一魚三吃! 哲學、美學與批判思考 | 誠品線上

Eating a Fish in Three Ways: Philosophy, Aesthetics, and Critical Thinking

內容簡介

內容簡介 魚能夠三吃，哲學居然也能！？由五星級哲學主廚林斯諺所設計的菜單，滿足各位渴望來場頂級頭腦風暴的內心！【前菜】批判思考刺身＝健全論證＋三段論＋邏輯＋祕密配方原料採用新鮮捕撈的批判思考技巧，可以吃到「健全論證」的香醇油花，還有具有咬勁的「三段論」肉質，「邏輯」淋醬增添了一股樸實的風味，讓你在品嘗時能夠感受到批判思考之重要！【主餐】什錦哲學天婦羅＝法律哲學＋語言哲學＋超多種食材哲學不只是「哲學」！什錦哲學天婦羅採用了十種不同的食材，包含稀有的「法律哲學」、「語言哲學」等等，口感、風味各異的它們居然都是哲學？一吃就能感受到豐富多彩的哲學好滋味！【湯品】美學燉湯＝美的分析＋品味＋美感經驗＋黃金比例餐後就該來點熱湯！主廚加入「美的分析」與「演化美學」，讓高湯品嘗起來有著厚實的底蘊，切入一點點「品味」豐富鮮味，最後撒上「美感經驗」作為點綴，是一道外觀、口感、風味都值得細細品鑑的美味湯品！／／／希望每個用餐的顧客都有最佳的思考饗宴！／／／【頂級食評】（依姓名筆劃排序）王一奇 國立中正大學哲學系教授朱家安 哲學雞蛋糕腦闆【五星級推薦】（依姓名筆劃排序）劉亞蘭 真理大學人文與資訊學系副教授蔡偉鼎 政治大學哲學系副教授冀劍制 華梵大學東方人文思想研究所教授

作者介紹

作者介紹 主廚介紹林斯諺現任東吳大學哲學系專任副教授，紐西蘭奧克蘭大學哲學博士，同時也是台灣推理作家協會成員，迄今出版推理小說十二本。目前的生活目標是兼顧學術研究與推理創作，常自嘲是不要命的斜槓族。歡迎追蹤FB粉絲頁：林斯諺。

產品目錄

產品目錄 是作家的哲學家／王一奇享受思考樂趣的使用說明／朱家安關於本書Part1 讓你變得更聰明——人人都該學習的批判思考1.防衛假新聞的第一利器——學習批判思考的能力2.學會移開阻礙的大石頭，讓你具有批判思考的能力3.蘇格拉底頭上有長角？學習如何做出不被打臉的「健全論證」4.「白白胖胖」說合乎邏輯嗎？一起驗證歷史悠久的「三段論」5.民調都是假的啦！談歸納論證幾個需注意的要點6.得民調者得天下？「民調」背後的邏輯問題7.「死亡之握」的黑魔法真的存在？類比、因果推論的功能及注意事項8.世上有鬼還是有UFO？五個判準教你找出最佳解釋9.支持同婚就會跟摩天輪結婚？反對者的幾種常見謬誤10.聽專家的話對嗎？達文西、湯姆克魯斯和喝牛奶的蛇Part2 你會問問題嗎？1.愛一個人是愛他的身體還是愛他的腦？2.活到懷疑人生？別擔心，哲學告訴你為什麼這很重要3.快樂是人生中最重要的事嗎？4.總覺得別人講話「沒邏輯」？五種常見的謬誤 教你判斷誰說的才有理5.是誰偷喝了我的牛奶？用科學方法當偵探6.你怎麼連話都說不清楚 語言哲學的奧祕7.人心才不難測？哲學的「猜心術」大解密8.一條法律，各自表述？如何詮釋法律條文9.上帝能造出一個連祂自己都舉不起來的石頭嗎？有神與無神論者的世紀大辯論10.小便斗也能是藝術嗎？如何定義藝術Part3 來一趟「美」的探險1.連犯罪都可以是種「美」？你所不知道關於美的六個前提2.看太多美也會疲乏？從穿著到街景都必備的極簡美學3.要吃「一顆」桃子還是「那顆」桃子？漂亮跟實用的大決鬥4.有距離才是真正的審美：康德教你如何成為審美專家5.懸疑小說配美酒，當代審美迸出新滋味6.石中劍和孔雀：「演化美學」告訴我們審美和演化的關係7.美與不美的藝術品：談談伊卡洛斯與噴泉8.小確幸落伍了，小確「美」才重要！倒垃圾也有美感經驗9.體液都可以當藝術品？美的感受不是藝術作品的唯一價值10.瘦比較美還是胖比較美？從哲學角度看看「品味」的標準參考書目

