內容簡介
內容簡介 ◎聯合推薦前高雄醫學大學校長／王國照前台北醫學大學校長／胡俊弘行政院金融監督管理委員會主委／胡勝正中華醫事科技大學前董事長、教育部部定教授／洪敏元維他命缺乏 慢性病上身維他命缺乏是引起慢性病的關鍵因素，若想健康，必須均衡飲食、每日攝取五種蔬果，如果無法做到而想要補充維他命，建議以綜合為宜。維他命到底該怎麼吃，才能對健康加分，而不是危害？許多醫學報導，都證實維他命對抗癌及心肌血管的效果，但有些人服用了多種維他命，而不見其效果呢？本書教你如何正確食用維他命，獲得健康同時而不會造成負擔。不吃維他命，但又會受到廣告的影響，好像身體會失去健康；想吃維他命，卻驚傳有人過量食用，導致身體負擔，到底何時該補充營養品呢？ 那些維他命最容易缺乏？一般說來，水溶性的維他命最易缺乏，因為它不易貯存且容易流失，像維他命B群和維他命C容易受到高壓、高溫、酸、鹼、光線和菸酒等因素的破壞，同時容易隨汗、排尿等途徑而嚴重流失。而在維他命B群中，比較容易缺乏的依次為維他命B1與B2，其次是菸鹼酸、B6、B12。而維他命C由於體內的需求及消耗量大，再加上極易流失，所以如無另外補充，則容易缺乏。本書教你如何從日常生活中，正確吸收維他命及其它營養，獲得健康同時而不會造成負擔。■作者簡介葉道弘私立高雄醫學院醫學系畢業（私立高雄醫學大學之前身），通過美國醫師執照考試， 美國布朗大學（Brown University）之教學醫院完成醫師訓練，獲聯合國衛生組織（W.H.O.） 獎學金、推薦至加州大學柏克萊分校研讀「婦幼衛生」。曾任美國羅德州米里亞醫院醫師，美國愛德荷州聖心醫院醫師，省立台北醫院婦產科主治醫師，台灣省立公共衛生教學實驗院副院長，美國加州核醫中心（R.I.A.）臨床顧問醫師，美國洛杉磯S.R.L.及S.R.D.顧問醫師，美國加州Maxon C.L.總裁（president）及顧問醫師。現任美國生殖醫學會（American Fertility Society）國內會員，美國加州醫檢學會會員（California Association for Medical Laboratory Technology）會員，美國加州C.T.L.醫務總裁，台灣婦產科醫學會、專科醫師，中華醫事科技大學兼任教授，中國時報等各大報、及美國加州醫藥生活醫學專欄作者。
