韓味: 剖開韓國人的胃, 看透韓國的社會
| 作者 | 陳慶德 |
|---|---|
| 出版社 | 時報文化出版企業股份有限公司 |
| 商品描述 | 韓味: 剖開韓國人的胃, 看透韓國的社會：雞排、泡麵、珍珠奶茶，你會聯想到哪個地方？黑輪、拉麵、紫菜包飯，又是何處的庶民美食？答案未必是臺灣，更不一定是日本，卻可能 |
內容簡介
內容簡介 雞排、泡麵、珍珠奶茶，你會聯想到哪個地方？ 黑輪、拉麵、紫菜包飯，又是何處的庶民美食？ 答案未必是臺灣，更不一定是日本， 卻可能是以泡菜（辛奇）、年糕、石鍋拌飯風靡全球的韓國。 韓國飲食文化大解密！ 天氣熱就來一碗滾燙的人蔘雞湯，天氣冷就大嚼冰棒甜筒，不產香蕉卻盛行香蕉牛奶，韓國人的飲食習慣究竟是怎麼一回事？ 《來自星星的你》讓炸雞配啤酒爆紅，《再一起吃飯吧》的烤腸無比誘人，《太陽的後裔》掀起冷麵風潮，《社內相親》就要喝炸彈酒，《財閥家的小兒子》愛吃洋芋片，《有院子的家》創造炸醬麵新吃法??，「韓味」究竟有何魅力能吸引目光又勾住味蕾？? 作者陳慶德睽違五年，再次以獨特視角研究韓國飲食與社會之間的關係，捧出了成果──《韓味：剖開韓國人的胃，看透韓國的社會》。書中不僅探討了具代表性的韓式食物，如炸雞、烤腸、年糕、煎餅、香蕉牛奶等飲食的流行現況，也深入其背後的歷史淵源與文化脈絡，更擴大關注的視野，比較起臺、日、韓三國飲食（例如珍珠奶茶、古早味蛋糕、拉麵、黑輪等）的交流與融合。寓美味於文字，溯文化於流俗，正是本書期許達到的目標，也希望讓讀者能因而領悟「飲食是人生存之必須，飲食文化為社會發展脈絡之體現」的道理。
作者介紹
作者介紹 陳慶德 韓國首爾國立大學（Seoul National University）西洋哲學博士、文化研究者、旅韓作家、（口）譯者。 目前任教於逢甲大學通識教育中心、雲林科技大學應用外語系，活躍於換日線 Crossing、關鍵評論網等專欄。 長期關心青年世代與社會議題。善用現象學方法，分析文化現象與語言。 最喜歡在下雪天吃韓式炸雞配啤酒。 著有熱銷作品《最好學的韓語40 音》（統一出版）、《他人即地獄：韓國人寂靜的自殺》（逗點文創）、《韓語文法一本通》（新學林）等書。 Facebook：https: www.facebook.com chingde.chen Instagram：https: www.instagram.com chingdechen
商品規格
| 書名 / | 韓味: 剖開韓國人的胃, 看透韓國的社會 |
|---|---|
| 作者 / | 陳慶德 |
| 簡介 / | 韓味: 剖開韓國人的胃, 看透韓國的社會：雞排、泡麵、珍珠奶茶，你會聯想到哪個地方？黑輪、拉麵、紫菜包飯，又是何處的庶民美食？答案未必是臺灣，更不一定是日本，卻可能 |
| 出版社 / | 時報文化出版企業股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9786269793440 |
| ISBN10 / | |
| EAN / | 9786269793440 |
| 誠品26碼 / | 2682595346008 |
| 頁數 / | 272 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 19*13*1.2 |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 雞排、泡麵、珍珠奶茶，你會聯想到哪個地方？ 黑輪、拉麵、紫菜包飯，又是何處的庶民美食？ 答案未必是臺灣，更不一定是日本， 卻可能是以泡菜（辛奇）、年糕、石鍋拌飯風靡全球的韓國。 韓國飲食文化大解密！ 天氣熱就來一碗滾燙的人蔘雞湯，天氣冷就大嚼冰棒甜筒，不產香蕉……