吃得更聰明: 運用食物的力量促進新陳代謝、提升腦力與改變人生的飲食聖經 | 誠品線上

吃得更聰明: 運用食物的力量促進新陳代謝、提升腦力與改變人生的飲食聖經

內容簡介

內容簡介 ●當人攝入了過多的卡路里，人的脂肪就一定會增加嗎？●每日限制卡路里的攝取不但會讓你失去很多肌肉，甚至這就是人很容易復胖的主要原 因。●內臟脂肪要比其他類型的脂肪更容易導致糖尿病。●只要多喝水確實就能夠讓體重減輕。●偶爾進行聰明的斷食更能有效維持人體的肌肉量。●快速燃脂由大腦決定！ 作者帶你逐步深入了解食品科學，以幫助你減重、重新啟動新陳代謝和荷爾蒙，並改善大腦功能。最重要的是，他解釋了改變飲食如何影響你的生活，將讓你的工作更賺錢、睡得更好、並能維持良好人際關係和更快樂的能力。吃得更聰明教你如何選對食物，這不僅僅是因為它們對你的體重有影響，還因為正確的食物可以幫助你成為最好的自己。 首先本書會深入探討有關食物與減脂的科學。大多數的減重計畫都告訴你必須減少卡路里，其實卡路里會受到各種因素的影響，包含免疫系統、肌肉量的多寡等等，甚至是個人腸道的長度，絕對顛覆你以往傳統的想法。 其次會了解到，飲食其實與人的生產力、創造力，甚至是記憶都有關連。吃得更聰明的極大部分就是側重在讓我們的腦力達到巔峰。 在第三部分會檢視進餐時間、壓力性吃零食、斷食等方面的最新科學研究。就事實來釐清迷思，並且說明跟這些主題相關的所有最新科學研究。 最後，作者更提出「吃得更聰明三十天計畫」，將大量的食品科學資訊彙整到一份可實行的計畫之中。不但包含了每天的時間表、作者和明星主廚所提供的美味食譜，以及讓整個過程富有樂趣且能持久進行的額外訣竅。 只需三十天，你的身體和大腦的改造計畫，成果一定會讓你大吃一驚！

各界推薦

各界推薦 如果你一直在尋找一本關於身體的使用手冊，如果你想要理解最新的營養科學和如何更聰明地進食，那麼這本全面的書籍絕對是你不可錯過的。這本書提供了一條明確的路線圖，讓你能夠保持良好的飲食習慣、身心健康，並繁榮一生。 ――醫學博士 馬克．·海曼（Mark Hyman），《食物修復》（Food Fix）作者 《吃得更聰明》在科學與如何實際應用科學之間達到了完美的平衡！我感覺自己像是又回到大學，和我最喜歡的教授上課一樣。這本書是一個改變遊戲規則且必讀的作品！閱讀完這本書後，你會覺得自己在下一次的晚餐聚會上是最聰明的人。 ――肖恩．T（Shaun T.），《T代表轉變》（T is for Transformation）作者 《吃得更聰明》提供了一個充滿力量和共鳴的故事匯編，巧妙地結合了豐富的科學知識，必將喚醒年輕人和老年人的意識，讓我們明白，如果我們選擇為自己的健康負責，奇蹟般的健康逆轉就在我們身邊。 ――凱特．夏納漢（Cate Shanahan），《燃脂修復》（The Fat Burn Fix）作者 《吃得更聰明》是一本極其重要的書籍，展示了食物與整體心理、認知和身體健康之間的聯繫。這本書經過充分的研究，易於閱讀，將幫助你變得更聰明、更健康、更快樂。――丹尼爾．G. 阿門（Daniel G. Amen），《精神疾病的終結》（The End of Mental Illness）作者 尚恩．史蒂文森以他獨特的方式融合了真實性、熱情和對前沿概念的掌握，向您展示如何利用食物影響您的生活——從新陳代謝到認知表現，甚至您的人際關係。 ——李維麟，《逆轉疾病的科學食療聖經》作者

作者介紹

作者介紹 尚恩•史蒂文森（Shawn Stevenson） 尚恩・史蒂文森（Shawn Stevenson）不僅是暢銷作家，而且也創辦了經常在美國排名第一的Podcast「模範健康秀」（The Model Health Show），這個節目每年有數百萬次的聽眾下載量。尚恩畢業於美國密蘇里大學聖路易分校（University of Missouri-St. Louis），修習了商業、生物和營養科學等課程，後來創辨了高等綜合健康聯盟（Advanced Integrative Health Alliance），該公司專為世界各地的個人和組織提供身心保健服務。許多主流媒體都曾為尚恩做過專文報導，包括了《創業家》雜誌（Entrepreneur）、《富比士》（Forbes）、《肌肉與健身》（Muscle & Fitness）、ABC新聞（ABC News）、娛樂與體育節目電視網（ESPN）等等。尚恩也經常受邀至許多機構、大學和會議發表主題演講。

產品目錄

產品目錄 作者序導言第一部分 為減脂而吃第一章 建立關聯第二章 你的代謝開關第三章 減脂要領#1：支援你的微生物群系第四章 減脂要領#2：關注巨量營養素第五章 減脂要領#3：優化激素功能第二部分 為提升腦力、更好的人際關係和更安穩的睡眠而吃第六章 腦力大挑戰第七章 食物是愛之語第八章 助眠的食物第三部分 用餐時間的科學與「吃得更聰明三十天計畫」第九章 食物時間第十章 暖場：常保成效的更聰明工具食譜聰明早餐（隨時都可享用！）進階蔬食聰明主菜醬料、蘸醬和淋醬聰明零嘴點心聰明飲品致謝

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : ★ 美國亞馬遜五星好評，出版僅二個月，美國銷量已突破三萬冊！2021年營養書籍暢銷書。★ 全美No.1人氣「不知道該吃什麼？」完全解決法，改變650萬人人生的飲食術。★ 美國營養學家、暢銷書作家和排名No.1的Podcast主持人尚恩•史蒂文森推出30天革命性的健康飲食計畫。

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