放工輕鬆煮意: OL的精緻餐桌
| 作者 | Isti Dining Table |
|---|---|
| 出版社 | 聯合出版有限公司 |
| 商品描述 | 放工輕鬆煮意: OL的精緻餐桌：活躍於Facebook及Instagram烹飪網主IstiDiningTable，手把手分享最實用、最吸睛的中、西、日、泰式料理，為全家人預備幸福美食！每天入廚，是 |
內容簡介
內容簡介 活躍於Facebook 及Instagram 烹飪網主Isti Dining Table， 手把手分享最實用、最吸睛的中、西、日、泰式料理，為全家人預備幸福美食！每天入廚，是Isti 心中的小確幸。她愛午飯時蹓逛超市選購當晚食材，也愛花心思研究不敗的烹調食譜，下班後巧製愛心滿滿的晚餐，用心擺盤，給摯愛滿桌幸福美食！簡易得體的冷盤、30 分鐘快煮小菜、肉菜一鍋煮、百變意粉、節慶盛饌、快煮神器美食，全都收藏書內，無論新手煮人、偶爾下廚或全職媽媽，都能滋味全家人的味蕾。
作者介紹
作者介紹 著者簡介Isti Dining TableIsti 全職從事金融行業，同時擔任「煤氣烹飪中心」客席廚藝導師；閒時喜歡烹飪宴客，擅長創作做法簡單、擺盤精緻的多國菜式。藉着網上平台分享食譜，帶出在家可以F i n e Dining，輕鬆煮到色香味俱全的佳餚。I s t i 的食譜步驟清晰易明， 讓廣大讀者輕鬆跟隨，並在家成功煮出理想菜式。在分享食譜的五年間，社交平台Facebook專頁「Isti Dining Table」和Instagram「Kiuu922」合共累積23萬讀者，食譜瀏覽人次超過4千萬。
產品目錄
產品目錄 序言：烹飪，是忙碌生活中的平衡和樂趣！ 2丈夫感言：她的烹飪熱情，給我帶來幸福感！ 4餐單擬定小技巧 8妥善儲存蔬菜，自煮晚餐加倍輕鬆 10常用西式香草特點及儲存要法 11泰式常用香料 14日式調味料 16海味處理方法，炮製幸福盛宴 18 (QR code)我的最愛鍋具 20餐具選配突顯菜餚風格 22擺盤得宜，增添悅目感 23雅緻的餐桌佈置，一室愉悅的用餐氣氛 24Chapter 1: 輕鬆上桌 Quick and Light Serving日式醬油溏心蛋 27 (QR code)日式磯煮鮑魚 30話梅漬番茄仔 32蜜糖金時番薯 34Chapter 2: 30分鐘極速小菜 30-minute Dishes for Busy Lives雙重流心芝士漢堡扒 37 (QR code)簡易賽螃蟹 40港式椒鹽豬扒 42蜜汁焗叉燒 44蜜糖西檸煎軟雞 47蘋果蜜糖焗雞翼 50西京燒銀鱈魚 52港式檸檬茶雞翼 54蜜椒金蒜牛柳粒 56Chapter 3: 一鍋到底 One-Pot – from Stove to Table泰式青咖喱雞 59 金湯勝瓜豆腐浸花蛤 62 (QR code)嫩雞煨麵 64特濃番茄牛扒芝士撈烏冬 66龍井茶香雞 69啫啫沙茶肥牛腐竹煲 72紅燒栗子燜排骨 74黑松露忌廉三文魚烏冬 76法式白酒忌廉蘑菇燉雞 78家鄉冬菇肉碎銀針粉 80意式瘋狂水煮魚 82日式薯仔燉肉 84Chapter 4: 好味簡易意粉 Simple and Delicious Pasta葡萄牙白酒檸檬蜆肉意粉 87港式黑椒牛柳炒意粉 90羅勒青醬長通粉伴煙三文魚 92 (QR code)日式拿坡里意粉 94蒜香牛油檸檬大蝦意粉 96香濃番茄忌廉帶子米型意粉 99Chapter 5: 節日限定 Festive Specials西班牙紅蝦意粉 103 (QR code)煎鵝肝伴蘋果醬 106海膽三文魚籽炊飯 108金湯鮑魚海參扣花膠 110 (QR code)忌廉焗釀蟹蓋 112瑤柱花菇竹笙燉菜膽湯 116Chapter 6: 我的快煮神器 My Gadgets for Speedy Cooking氣炸鍋士多啤梨玫瑰蜜糖咕嚕肉 119花雕鹽焗大頭蝦 122電飯煲無水薑葱啫啫雞翼煲 124蒜香三文魚本菇炊飯 126壓力鍋越式番茄香茅牛肋條 129日式黑糖豬軟骨 132英文食譜 134感謝讀者分享 180
