旅人的形狀: 從長野出發, 東北下車, 33種日本在地人的自遊之道 | 誠品線上

旅人的形狀: 從長野出發, 東北下車, 33種日本在地人的自遊之道

內容簡介

內容簡介 日本，旅行的模樣 大到一座阿蘇火山，小到一份盤中蕨餅 體驗旅途上的「非日常」 和家人搭上日歸巴士、在火山騎馬、吃著蕨餅去旅行 草原上的瑜珈課、來去鄉下住一晚 路途中， 形塑旅人另一種可能性 【附推薦景點店家地圖集，手機掃碼帶著走！】▌鄉間、港邊、小鎮、老城，品嘗日本的切片滋味-----這次不只是獨旅，也把家人帶上․一日長野善光寺․白樺高原之旅․栂池高原健行․瀨戶內海的音戶小鎮․阿蘇草原，野炊、單車越野․靜看京都高瀨川․房總半島日歸巴士看芝櫻․本州最東最美的銚子小鎮․札幌巨蛋看賽事․東京蛋包飯餐廳巡禮․成田山吃鰻魚，富士山腳避暑․搭著山手線去韓國․收集東京餃子店▌33種日本自遊之道-----那些最令人眷戀的人情和美味，還有最日本的小地方旅人的形狀，決定了旅行的模樣。跟著張維中從長野出發，繞行東北到北海道，走過京都、茨城、千葉、山梨、靜岡、廣島、熊本與福岡︙︙當然更不會缺少東京，他的第二故鄉。本書收錄了三十三篇文章，走過上述的這些地方，主題包含景點散步、美食品嘗，還有更多是在旅途上，對喜歡的地方有如戀人絮語般的傾訴，有景、有人，也有情。三十三篇文章，三十三種日本自遊之道，形塑旅行的另一種可能性，收藏最令人眷戀的日本人情和美味。▌特別的旅程：搭上重建口述巴士-----深入東北宮城、岩手、福島，311傳承之路旅行，是為了看見。全書的壓軸旅程，走訪了帶著傷痛如今又勇敢地美麗回來的東北。花卷、松島、南三陸町……搭上重建口述巴士，走一趟重建街道，以及保留下來讓人們可以謹記在心的災難遺址。與在地口述者相遇，旅館、清酒店的老闆娘、失去女兒的父親，它們擔任起口述歷史的角色，讓逝去的人不被忘記。在富岡記憶博物館，跟著走過災害的過程；到相馬市「傳承鎭魂祈念館」凝視被收藏起來，當地震災前的美好風景；途經相馬「井戸端長屋」，偶遇由台灣募款所建設的高齡者住宅。最後，搭著口述巴士，在南三陸町「觀海生命之森」，種下一株期待生命力再次繁盛的森林小樹。

作者介紹

作者介紹 作者簡介張維中他享受獨旅，更享受和喜歡的人結伴同行；他善於融入他鄉風景，搜集美味與人情；他以文字紀錄回憶的形狀，當作珍貴的紀念品。他寫遊記、散文、小說、繪本和少兒讀物，他的創作類型難以被單一歸類，就像無法用一座城市的生活就對他定義。他一直在改變著旅人的形狀，他始終在出發的路上。近作包括小說《划船去摘星》《不在一起不行嗎》、散文《東京男子部屋》《東京直送》和旅記《日本小鎮時光：暢銷增訂版》《東京半日慢行 ：暢銷新增版》、等書，並以《麒麟湯》獲得金鼎獎。FB：張維中。東京模樣IG：@weizhong925張維中官方網站：www.weizhongzhang.com

