내일은 발명왕 38
| 作者 | Gomdori co. |
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| 出版社 | 三采文化股份有限公司 |
| 商品描述 | 科學發明王 38: 飲食與發明：隨著科技的演進，人們改變食材的烹調方式與製作手法，創造出全新的料理，例如舒肥雞胸肉、美乃滋等。生活中還有哪些跟飲食相關的發明呢？【內 |
內容簡介
內容簡介 隨著科技的演進，人們改變食材的烹調方式與製作手法，創造出全新的料理，例如舒肥雞胸肉、美乃滋等。生活中還有哪些跟飲食相關的發明呢？【內容簡介】 民以食為天，填飽肚子再出發！ 發明大賽以飲食為主題展開對決，但是飢腸轆轆的參賽者們已提不起勁，寬宏提議製作蛋糕共享而吸引女孩們圍觀。眼紅的賈秀宣稱要製作高級甜點給大家品嘗，富家子弟的他會做出什麼甜點呢？ 透過罐頭食品、冰箱、電解質飲料等發明品，學習發酵作用、真空包裝、冷媒，以及電解質等科學知識。 【學習主旨】 1. 認識分子料理2. 解中和反應3. 學習食物的保存法 【書籍資訊】◎本書關鍵字：發酵作用、分子料理、蛋白質特性、太空食品、真空包裝◎書籍資訊：無注音，適合9～12歲閱讀◎教育議題分類：科技教育、資訊教育、安全教育◎學習領域分類：自然科學、健康與體育、科技、綜合活動
作者介紹
作者介紹 【作者】Gomdori co.由一群如小熊般和藹可親，把希望和快樂帶給小朋友的作者們所組成的團體。書籍代表作為去世界各國尋寶的《世界歷史探險系列漫畫》（三采出版）。【繪者】洪鐘賢閱讀《無敵鐵金鋼》後立志成為漫畫家的洪鍾賢，於1996年考入公州大學漫畫藝術科系，並開始有系統的研讀漫畫。以《Sage Road》一作踏入漫畫界，代表作有《太極太乙》。
產品目錄
產品目錄 第一回 發明大賽的主題【學習重點】飲食與發明、用火烹調科學發明教室1 種植豆芽菜 第二回 一起烤麵包【學習重點】發酵、酵母、蛋白霜科學發明教室2 冰箱 第三回 製作蛋白霜【學習重點】分子料理、料理的意義科學發明教室3 分子料理 第四回 煮雞蛋的祕訣【學習重點】蛋白質的性質、滲透作用、運動飲料科學發明教室4 製作椪糖 第五回 未來食物【學習重點】太空食品、有效日期、保存期限科學發明教室5 利用靜電噴霧的無臭廚餘桶 第六回 中國隊VS.韓國C隊【學習重點】罐頭、真空包裝科學發明教室6 各種食品與發明品
商品規格
| 書名 / | 科學發明王 38: 飲食與發明 |
|---|---|
| 作者 / | Gomdori co. |
| 簡介 / | 科學發明王 38: 飲食與發明：隨著科技的演進，人們改變食材的烹調方式與製作手法，創造出全新的料理，例如舒肥雞胸肉、美乃滋等。生活中還有哪些跟飲食相關的發明呢？【內 |
| 出版社 / | 三采文化股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9786263583986 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786263583986 |
| 誠品26碼 / | 2682583625009 |
| 頁數 / | 164 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 25x18.5 |
| 級別 / | N:無 |
| 適用年齡 / | 9 ~ 12 歲 |
最佳賣點
最佳賣點 : 隨著科技的演進，
人們改變食材的烹調方式與製作手法，
創造出全新的料理，
例如舒肥雞胸肉、美乃滋等。
生活中還有哪些跟飲食相關的發明呢？