発酵はおいしい! イラストで読む世界の発酵食品
| 作者 | おのみさ |
|---|---|
| 出版社 | 龍溪國際圖書有限公司 |
| 商品描述 | 美味的發酵食物: 圖解世界各地的發酵食品：從酒、麵包、乳製品、醃漬菜、茶、調味料、巧克力……等日常的食品，到亞洲各國以魚蝦為基底的調味醬料，甚至北極圈因紐特人備製 |
內容簡介
內容簡介 從酒、麵包、乳製品、醃漬菜、茶、調味料、巧克力……等日常的食品，到亞洲各國以魚蝦為基底的調味醬料，甚至北極圈因紐特人備製的醃海雀等，本書以可愛插圖解說世界上多達250種發酵食品，還介紹約60種一般家庭中可自行簡單釀製的發酵料理食譜。僅憑此書盡情享受發酵生活的至高樂趣！
商品規格
| 書名 / | 美味的發酵食物: 圖解世界各地的發酵食品 |
|---|---|
| 作者 / | おのみさ |
| 簡介 / | 美味的發酵食物: 圖解世界各地的發酵食品：從酒、麵包、乳製品、醃漬菜、茶、調味料、巧克力……等日常的食品，到亞洲各國以魚蝦為基底的調味醬料，甚至北極圈因紐特人備製 |
| 出版社 / | 龍溪國際圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9786269565849 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786269565849 |
| 誠品26碼 / | 2682413281009 |
| 頁數 / | 196 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 24x19x2.3 |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 本書從發酵食物史到各種食譜，可謂網羅全世界發酵食品的完整典藏版！