水量控制在這個範圍內，就可確保水能充分滲透到土壤中，也有足夠的空間讓空氣流動。而且水沒有多到從盆底的排水孔流出，就代表盆底不會因為積水而阻礙根部呼吸，此外，因植物透過根部吸收水分來進行光合作用，所以澆水時間可選在早上。
就像我們想維持身體健康一樣，經歷過適當的飢餓（乾燥）與飽足（溼潤），才能讓植物的生理機能維持健康生長。
為了避免觀葉植物受到氣溫太高或太低的影響，以達到抑制水分過度蒸發、隔絕小蟲、避免雜草叢生等效果，在這邊提供一個照顧的小訣竅，就是「覆蓋法」。
覆蓋法，是指將各種素材鋪蓋在觀葉植物的栽培用土上，一般會使用碎石、細沙、樹皮、椰子纖維或麻布等素材，但碎石或細沙在經過反覆幾次的澆水之後，很容易跟栽培用土混在一起，而其他素材又不太自然，也不美觀，所以我習慣用「苔蘚片」（乾燥的苔蘚）。
這是我從庭院造景中獲取的靈感。一般景觀盆栽多半使用活的苔蘚類植物來裝飾栽培用土，但是活苔蘚得額外花心思照顧，不太適合初學者，所以我特別選用乾燥的苔蘚片，既不用澆水、也不用額外照顧，還不會跟栽培用土混在一起，而且漂亮、自然，十分值得推薦。
如同前面所說，使用覆蓋法可隔絕土壤中因富含腐植質所滋生的各種小蟲，像是果蠅等。但要注意的是，並不是所有小蟲都對植物有害，為了維持大自然的平衡，我建議大家在照顧植物時，盡量打造一個互不干擾、可以彼此和諧共生的環境。相關的內容，我會在第二章詳細說明。
此外，如果使用覆蓋法，在澆水時請記得要掀開或避開覆蓋物，以避免覆蓋物出現變質等狀況。

土壤溼度計，澆水最佳輔助
有時候盆栽的表面雖然看起來已經乾了，但栽培用土的內層仍相當溼潤，如果在這種情況下替植物澆水，就會出現常見的「澆水失誤」。
有一些方法能夠幫助我們判斷土壤的乾燥程度，例如衡量盆栽的重量，但對於初學者來說，並不是一件容易的事。
為此，我推薦給大家的方法是：使用植物專用的「土壤溼度計」。只要把土壤溼度計插進盆栽裡，非常簡單就能從溼度計上的顏色變化，判斷什麼時候要補充水分，尤其適合那些無法確切掌握盆栽乾燥程度的初學者。
土壤溼度計就像自行車上的輔助輪，可以幫大家熟悉植物的澆水規律，感受栽培用土的乾溼度週期變化，直到大家有足夠經驗可掌握植物澆水的時機為止。

最佳賣點

最佳賣點 : 葉子變黃、掉葉、病蟲害、換盆、修剪分枝，
百年園藝老店繼承人的綠手指養護祕笈。

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