商品規格
| 書名 / | 放工輕鬆煮意: OL的精緻餐桌 |
|---|---|
| 作者 / | Isti Dining Table |
| 簡介 / | 放工輕鬆煮意: OL的精緻餐桌：活躍於Facebook及Instagram烹飪網主IstiDiningTable，手把手分享最實用、最吸睛的中、西、日、泰式料理，為全家人預備幸福美食！每天入廚，是 |
| 出版社 / | 聯合出版有限公司 |
| ISBN13 / | 9789621475220 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9789621475220 |
| 誠品26碼 / | 2682637314002 |
| 頁數 / | 182 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 24X17CM |
| 級別 / | N:無 |
試閱文字
自序 : 前言
烹飪，是忙碌生活中的平衡和樂趣！
不經不覺，原來在網上平台分享食譜已經五年了！回想這五年，因為對烹飪的熱愛，開設了Facebook專頁「Isti Dining Table」和Instagram「Kiuu922」，結識了志同道合的朋友，也嘗試了許多新事物－－接受媒體個人專訪、獲得獎項、在煤氣烹飪中心擔任客席導師，到現在出版食譜書。衷心感謝大家一直以來的支持，你們的陪伴見證了我第一本食譜書的誕生！
結婚前的我幾乎不會下廚，因為回家後家人已為我準備滿桌豐盛的飯菜和老火湯，我完全毋須學習烹飪。直至結婚後，由於不想老公天天回家吃外賣，我開始踏入廚房，漸漸地對烹飪產生興趣！原來自家煮也可以烹調到餐廳般的菜式，而且足料好吃，更加健康！每次看到家人和朋友喜歡我做的菜式，把餐盤的餸菜吃得乾乾淨淨，甚至影相打卡，都感到好開心、好滿足！
記得在2018年12月，當時我準備了平安夜和聖誕大餐，特地佈置了餐桌，連餐單也自行設計和打印，老公和自己都很喜歡，想在網上平台分享準備心得和成果，於是開設了Facebook專頁「Isti Dining Table」，我覺得一頓飯除了食物吸引、可口之外，餐桌佈置和擺盤也是當中重要的元素。從那時起，我開始在網上分享飲食日記，記錄每天的早、午、晚餐，以及食譜分享。在這數年的分享過程中，於Facebook和Instagram合共累積超過23萬來自全球各地的讀者，並收到超過3,400張網友烹調成功的相片，大家的支持和喜愛是我創作新食譜的動力！
對於全職上班的人來說，工作結束後還要走進廚房可能有些困難，這也是我選擇以「放工煮食」為主題，作為我第一本食譜書的原因。我開始下廚時，常常需要花兩三個小時才完成晚餐，有時甚至待至晚上十時才用餐。隨着經驗累積，我逐漸掌握了快速烹飪的技巧，並開始享受放工後下廚的時光。
放工煮食讓我能夠暫時放下工作，全心全意地烹飪美食，令我在忙碌的生活中找到平衡和樂趣，是一個很好的減壓活動。在家中煮飯，下班後與家人一起圍坐餐桌，一邊享用美食，一邊分享日常，是一種無比幸福的感覺。我希望大家閱讀這本書後，能夠跟我一樣，享受放工煮食帶來的樂趣，在餐桌上與家人朋友創造更多美好的回憶！
Isti Dining Table
最佳賣點
最佳賣點 : 活躍於Facebook 及Instagram 烹飪網主Isti Dining Table， 手把手分享最實用、最吸睛的中、西、日、泰式料理，為全家人預備幸福美食！