產品目錄

產品目錄 序 旅人的形状，旅行的模樣ch.1 走入佛系與靈氣的長野形狀01長野· 一日善光寺—有光的地方形狀02長野· 白樺高原之旅—洗滌身心的信州高原形狀03長野· 栂池高原之旅—遠離塵囂的日本原風景ch.2 老派小城，火山騎馬課，慢速與極速的九州形狀04廣島· 重返呉市的小鎮時光—瀨戶內海的音戶小鎭形狀05熊本· 阿蘇火山騎馬，星野集團飯店一宿—奔跑吧！ 橫越遼闊的草原形狀06廣島· 和平紀念公園Rest House 追思—傳承記憶的中繼站形狀07福岡· 到九州賞櫻去—花與勝利之神ch.3 咖啡的、錢湯的，高瀨川的京都形狀08京都· 待在京都咖啡館—旅途上最好的紀念品形狀09京都· 寫給疫情中的古都—靜靜的京都形狀10京都· 逛逛錦市場—老市場的滋味形狀11京都· 走進京都的錢湯—花見小路錢湯的回憶形狀12京都· 靜看高瀨川—送一條溪水給你ch.4 給家人們的日歸巴士團形狀13長野· 療癒的小布施栗子點心，吃到飽的麝香葡萄—日歸巴士團初體驗形狀14千葉· 温暖的房總半島，關東最廣的芝櫻—芝櫻看到飽，海鮮吃到飽形狀15千葉&山梨· 到成田山吃鰻魚，去富士山腳避暑—見山不是山ch.5 雪國限定，北海道的假期形狀16北海道· 在滑雪度假村放空—雪是冬季送來的禮物形狀17北海道· 到札幌看賽事—雪國的運動形狀18北海道· 吃吃喝喝，札幌慢慢走—一個偷閒的札幌午後ch.6 郷間、港邊、小鎮，住一晩東京好鄰居形狀19茨城· 民宿農村體驗—來去鄉下住一晚形狀20千葉· 海港銚子小旅—本州最東最美的港邊小鎭形狀21靜岡· 熱海美食與温泉之旅—柔軟的熱海一日ch.7 品嘗東京的切片滋味形狀22東京· 寫在疫情中的東京—江戶川橋的時光形狀23東京· 鑽進神樂坂小巷探尋美味—臥虎藏龍的神樂坂美食形狀24東京· 新大久保韓國街—山手線上的異鄉形狀25東京· 蛋包飯餐廳巡禮—說起蛋包飯：我的午餐女王形狀26東京＆和歌山＆福岡· 三地蕨餅小評比—最中與蕨餅的相遇形狀27東京· 從蕨餅獲得幸福的生活感—東京蕨餅控的告白形狀28東京&京都· 品嘗俄羅斯糕點—西伯利亞的滋味形狀29東京· 走買淺草道具街—合羽橋的道理形狀30東京· 見證虎之門之丘造鎮計畫—虎之門的往事形狀31東京· 光顧珍愛的日本煎餃店—念念不忘燒餃子 2形狀32東京· 以時光詮釋下北澤的意義—下北澤，我很好ch.8 深入東北﹁311傳承之路﹂形狀33東北· 宮城、岩手、福島，搭上重建旅程的口述巴士—帶著他們的故事，好好活下去附 錄 景點、店家資訊地圖集

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試閱文字

內文 : 序—
旅人的形状， 旅行的模樣

喜歡日本，不只是因為這個地方好，也是因為日本給了台灣一張藍圖：我們還可以更好。

日本旅行，對於每個人來說，進行的方式不同，存在的意義也迥異。對我而言，旅程中最珍貴的紀念品，是看不見的，卻形塑在心底的思考和感受。

旅途上「非日常」的體驗，將旅人捏成一種形狀，每個人攜帶著不同的樣貌，去遇見日本的﹁原風景﹂，磨合或者相契，然後改變成另一種形狀。入境隨俗，隨遇而安，學習與尊重多元的文化，謙卑的明白人外有人，山外有山。旅人的形狀，決定了旅行的模樣。

從長野出發，繞行東北到北海道，走過京都、茨城、千葉、山梨、靜岡、廣島、熊本與福岡︙︙當然更不會缺少東京，我的第二故鄉。這本書收錄了三十三篇文章，走過上述的這些地方，主題包含景點散步、美食品嘗，還有更多是在旅途上，對喜歡的地方有如戀人絮語般的傾訴，有景、有人，也有情。三十三篇文章，是我的三十三種日本自遊之道，形塑旅行的另一種可能性，收藏最令我眷戀的日本人情和美味。

無論獨旅，或與人結伴同行，共通點都是少不了旅途上對生活的反思。

在日本的路上，心的藏所，停一下，繼續走。

從二○○八年春天移居到東京後，到二○二五年櫻花綻放的時節就要滿十七年，邁向第十八年了。時光飛逝。我仍在日本的路上，感受這片土地的人文風景，邊走邊想，努力把生活形塑出理想的形狀。