商品規格

最佳賣點

最佳賣點 : 魚能夠三吃，哲學居然也能！？
由五星級哲學主廚林斯諺所設計的菜單，
滿足各位渴望來場頂級頭腦風暴的內心！

試閱文字

自序 : 關於本書

我在2019年到2020年之間與鏡傳媒底下的部門鏡文化合作，錄製「哲學好好玩」系列播客(podcast)節目，主要目的是將學院中的知識傳播給一般社會大眾，也就是所謂「哲學普及」的工作。當時製作的方式是由我先撰寫逐字稿，再按照稿子的內容來錄音。每集長度約在12分鐘左右（含音樂）。考慮到現代人忙碌的生活，每集字數控制在3000字上下，聆聽／閱讀時間約10分鐘。

我與鏡文化合作製作了3季的節目，1季10集，總共30集，每季都有自己的主題。合作過後，我開始思考要將這些稿子出版。由於這些文字內容的著作財產權是在鏡文學股份有限公司手上，我在取得授權後，開始積極尋找出版社。與出版社簽約之後，著手修訂、整理這30篇逐字稿。文章修訂的幅度約在15%至20%不等，訂正許多錯漏，也重新調整各篇的順序。

要先聲明的是，這不是一本教科書。教科書必須提供系統化的知識，也必須涵蓋各個議題的重要概念。教科書的受眾是學院內相關科系的學生。然而，本書的定位是哲普書，受眾是沒有哲學背景的一般社會大眾。對於這類讀者而言，目的在於利用空閒時間吸收新知。為了達成這個目的，普及性的讀物必須將專業化的內容用簡明易懂的方式呈現給受眾。如果用「上課」的前提來寫哲普書，可能會讓書的內容變得過於冗長或艱深，反而無法達成普及知識的效果。學術著作與普及讀物的對比就猶如純文學與大眾小說的對比，大眾小說注重的是可讀性，知識普及讀物亦然。不過本書的內容作為大學通識課的輔助教材或是補充教材是適合的，我自己亦在課堂上多次使用，這是因為通識課本身就具備知識普及的特徵。

關於本書的章節編排也有必要說明。本書分為三部分，第一部分介紹哲學的基本思考工具，也就是批判思考；第二部分是普及版的哲學概論，十章分別介紹哲學十個領域的議題，包括形上學、知識論、倫理學、邏輯、科學哲學、語言哲學、心靈哲學、法律哲學、宗教哲學以及美學；第三部分集中介紹美學。也就是說，三個部分的編排是先從最廣泛的題材談起，再慢慢收窄範圍。先談哲學的基本思考工具，再談哲學，最後談哲學的某個特定領域。希望讓讀者有一種「逐漸聚焦」的閱讀感受。當然，這不代表讀者一定要按照順序讀，其實可以先隨便翻，停在自己感興趣的地方。

期待諸位在閱讀過程中都能感受到哲學與思考的樂趣。

試閱文字

推薦序 : 是作家的哲學家

斯諺的這本哲學書《一魚三吃！》，定位為一本哲學普及書籍，在臺灣以及國際眾多哲學普及書籍市場上，確有其獨特之處。

我常勉勵自己、同事以及學生們，「哲學家也得是作家」，不管是學術性的哲學著作，或是相對較為普及的哲學著作，我總希望能寫出讓人們想讀、易讀，以及讀來有所收穫的文章或是書籍。然而，在大學裡工作的哲學教授們，幾乎絕大部分都是先具備了哲學專業能力，而後才試圖成為出版著作的作者。但在成為寫出好作品的「作家」的道路上，讓著作具有超出研究成果的可讀性，往往是辛苦萬分，難以達成。

然而，斯諺卻是個相當不同的例子。斯諺從一開始就是一個作家，更精確地說是個偵探小說家，在出版了超過10本偵探小說後，才成為大學哲學系的教授。斯諺現在依然持續地出版新的偵探小說，而這本《一魚三吃！》，則是斯諺以不曾間斷的專業作家身分，為讀者寫的哲學普及書。身兼專業哲學教授的作家所寫的哲學普及書，是難得一遇的，必定能提供讀者們不一樣的美好哲學閱讀體驗，希望所有人都能找個機會好好享受。

這本《一魚三吃！》在內容上涵蓋了三個哲學領域，分別是邏輯與批判性思考、一般哲學領域的概述，以及美學領域。做為一名專業的哲學教授，斯諺的學術專長是所謂的「美學」領域，而讀者也可合理預期，這本書在美學領域上的討論，將非常精彩。

