島嶼食紀 (3冊合售)
| 作者 | 宋思明/ 柯永輝/ 李婉萍 |
|---|---|
| 出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| 商品描述 | 島嶼食紀 (3冊合售)：台灣農村文化的底藴豐富多元，除了傳統技藝、建築外，還有在地飲食，那一桌「家常菜」不只是家的味道，更藴含了一方水土、節氣和產業變化，牽繫了我們 |
內容簡介
內容簡介 台灣農村文化的底藴豐富多元，除了傳統技藝、建築外，還有在地飲食，那一桌「家常菜」不只是家的味道，更藴含了一方水土、節氣和產業變化，牽繫了我們與土地的集體記憶，不過在社會變遷中，這種集體記憶正面臨急速流失的危機，我們走訪19個代表性農村，記錄這個島嶼從山到海的飲食文化、烹調手法和風土特性，繪製成書，傳承記憶中的味道，並期待創新的種子萌芽。
作者介紹
作者介紹 嶺東科技大學視傳系助理教授-宋思明說食依舊專欄作家-柯永輝尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所-李婉萍
商品規格
| 書名 / | 島嶼食紀 (3冊合售) |
|---|---|
| 作者 / | 宋思明 柯永輝 李婉萍 |
| 簡介 / | 島嶼食紀 (3冊合售)：台灣農村文化的底藴豐富多元，除了傳統技藝、建築外，還有在地飲食，那一桌「家常菜」不只是家的味道，更藴含了一方水土、節氣和產業變化，牽繫了我們 |
| 出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9786267110812 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786267110812 |
| 誠品26碼 / | 2682400243003 |
| 頁數 / | 272 |
| 裝訂 / | H:精裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 27*20*4.5 |
| 級別 / | N:無 |
| 重量(g) / | 1646 |
| 提供維修 / | 無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 台灣農村文化的底藴豐富多元，除了傳統技藝、建築外，還有在地飲食，那一桌「家常菜」不只是家的味道，更藴含了一方水土、節氣和產業變化，牽繫了我們與土地的集體記憶，不過在社會變遷中，這種集體記憶正面臨急速流失的危機，我們走訪19個代表性農村，記錄這個島嶼從山到海的飲食文化