形狀01有光的地方，一日善光寺
----長野 善光寺

旅途上喜歡一座城市，經常是從城市的玄關「車站」開始的。當我一踏出JR長野站，回首仰望車站建築的剎那，我知道，我會喜歡這裡。

JR長野站有兩個出口，一個是造型平實的「東口」，另一側是外觀令人眼睛為之一亮的「善光寺口」，從這裡可以通往名聞遐邇的善光寺。

來過長野縣不知道多少次了，卻是第一次走進長野市。沒帶任何預設立場準備去認識此地，很好奇自己會喜歡上這座城市的哪個景點或哪間店？但怎麼也沒想到都還沒開始逛呢，新幹線抵達長野，一出站，我就先被車站本身給圈粉了。

喜歡長野車站「善光寺口」的建築設計。與徒步距離約三十分左右的善光寺遙遙相望，新生的長野站呼應著歷史的寺廟，充滿古典卻又時尚的氣質。

善光寺口的建築風貌以十二根粗大的木柱，撐起一片大檐篷。這個用信州木材打造出的列柱空間，寬140公尺、高18.5公尺、深14公尺，仔細看，不就是個巨大的騎樓嗎？在日本實屬少見。這個騎樓空間有如日本建築中的「緣側」設計，在驛站與鬧市之間，一處過渡的中間領域。

車站翻新的契機是2015年北陸新幹線的通車。長野市忽然警覺，會不會從東京來的旅客從此跳過長野，直接去了金澤呢？帶著危機意識，長野站積極變身，希望能以新面貌繼續吸引旅人到訪，就從美麗的「玄關」開始旅程。

屋簷下懸掛的燈籠，入夜後點亮，讓長野車站在白晝和夜晚顯露出不同的表情。燈籠透出柔和的黃光色澤，配上站前廣場矗立的菩薩像，一臉慈祥，令我感到安心自在。明明在這裡看不到善光寺，卻感覺得到善光寺的存在。長野站肯定是一座有保庇的車站，旅人熙熙攘攘，被祝福著出入平安。


⚫︎步行前往善光寺是最好的選擇

在尚未去過長野善光寺以前，我就沒來由地喜歡上「善光寺」這個名字。為什麼呢？在終於踏進善光寺的這一天，我仔細想想，或許是因為名字裡有「善」又有「光」吧？倘若是一個人的話，能夠讓人感覺到他的善良，同時又能在他身上感受到體貼溫暖的光芒，那麼實在是很難不討喜的啊。在尚未去過善光寺以前，這就是我對這地方自我解讀而帶有好感，非常私人的理由。

在終於去過了善光寺以後，我對這地方的好感未減，且意外地發現在寺院周圍的腹地，存在著更多讓人驚喜的據點。它們的存在各具特色，讓善光寺周邊的半日散策之旅，顯得更為亮眼。

一早，從長野車站的「善光寺口」出發，許多人選擇搭乘巴士前往善光寺，但我偏好散步。在氣候宜人的時節，徒步去善光寺絕對是最好的選擇。

經過一間名為「西光寺」的小寺院，原以為很普通，卻在裡面發現少見的驚喜。境地裡供奉了一尊「韋駄天」神像，在佛教裡象徵疾跑的神祗，如今成爲保佑馬拉松或賽跑選手的神明。喜歡跑步的旅人，別忘了來朝拜一下，當然，不跑馬拉松，旅行也需要被祝福好腳力。

往下走，不遠處有一座「Central Square」公園，也是奧林匹克公園，入口處矗立了一座縮小版的聖火台，紀念著當年長野冬季奧運會的驕傲回憶。如今成為市民休憩用地，年輕的學子們常騎著腳踏車來玩耍，笑語響徹雲霄，青春的光芒比聖火更耀眼。

出乎意料之外，長野市區內有很多特色小咖啡館，例如在善光寺表參道上，途中會經過的這間「Foret Coffee」就是我耳聞已久的店家。這間由焙煎士松澤岳久在2018年開設的咖啡店，有一個特別的堅持。中焙咖啡豆要用法式濾壓壺來泡；深焙豆則用濾紙滴漏，松澤岳久認為那才能體現他烘焙的咖啡豆特質。另外，如果你在這裡購買咖啡豆，即可免費獲得一杯招待的咖啡……



形狀09：京都•寫給疫情中的古都
----靜靜的京都

世界變動還給了古都靜謐的模樣，也許，這是一個京都終於最靠近她自己的秋天。當我在海外觀光客頓時消失的京都街頭，佇立於祇園四條大橋上俯瞰空曠的鴨川河畔時，心底浮現出了這樣的一句話。