或許有些讀者疑惑，什麼是「美學」？這個問題的答案，我留給讀者到這本精彩的書中去挖掘，而以下我只提個觀點以及一個小疑問，讓讀者帶著它去閱讀這本書。在美學的討論中， 常聽到一個觀點， 認為「美」 只存在於人心之中，「美」是「主觀的」，並非真的存在這個自然世界裡；「美」只是人們相應於這個世界中各種物理及自然現象，而產生的一種獨特的認知或感受，而如果在這個自然世界中沒有像人類這種具有獨特認知力與感受力的生物存在，根本就不會有「美」的存在；就像「好吃與不好吃」因人而異，而「美還是不美」也是可因人而異的。

而我的同事謝哥，對於「美是主觀的」這樣的想法相當不以為然。有次聚會的場合，大家在酒酣耳熱之後，談起了品酒的美學，爭議起酒的好喝與否，是否只是人們的主觀感受，或是存在於酒本身的客觀性質（當你認為某瓶酒不好喝，有可能只是你搞錯了）。在爭執中，謝哥說道：

想像某個傍晚，你看著夕陽，覺得夕陽真美，真的是非常的美。難道，沒有你，或沒有任何人在那個當下看著夕陽，夕陽就變得不美了嗎？不是這樣的，在那個當下，夕陽還是一樣的美，不管有沒有人在那個當下看著它，夕陽就是那麼美，不是嗎？

你覺得謝哥說的有道理嗎？或許你現在有答案，而或許，等你讀完這本書，你會有不一樣的答案。

王一奇
國立中正大學哲學系教授

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享受思考樂趣的使用說明

應該沒人不想要幸福，問題在於：到底怎樣才能得到幸福？理論上，追求幸福的人應該：

1. 先問自己：「到底怎樣才能得到幸福？」
2. 找到自己的答案
3. 實際嘗試看看這個答案是否行得通
4. 在不如預期處修正答案並繼續嘗試

然而這個理論上的做法並不是大部分人的做法，因為當前社會相當鼓勵你直接接受眼前各種預設的答案套餐，例如升學主義（成績和文憑最終能為你換來幸福）、資本主義（努力可以換到錢，錢可以換到幸福）、傳統家庭價值（幸福就是有個完整的家庭，包含一夫一妻和小孩）等等。當眼前的答案太具體明確，而拒絕這些答案的人（質疑教育體制或資本主義的人，以及不婚主義者和同性戀）會多多少少受到社會懲罰，我們自然不被鼓勵去思考到底怎樣才能得到快樂。

錯過這種思考其實挺可惜，第一個理由是，這些思考往往還真的能讓我們看到其他出路，像是：

1. 要知道到底怎樣才能得到幸福，好像得先知道什麼是幸福，是嗎？
2. 幸福好像是一種感覺，是嗎？若是這樣，那幸福就是一種心理狀態。
3. 如果幸福是內心的狀態，那麼改變內心就可以獲得幸福，是嗎？

順著這個脈絡思考下去，我們有機會得到某種「往內在探詢」的幸福解決方案，這個解決方案其實也相當古老，流傳在佛教徒之間。

這類思考有價值的另一個理由是：如果你有能力察覺思考的樂趣，那麼思考本身就有機會增加你的幸福。幸福是什麼？幸福是人生中最重要的事嗎？生命的意義是什麼？當我們意識到這些問題、仔細思索、建構假說、發想反例、取得進展，這一連串認知行動，本身就是快樂而且相當有意義的事。

在《一魚三吃！哲學、美學與批判思考》裡，林斯諺以身示範如何以哲學家的方式挑戰這些有趣的問題，並且取得進展。林斯諺不但介紹有趣的哲學問題，也說明哲學家面對這些問題時進行的努力和發想出來的奇思妙想。這本書不但幫助你了解哲學概念和論證，也幫助你體會這些概念和論證的好玩之處，讓你成為一個有機會藉由思考來增加幸福的人。

林斯諺的學術專長是分析美學，這在臺灣非常少見，他在本書第三部分規劃的美學討論，也讓《一魚三吃！》成為難得的藝術哲學入門選擇。除了上述一般性的哲學問題和思考技術，若你對於藝術創作、藝術體驗或藝術詮釋感興趣，這本書是很好的起點。

本書內容大致上沒有順序之分，你可以看看目錄，也可以隨意翻閱，挑自己好奇的問題來投入。而當你真正對哲學感興趣，才能從哲學獲得最好的東西。

朱家安
哲學雞蛋糕腦闆