食與慾: 大快朵頤的餐飲趨勢全攻略
| 作者 | 王福闓 |
|---|---|
| 出版社 | 旭昇圖書有限公司 |
| 商品描述 | 食與慾: 大快朵頤的餐飲趨勢全攻略：來大快朵頤一番吧！品牌名師王福闓最新力作，突破傳統框架，探索飲食新境界！本書深入探討台灣餐飲產業的無限潛力，透過飲食主題和社會 |
內容簡介
內容簡介 來大快朵頤一番吧！品牌名師王福闓最新力作，突破傳統框架，探索飲食新境界！本書深入探討台灣餐飲產業的無限潛力，透過飲食主題和社會文化影響，呼應數位轉型時代的行銷變革，啟發餐飲業超越傳統框架、實現創新，並脫穎而出。除了餐飲從業者能從中獲取寶貴的行銷策略見解，純粹愛好美食的讀者也可以透過本書的案例分析，提升對於飲食美學與相關行銷的賞析能力，讓人津津有味地滿足求知慾，也喚醒了食慾。「我想寫的並不只是像教科書一般的餐飲行銷類書，而是用更宏觀的面向去看待，究竟我們身為消費者時，有哪些元素是與餐飲相關；所以不論是從飲食文化的角度切入，還是餐飲的類別，甚至在寫飲料主題的時候，咖啡、茶及罐裝飲品都納入進去，原因就在於從消費行為來看，其實是不可能完全分割。」――《食與慾：大快朵頤的餐飲趨勢全攻略》王福闓【跨界名家尋味推薦】可口可樂公共事務、傳訊及可持續發展總監簡秀君食力foodNEXT創辦人暨總編輯童儀展樂高渥克事業群執行長郭慶輝中華文創展拓交流協會理事長柯建斌銘傳大學企管系教授陳純德新世紀形象學院講師賴櫻暖華視記者黃敏惠新聞台兼任主播曹維升非凡新聞台財經主播蔡佳芸財經記者劉馥慈TVBS記者∕前壹電視記者兼主播劉育瑄新聞記者張蕙纖電視台主播葉為襄民視新聞財經記者唐詩晴TVBS新聞記者余品潔八大民生新聞記者許雅筑
商品規格
| 書名 / | 食與慾: 大快朵頤的餐飲趨勢全攻略 |
|---|---|
| 作者 / | 王福闓 |
| 簡介 / | 食與慾: 大快朵頤的餐飲趨勢全攻略：來大快朵頤一番吧！品牌名師王福闓最新力作，突破傳統框架，探索飲食新境界！本書深入探討台灣餐飲產業的無限潛力，透過飲食主題和社會 |
| 出版社 / | 旭昇圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9786269730148 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786269730148 |
| 誠品26碼 / | 2682462148001 |
| 頁數 / | 288 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 23X17X1.8CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 來大快朵頤一番吧！
品牌名師王福闓最新力作，突破傳統框架，探索飲食新境界！
本書深入探討台灣餐飲產業的無限潛力，透過飲食主題和社會文化影響，呼應數位轉型時代的行銷變革，啟發餐飲業超越傳統框架、實現創新，並脫穎而出。