這十年來每一次到訪京都，發現京都的觀光客一年比一年還多。記得十多年前首次來京都時，當時自助旅行還未興盛，無論走到哪裡，京都仍不太擁擠。後來旅行成為顯學，機票門檻下降，京都愈來愈熱鬧了。除了原有的名勝景點以外，增加很多風格獨特的新店家，當然，人潮也成正比湧現。京都美好依然，只是逐漸失去寧靜的那一面。美景搭配的是萬頭攢動，許多地方總是大排長龍。我的日本朋友是京都人，在東京工作，每當他得返鄉時，總會跟我說：「一想到車站前總是搭不上公車回家，就有點頭痛。」

二○二○年十一月上旬，我來到京都。睽違一年半的京都，也是新冠肺炎疫情爆發以後，第一次來到關西。國境封鎖的現世，京都失去大量的外國遊客，縱使讓人替商家感到擔憂，但卻也難得重現往昔的悠閒風貌。舊地重遊許多的景點，因為現況使然，充滿著一股久違卻又新鮮的感受。

比如淸水寺。這些年來過好多次淸水寺，第一次遇到這樣的場面。在「音羽之瀧」面前，居然能看到排隊的人，一個也沒有。安安靜靜的，流水潺潺落下的聲音顯得更淸脆。這一刻，心中若眞有願望，是否更能淸楚的上達天庭？ 也許那並不重要。因為我明白，比起過去站在這裡的我來說，此刻的我，聽見自己內在的聲音，已經變得更淸晰。

二寧坂上改裝古民家而成的星巴克咖啡茶屋，記得開幕的那年夏天到訪時，為了想拍到一張建築空景的好照片，在店家前等候好久都難以捕抓。如今，二寧坂上星巴克前門可羅雀，愛怎麼拍就怎麼拍。對比當年，不免感到現實無常的荒誕……



形狀26：最中與蕨餅的相遇
----東京、和歌山、福岡三地蕨餅

日本的和菓子隨四季不同，總有相應時令的限定產品，不只美，概念和命名也各個極富詩意。雖然這些五顏六色的和菓子，從外觀、顏色到造型總是讓人目不暇給，但其實我並沒有特別愛吃。如果要問我，在傳統的日式甜點當中，我最喜歡吃的是什麼呢？我的答案經常都是外觀其實沒那麼討喜，甚至色澤上可說是土裡土氣的「蕨餅」。

最近我吃到最特別的蕨餅，是在福岡的「博多一番太鼓」。不只販賣的「店家」很有趣，蕨餅的形式也比較少見。不過，在說「博多一番太鼓」以前，我想先聊聊蕨餅這件事。

我真的很愛蕨餅。可能因為一直以來，我本來就對口感上帶有彈性和黏性的糕點有所偏愛。不過，果凍的彈性又太硬了一點，而年糕又過黏，這兩種東西跟我喜愛的口感，有微妙的差別。台灣賣的九層糕、娘惹糕和客家甜碗粿，還有豆花冰品裡放的粉粿，以及台北世運麵包店的鎮店之寶倫校糕（也就是香港的白糖糕），那種彈性和黏性就是我的愛。最近常去泰國，基本上泰國那些加了椰子味的糯米小糕點，我都難以抗拒。

這些糕點在日本不太能夠吃到。不過，在日本總是可以吃到美味的蕨餅，算是同等的幸福。相反的，出了日本以後，很少能吃到蕨餅。就算有，口感就還是遜色很多。因此我的朋友最近見我常去曼谷居遊，就開玩笑地問我：「要是你真的移居去泰國，你覺得你最想念的日本食物會是哪些？」我不假思索地回答：「其中一個絕對是好吃的蕨餅。」

我曾經多次提過，在東京神樂坂有一間和菓子老舖「梅花亭」，那裡賣的黑糖蕨餅是我的心頭好。如果要我推薦東京最愛的黑糖蕨餅，非此莫屬……

最佳賣點

最佳賣點 : 日本，旅行的模樣
體驗旅途上的「非日常」【附推薦景點店家地圖集，手機掃碼帶著走】
跟張維中從長野出發，繞行東北到北海道，走過京都、茨城、千葉、山梨、靜岡、廣島、熊本與福岡，當然更不會缺少東京，他的第二故鄉。
三十三篇文章，三十三種日本自遊之道，形塑旅行的另一種可能性，收藏最令人眷戀的日本人情和美味。